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Receta de pastel de telaraña de chocolate

Receta de pastel de telaraña de chocolate


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Tortas de celebración

Si te gusta el chocolate, ¡haz este bizcocho! Hace un hermoso pastel de Halloween.

12 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • Pastel
  • 165 g (5 1/2 oz) de harina común
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 300 g (11 oz) de azúcar en polvo
  • 100 g (3 3/4 oz) de mantequilla
  • 300 ml (1/2 pinta) de leche evaporada
  • 2 huevos
  • 60 g de chocolate para hornear, derretido
  • Relleno
  • 60 g de chocolate para hornear, derretido
  • 275 g (10 oz) de mantequilla
  • 275 g (10 oz) de azúcar en polvo
  • 175 ml (6 fl oz) de leche evaporada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 40 minutos› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar dos latas para sándwich de 23 cm.
  2. Tamice la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato y 300 g de azúcar en polvo en un tazón grande. Agregue 100 g de mantequilla y 300 ml de leche evaporada. Batir a velocidad media con una batidora eléctrica durante 2 minutos. Batir los huevos y batir durante 2 minutos más. Extienda la mezcla de manera uniforme en las latas preparadas. Rocíe 60 g de chocolate derretido en espiral sobre cada pastel. Pluma las líneas con un cuchillo para formar un patrón de telaraña.
  3. Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego retírelos de los moldes y deje que los pasteles se enfríen por completo.
  4. Para hacer el relleno: Combine los 60 g de chocolate derretido, 275 g de mantequilla, 275 g de azúcar en polvo, 175 ml de leche evaporada y la vainilla y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
  5. Para armar el pastel: corte cada capa de pastel enfriada por la mitad horizontalmente. Extienda 1/4 del relleno entre cada capa haciendo un pastel de 4 capas con un diseño web en la parte superior. Pastel helado con el relleno restante.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)

Reseñas en inglés (5)

La imagen no parece ser el mismo pastel o se ha helado con una receta diferente, vea la imagen 2 para ver cómo se ve cuando sale del horno. El chocolate se hundió hasta el fondo de la lata como sospechaba. Si la foto 1 es el mismo pastel, es posible que hayan usado un glaseado diferente, ya que no hay nada en la lista para hacer las líneas blancas e incluso cuando agregué más chocolate al glaseado para oscurecerlo, todavía salió un color caramelo / café. Aunque se ve bien, no es tan oscuro como la primera imagen, por lo que no es tan llamativo. Sin embargo, diría que me comí algunas migas que se cayeron y sabía muy bien, así que espero que esté delicioso. No sé si puedes ver mi foto de perfil, pero el pastel está debajo de las arañas, ¡puedes ver el color cuando lo hice! ¡Feliz Halloween! ¿Has comido un poco ahora, es encantador pero muy rico, un poco de glaseado y no suficiente esponja? -29 de octubre de 2010

Algo más. Chocolate blanco añadido a ice web-29 de octubre de 2010

¿Cómo consiguió la web? -28 de octubre de 2010


  1. Para capas de pastel:
    • 1 taza de agua hirviendo
    • 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (no proceso holandés)
    • 1/2 taza de leche
    • 1 cucharadita de vainilla
    • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
    • 1 1/4 tazas de azúcar morena oscura bien compacta
    • 3/4 taza de azúcar granulada
    • 4 huevos grandes
    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 1 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de sal
  2. Para telaraña y telaraña de chocolate:
    • 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
  3. Para glaseado de merengue de café:
    • 2 claras de huevo grandes
    • 1 taza de azúcar granulada
    • 1/4 taza de agua
    • 1 cucharada de espresso instantáneo en polvo
  1. Haz capas de pastel:
    1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y forre cada fondo con una ronda de papel encerado. Engrase el papel y espolvoree los moldes con harina, eliminando el exceso de harina.
    2. En un tazón, mezcle el agua hirviendo con el cacao hasta que quede suave y agregue la leche y la vainilla.
    3. En un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos y agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
    4. En otro tazón, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y agregue a la mezcla de huevo en lotes alternativamente con la mezcla de cacao, comenzando y terminando con la mezcla de harina y batiendo bien después de cada adición.
    5. Divida la masa entre las bandejas, alise las superficies y hornee en los tercios superior e inferior del horno, cambiando la posición de las bandejas a la mitad del horneado, de 20 a 25 minutos, o hasta que un probador salga limpio y las capas comiencen a separarse de los lados de las bandejas.
    6. Enfríe las capas en bandejas sobre rejillas durante 10 minutos y colóquelas en rejillas para que se enfríen por completo. Las capas de pastel se pueden preparar con anticipación y guardar, bien envueltas en una envoltura de plástico, a temperatura ambiente 2 días o congeladas 1 semana.
    1. En una hoja de papel pergamino, dibuje un círculo de 11 pulgadas con un bolígrafo o lápiz y dibuje una telaraña sobre él, extendiendo algunos de los extremos más allá del círculo (vea el dibujo). Arranque una esquina grande del papel y dibuje una araña (vea el dibujo). Coloque los dibujos en una bandeja para hornear grande.
    2. En un tazón de metal colocado sobre una cacerola con agua hirviendo, derrita las chispas de chocolate, revolviendo hasta que estén suaves. Transfiera el chocolate a una manga pastelera equipada con una punta plana n. ° 3 (un poco más pequeña de 3/4 de pulgada). (Alternativamente, forme una bolsa de pastelería improvisada: transfiera el chocolate a una pequeña bolsa de plástico sellable y selle la bolsa, presionando el exceso de aire. Exprima el chocolate en una esquina de la bolsa y corte aproximadamente 1/8 de pulgada de la esquina, haciendo un pequeño agujero).
    3. Coloque el chocolate en la telaraña, comenzando con los radios y luego en la araña. Congele la telaraña y la araña en una bandeja para hornear hasta que estén muy firmes, al menos 1 hora y hasta 1 día.
    1. En un recipiente de metal colocado sobre una cacerola con agua hirviendo, bata los ingredientes del glaseado con una batidora eléctrica de mano a baja velocidad hasta que la mezcla esté tibia y el azúcar se disuelva. Batir el glaseado a velocidad alta durante 7 minutos o hasta que esté espeso y esponjoso. Retire el tazón del fuego y bata el glaseado hasta que se enfríe un poco.
    1. Coloque una capa de pastel en un plato para servir y unte la parte superior con un poco de glaseado. Cubra con otra capa de pastel y extienda la parte superior con más glaseado. Cubra con la capa restante de la torta y cubra la torta con el glaseado restante.
    2. Trabajando rápidamente, invierta el papel con una banda congelada sobre otra hoja de pergamino o papel encerado y retire el papel de manera rápida pero con cuidado. Invierta la telaraña con cuidado sobre el pastel y deje que se ablande a temperatura ambiente hasta que los bordes sobresalientes comiencen a caer. presione suavemente el saliente contra el costado del pastel. El pastel puede armarse y decorarse con 4 horas de anticipación y guardarse en un recipiente para pasteles, refrigerado. Deje reposar el pastel a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.
    3. Justo antes de servir, pele la araña de chocolate del papel y colóquela en el pastel.

    Pasteles con mezcla de pastel de chocolate

    Comience con un paquete de mezcla de pastel de chocolate, ¡y las posibilidades son infinitas! A veces es más fácil usar una mezcla, pero eso no significa que su pastel o postre deba saber como si hubiera salido de una caja. Mírelo con estas deliciosas recetas de pasteles, magdalenas, brownies, tortas y galletas.

    El pastel de chocolate en Bill Knapp's era uno de los favoritos de los adictos al chocolate. Es un simple pastel de chocolate que se baña con una rica salsa de chocolate y se sirve con una cucharada.

    Método: estufa, horno
    Tiempo: 30-60 minutos.

    Hecho con mezcla de cobertura batida, mezcla para pastel de chocolate, mezcla para pudín de chocolate, huevos, agua, aceite, leche, ron oscuro

    Método: horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Un relleno cremoso dentro del pastel lo convierte en una deliciosa sorpresa. Lo mejor de todo es que esta versión mejorada de Hostess Ding Dong es lo suficientemente grande para compartir.

    Método: estufa, horno
    Tiempo: 1-2 horas

    ¡Puede ganar algunos kilos con solo leer esta receta! Es un pastel kahlua de triple chocolate rociado con un glaseado de café kahlua mantecoso.

    Método: estufa, horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Este es el & quot; Better Than Sex Cake & quot original que toma un delicioso pastel de chocolate y lo empapa con ingredientes dulces. Toma un tenedor y busca un poco de verdadera decadencia.

    Método: horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Todos los días enviamos una receta destacada y las selecciones favoritas de nuestro editor. ¡No te lo pierdas!

    La simple combinación de una caja de mezcla para pastel de chocolate y una lata de cola dietética dan como resultado un pastel delicioso (y con menos calorías).

    Método: horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Hecho con aceite vegetal, Kahlua, huevos, mezcla para pastel de chocolate, mezcla para pudín de chocolate, chispas de chocolate, crema agria

    Método: horno
    Tiempo: 1-2 horas

    ¿Quieres engañar a la gente para que piense que un pastel hecho a partir de una mezcla en realidad se hizo desde cero? ¡Agrégale mayonesa! Aporta un extra de humedad al bizcocho y mejora la textura -.

    Método: horno
    Tiempo: 30-60 minutos.

    Elaborado con mousse de chocolate, tarta de chocolate, barritas Skor o barritas Heath, Cool Whip

    Método: horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Un pastel de crockpot con glaseado automático suena como la fantasía de un estudiante universitario, ¡pero es real! El agua y el jarabe de chocolate encima de la masa aseguran un (literalmente) sin esfuerzo.

    Método: olla de barro
    Tiempo: 2-5 horas

    Hecho con leche condensada azucarada, cobertura de helado de chocolate, mezcla de pastel de chocolate alemán, Cool Whip, barras de Heath

    Método: horno, microondas
    Tiempo: 1-2 horas

    Hecho con nueces, mezcla para pastel de chocolate, agua, mantequilla de maní.

    Método: olla de barro
    Tiempo: 2-5 horas

    Hecho con chispas de chocolate, crema agria, aceite, huevos, agua, mezcla de pudín de chocolate, mezcla de pastel de chocolate

    Método: olla de barro
    Tiempo: 2-5 horas.

    Hecho con azúcar en polvo, chispas de chocolate semidulce, huevos, crema agria, agua, aceite, mezcla para pastel de chocolate, mezcla para pudín de chocolate.

    Método: horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Elaborado con agua, huevos, aceite vegetal, bocados semidulce, mantequilla, azúcar morena, leche, extracto de vainilla, azúcar en polvo, manteca vegetal

    Método: microondas, estufa, horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Elaborado con mezcla para pastel de terciopelo rojo, pudín de chocolate fudge y mezcla para relleno de pastel, agua, aceite vegetal, crema de cacao o licor de frambuesa o brandy, mermelada de frambuesa.

    Método: horno
    Tiempo: 30-60 minutos.

    Elaborado con chips de chocolate semidulce, huevo, mezcla de pastel de chocolate suizo, queso crema, azúcar

    Método: horno
    Tiempo: 30-60 minutos.

    Elaborado con frambuesas, azúcar en polvo, spray antiadherente para cocinar, cacao en polvo, mezcla para pastel de chocolate, agua, papilla para bebés, huevos, frambuesa sin semillas.

    Método: horno
    Tiempo: más de 5 horas

    Hecho con agua, aceite, huevos, queso crema, mantequilla de maní, mantequilla o margarina, extracto de vainilla, azúcar en polvo, cobertura batida congelada

    Método: microondas, horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Hecho con galletas Oreo, gusanos de goma, glaseado de chocolate, mezcla de pastel de chocolate.

    Hecho con pudín instantáneo sabor chocolate y mezcla para relleno de pastel de amplificador, mezcla para pastel de chocolate, crema agria, chispas de chocolate, agua, huevos, aceite vegetal

    Método: olla de barro
    Tiempo: más de 5 horas

    Hecho con crema de menta, crema espesa, extracto de menta, azúcar en polvo, cerezas verdes marrasquino.

    Método: horno
    Tiempo: 30-60 minutos.

    Hecho con chispas de chocolate semidulce, mantequilla, leche, mezcla de pastel de chocolate negro, relleno de pastel de cereza, huevos, extracto de almendras, azúcar.

    Método: estufa, horno
    Tiempo: 30-60 minutos.

    Hecho con huevos, aceite, agua, extracto de vainilla, mezcla de pudín de chocolate, crema agria, chispas de chocolate, nueces, mantequilla.

    Método: estufa, horno
    Tiempo: 1-2 horas

    Hecho con azúcar en polvo, margarina, coco, nueces, mezcla de pastel de chocolate alemán, queso crema

    Método: horno
    Tiempo: 30-60 minutos.

    ¿Te encanta la salsa de espinacas en restaurantes como TGIFriday's y Olive Garden? Hágalo en casa con estas recetas de imitación fáciles de seguir.

    Ah, el sobre sin pretensiones de mezcla de sopa de cebolla. Es más que solo para sopa (o salsa) de cebolla. Agrega un tremendo sabor (y conveniencia) en todas estas recetas.

    ¿Cuál es el ingrediente secreto de estos pasteles? Mezcla de pudín. No solo agrega sabor, sino que le da al pastel una textura más rica y cremosa. ¡Nadie sabrá tu ingrediente secreto!

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    Receta de pastel de chocolate alemán

      1. Precalentar horno a 350 ° F (180 ° C). Engrasa y enharina tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas (1,5 L).

    2. Revolver cacao con agua en un tazón pequeño hasta que quede suave dejar a un lado. Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Revuelva la harina con bicarbonato de sodio y sal y agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con la mezcla de chocolate reservada y el suero de leche, batiendo lo suficiente para mezclar. Dividir batir uniformemente entre los moldes preparados.

    3. Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toca ligeramente. Coloque sobre rejillas de alambre y enfríe en moldes durante 5 minutos. Girar se apelmaza y enfría completamente.

    4. Glaseado de nueces y coco: Revolver Leche condensada con yemas de huevo y mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. cocinero, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Retire del fuego y agregue la vainilla, el coco y las nueces picadas. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.

    5. Propagar glaseado entre capas y por encima. Adornar con mitades de nuez al gusto (si se usa).


    Pastel amarillo clásico con glaseado de chocolate

    Receta de la cocina de prueba de la mesa de degustación

    Producir: 8 a 10 porciones

    Tiempo de preparación: 45 minutos, más tiempo de enfriamiento

    Hora de cocinar: 45 minutos

    Tiempo Total: 1 hora y 30 minutos, más tiempo de enfriamiento

    Ingredientes

    Para el pastel:

    2 barras de mantequilla sin sal, ablandada, y más para engrasar

    3 y frac14 tazas de harina para todo uso, y más para espolvorear

    1 cucharada de leche en polvo en polvo

    1 cucharada de levadura en polvo

    Para el glaseado:

    1 taza (6 onzas) de chispas de chocolate con leche

    4 barras de mantequilla sin sal, ablandada

    1 & frac12 tazas de azúcar en polvo

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Direcciones

    1. Haga el pastel: Precaliente el horno a 350 ° C. Engrase dos moldes para pasteles de 8 pulgadas y espolvoree cada uno con harina. En un tazón mediano, mezcle la harina, la leche y los polvos para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

    2. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Con el motor en marcha, agregue las yemas de huevo, una a la vez, raspando los lados del tazón según sea necesario. Agregue los ingredientes secos en 2 lotes, alternando con el suero de leche, para formar una masa suave y espesa.

    3. Divida la masa entre los 2 moldes preparados, usando una espátula acodada para alisar la parte superior. Hornee hasta que estén doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio, 40 minutos. Retirar las tortas del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de invertirlas sobre una rejilla y dejarlas enfriar por completo. Recorte y fraccione 14 pulgadas de la parte superior de cada pastel para hacer una superficie plana.

    4. Mientras tanto, prepare el glaseado: En un recipiente resistente al calor y apto para microondas, combine la leche y las chispas de chocolate semidulce. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos, revolviendo después de 1 minuto. Agregue la crema agria y deje enfriar por completo.

    5. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, agregue los ingredientes restantes del glaseado y la crema hasta que esté suave y esponjosa. Luego agregue la mezcla de chocolate enfriada y mezcle para incorporar.

    6. Coloque 1 pastel, con el lado cortado hacia arriba, en un soporte para pasteles. Extienda 1 & frac14 tazas de glaseado sobre la superficie del pastel. Coloque el otro bizcocho, con el lado cortado hacia abajo, encima. Usando un raspador de banco y una espátula grande para alisar los bordes, cubra el pastel completamente con el glaseado restante. Deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente, luego corte y sirva.


    ¿Intimidado por hornear? La buena noticia es que no necesita preocuparse por un pastel de chocolate perfectamente horneado. Aprenda los trucos del oficio y lo hará bien, siempre | Consejos para hornear y trucos de amplificador:

    1. Nigella Lawson sugiere que debe sacar todos los ingredientes del refrigerador y llevarlos a temperatura ambiente antes de hornear. Todo, especialmente la mantequilla, debe estar a temperatura ambiente normal para que la masa no se vuelva grumosa.

    2. Mida, pese y hornee. Las cosas serán más simples si es preciso con los ingredientes y los pesos como se indica en la receta. Para ello, utilice cucharas de mesa para garantizar la precisión.

    3. Después de mezclar los ingredientes y hacer la masa, deje que la mezcla tome un poco de aire. Ayudará a evitar grumos y aumenta el volumen del bizcocho. No bata la masa enérgicamente porque sacará el aire de la masa.

    4. Cíñete a los tiempos de cocción. No querrás que tu pastel se cocine demasiado o demasiado. Revise su pastel con un pincho antes de sacarlo. Introduce la brocheta en el bizcocho y si sale seco y limpio eso indica que el bizcocho está cocido. Y si el bizcocho no está cocido, cubrir la parte superior con un papel vegetal humedecido para evitar que se queme la corteza del bizcocho.

    5. Sabemos que es difícil esperar, pero no olvides enfriar tu pastel. Esto le da al pastel la oportunidad de terminar de hornearse desde adentro y alcanzar la temperatura ambiente.


    Pastel De Tela De Araña De Chocolate

    El diseño de una telaraña le da un toque divertido al pastel de chocolate, lo que lo hace perfecto para las fiestas de Halloween.

    Ingredientes de la receta:

    1 2/3 tazas de harina para todo uso
    1 1/2 tazas de azúcar granulada
    1/2 taza de cacao HERSHEY'S Cocoa
    1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    1 cucharadita de sal
    1/2 cucharadita de levadura en polvo
    2 huevos grandes
    1/2 taza de manteca vegetal
    1 1/2 tazas de suero de leche o leche agria *
    1 cucharadita de extracto de vainilla

    HELADO DE BUTTERCREAM DE UNA TAZA:
    6 cucharadas de mantequilla o margarina, ablandada
    2 2/3 tazas de azúcar en polvo
    1/2 taza de cacao HERSHEY'S Cocoa
    4 a 6 cucharadas de leche
    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Telaraña (sigue la receta) o glaseado blanco para decorar en tubo o lata

    Instrucciones de cocción:

    1. Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C). Engrase y enharine bien dos moldes para hornear redondos de 9 pulgadas.
    2. Combine los ingredientes secos en un tazón grande, agregue los huevos, la manteca vegetal, el suero de leche y la vainilla. Batir a baja velocidad de la batidora durante 1 minuto, raspando el tazón constantemente. Batir a velocidad alta durante 3 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
    3. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Déjelo enfriar durante 10 minutos y retírelo de los moldes a las rejillas de alambre. Déjelo enfriar completamente.
    4. Cubra con HELADO DE BUTTERCREAM DE UNA TAZA. Inmediatamente, coloque o rocíe SPIDER WEB en 4 o 5 círculos concéntricos sobre la torta. Con un cuchillo o un palillo de madera, dibuje inmediatamente de 8 a 10 líneas desde el centro hasta los bordes del pastel a intervalos regulares para formar una red. Adorne con una "araña", utilizando un caramelo, regaliz y otros dulces.

    * Para agriar la leche: Use 4 1/2 cucharaditas de vinagre blanco más leche para igualar 1 1/2 tazas.

    PARA EL HELADO DE BUTTERCREAM DE UNA TAZA: Batir la mantequilla, agregar el azúcar en polvo y el cacao alternativamente con la leche, batiendo hasta obtener una consistencia untuosa. Agrega la vainilla. Rinde aproximadamente 2 tazas de glaseado.

    ARAÑA: Coloque 1/2 taza de HERSHEY'S Premier White Chips y 1/2 cucharadita de manteca vegetal (no use mantequilla, margarina, crema para untar o aceite) en una bolsa de plástico pequeña y pesada con cierre hermético. Microondas a ALTA (100%) 45 segundos. Apriete suavemente. Si es necesario, cocine en el microondas un apretón adicional de 10 a 15 segundos hasta que los chips se derritan. Haga un pequeño corte diagonal en una esquina inferior de la bolsa y exprima la mezcla sobre el pastel como se indica.

    Receta y fotografía cortesía de Hershey Kitchens y reimpresa con permiso de The Hershey Company. & copiar The Hershey Company.


    Receta: Pastel de chocolate sabroso

    Pastel de chocolate & # 8211 También puede & # 8217t exagerar que el tiempo que pasa en la cocina practicando su oficio está directamente relacionado con qué tan bien y con qué rapidez mejorará.

    La receta y el proceso de Perfect Chocolate Cake es solo la culminación de las pequeñas recomendaciones que he realizado durante los últimos 6 años. El pastel de chocolate es un desafío de cocina de fin de semana, es decir, es posible que necesite un par de horas para lograrlo, pero una vez que haya aprendido el método, puede cocinar varios pedidos al mismo tiempo para picnics familiares o tal vez para propios lugares frescos para consumir de la caja de hielo en un capricho.

    En este tutorial, planeamos mostrarle cómo Pastel de chocolate en casa con ingredientes sencillos, al igual que los restaurantes chinos. Mi Pastel de chocolate ¡La receta es la mejor del planeta!

    ¡También puedo asesorarlo sobre cómo usar el arroz al vapor sobrante y asegurarme de que sea una comida apetitosa, barata y sabrosa para su familia!

    Intenté aplicar un poco menos de agua de lo normal, lo que se sugirió en otra parte. Se servía un poco de vez en cuando, pero en diferentes momentos, tenía que agregar más y más agua mientras se cocinaba la quinua. Luego, la quinua seca absorbió una cantidad excesiva del aderezo que incluí más tarde.

    ¿Por qué debe pastel de chocolate?

    Ya sea que viva solo o sea un padre activo, encontrar suficiente tiempo y poder para organizar cenas caseras puede parecer una tarea abrumadora. Al final de un tiempo ajetreado, cenar fuera o comprar algo puede parecer la opción más rápida y sencilla. Pero la comodidad y la comida refinada pueden tener un costo significativo en su temperamento y salud.

    Los comedores a menudo funcionan más alimentos de los que necesita comer. Varios restaurantes sirven partes que son dos o tres situaciones mayores que las pautas nutricionales recomendadas. Eso lo alienta a comer mucho más de lo que come en el hogar, lo que afecta negativamente su cintura, el estrés corporal y el peligro de diabetes.

    Siempre que prepare sus propios platos, tendrá más control sobre los ingredientes. Al cocinar usted mismo, puede asegurarse de que usted y su familia consuman comidas frescas y nutritivas. Le ayudará a lucir y sentirse más saludable, aumentar su poder, mantener su peso y temperamento, y mejorar su sueño y resistencia al estrés.

    Puedes hacer pastel de chocolate usando 13 ingredientes y 11 pasos. Así es como lo logras.

    Ingredientes de la tarta de chocolate:

    1. Prepare 1 taza de leche condensada / lechera.
    2. Prepare 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
    3. Es 1 1/2 taza de maida / harina común / harina para todo uso.
    4. Necesitas 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
    5. Es 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
    6. Es 1 cucharadita de polvo de hornear.
    7. Es 1/4 cucharadita de sal.
    8. Necesitas 1 cucharadita de vinagre.
    9. Necesitas 3/4 cucharadita de extracto de vainilla.
    10. Es 3/4 taza de leche tibia, agregue según sea necesario.
    11. Necesitas una taza de crema batida fría y espesa.
    12. Prepare 2 cucharadas de azúcar, miel o jarabe de arce.
    13. Es 1/2 cucharadita de vainilla u otros aromas o licores.

    Pastel de chocolate paso a paso:

    1. RECETA DE PASTEL DE CHOCOLATE: en primer lugar, en un tazón grande tomar la leche condensada y la mantequilla.
    2. Batir en una dirección hasta que la mezcla se vuelva suave y esponjosa.
    3. También tamiz, maida, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal. luego doble suavemente ..
    4. Además agregue vinagre, extracto de vainilla y leche tibia.
    5. Mezclar suavemente para obtener una consistencia suave a gotas.
    6. Transfiera la masa para pastel a un molde para pastel. Hornea el bizcocho a 180 grados centígrados durante 25 minutos.
    7. Enfríe el pastel por completo.
    8. Coloque el tazón de la batidora y bata en el congelador durante al menos 20 minutos para que se enfríe.
    9. Vierta la crema batida espesa, el azúcar y la vainilla en el tazón frío y bata a velocidad alta hasta que se formen picos medianos a rígidos, aproximadamente 1 minuto.
    10. No te excedas ...
    11. Decore su pastel con el uso de crema batida a su manera & # 8230 ..

    Es más barato consumir comida rápida que el pastel de chocolate

    A primera vista, podría parecer que ingerir en un restaurante de comida chatarra es más asequible que preparar una comida casera. Pero ese & # 8217 rara vez es el caso. Un examen del College of Washington College of Public Health reveló que las personas que se preparan en el hogar tienden a tener una dieta más saludable sin mayores gastos en alimentos. Sin embargo, otro estudio encontró que los chefs de la casa frecuentes gastaban alrededor de $ 60 por mes menos en comida que aquellos que comían fuera con más frecuencia.

    No aprendo como preparar Tarta de Chocolate

    • Si se siente intimidado por la posibilidad de organizar una cena casera, es importante tener en cuenta que la preparación no es una ciencia exacta.
    • Por lo general, está completamente bien omitir un ingrediente o sustituir una cosa por otra torta de chocolate.
    • Busque en la web o compre un libro de cocina básico para obtener ideas de fórmulas simples.
    • Como todo, cuanto más cocines, más alto estarás. Aunque sea un novato en su cocina, pronto dominará algunas comidas rápidas y equilibradas.

    ¿Qué recetas debo aprovechar para la tarta de chocolate?

    Los aceites neutros como el gas de canola, vegetal y de maní tienen puntos de humo más grandes, lo que los hace ideales para freír pollo. Obtenga más información sobre cómo seleccionar la grasa adecuada para freír.

    ¿Qué se debe y no se debe hacer al cocinar pastel de chocolate?

    • Asegúrese de que todo esté congelado en un recipiente o bolsa con cierre hermético.
    • Específicamente, la carne debe envolverse de manera efectiva.
    • Hacer pan directamente del refrigerador, urge el plan anti-desperdicio.
    • Tenga en cuenta que cualquier cosa que tenga un material de agua superior, como la lechuga, no será idéntica después de congelarse y luego descongelarse.
    • Intente congelar todo cuando esté más fresco. Descongele bien la carne antes de cocinarla, pero otros alimentos como, por ejemplo, pan para tostar, se pueden asar directamente del congelador.
    • Nunca vuelva a congelar la carne fresca que haya estado helada y luego descongelada & # 8211 puede hacerlo, pero congele la carne cocida que estaba helada cuando estaba cruda.
    • Asegúrese de que el frigorífico no esté cargado, por lo tanto, asegúrese de que el aire no pueda circular.

    ¡Técnicas para empezar!

    Comience con ingredientes frescos y equilibrados. Hornear golosinas azucaradas como brownies, pasteles y bocadillos no ayudará a su calidad de vida ni a su cintura. Del mismo modo, poner demasiada azúcar o sal puede convertir una comida casera saludable en una mala. Para asegurarse de que su dieta sea buena para usted además de sabrosa, concéntrese en los elementos saludables y la calidad con hierbas en lugar de azúcar o sal.

    Inventario hasta los productos básicos. Sustancias como, por ejemplo, cereales, arroz, aceite de oliva esencial, hierbas, harina y cubos de inventario son elementos básicos que probablemente utilizará con regularidad. Tener a la mano recipientes de atún, frijoles, tomates y bolsas de verduras congeladas puede ser útil para preparar cenas rápidas cuando esté obligado por el tiempo.

    Permítase un margen de maniobra. Está bien quemar el grano o cocinar demasiado las verduras. Después de algunos intentos, puede g
    ¡Y más simple, más rápido y más sabroso!


    Pastel de hoja de chocolate & # x2018High-Ratio & # x2019

    Nos encanta nuestra bandeja para hornear y mdashit hace que cocinar de todo, desde quesadillas hasta panqueques y huevos, sea muy fácil con una limpieza mínima. Libro de cocina de Erin McDowell & rsquos El panadero intrépido nos acaba de dar otro uso brillante: pastel de hoja de chocolate y de alta proporción y rdquo. Proporción alta, ¿qué? En la jerga de la repostería, esto significa que el bizcocho tiene una miga tierna, húmeda y de grano compacto que es liviano como el aire.

    & frac34 taza de cacao en polvo sin azúcar

    1 taza de manteca vegetal, a temperatura ambiente

    8 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

    4 huevos grandes, a temperatura ambiente

    4 yemas de huevo grandes, a temperatura ambiente

    1 cucharada de extracto puro de vainilla

    2 cucharaditas de polvo de hornear

    Ganache batido

    12 onzas. chocolate amargo, picado

    1. Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el medio. Engrase una bandeja para hornear de 18 por 13 por 1 pulgada.

    2. Haz el pastel: Coloque el cacao en polvo en un recipiente mediano resistente al calor. Vierta 1 & frac12 tazas de agua hirviendo y mezcle para combinar. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

    3. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta (o en un tazón grande, usando una batidora manual), bata la manteca vegetal, la mantequilla y el azúcar a velocidad media-baja hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 4 minutos.

    4. Agregue los huevos y las yemas de uno en uno a la mezcla de manteca, mezclando hasta que cada uno esté completamente incorporado. Raspa bien el bol. Agregue la vainilla y mezcle para combinar.

    5. Tamizar la harina para pastel, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Agregue un tercio de la mezcla a la mezcla de manteca y mezcle a velocidad baja para incorporar. Agregue la mitad de la mezcla de cacao enfriada y mezcle para incorporar. Repite, alternando la mezcla de harina y la mezcla de cacao, hasta que ambas estén completamente incorporadas y la masa esté suave.

    6. Vierta la masa en la sartén preparada y use una espátula acodada para esparcirla uniformemente. Hornea el bizcocho hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 20 a 25 minutos. Deje que el bizcocho se enfríe completamente en el molde.

    7. Haz el ganache: Coloque el chocolate en un tazón mediano resistente al calor. Llevar la nata a ebullición en una cacerola pequeña a fuego medio e inmediatamente verterla sobre el chocolate. Deje reposar la mezcla, sin tocar, durante 15 segundos, luego revuelva, comenzando en el centro del tazón con pequeños movimientos circulares y ampliando los círculos, hasta que los ingredientes se combinen uniformemente y el ganache esté suave. Deje que el ganache se enfríe a temperatura ambiente (puede guardarlo en el refrigerador para acelerar esto, pero no deje que se endurezca por completo).

    8. Transfiera el ganache enfriado al tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir (o use un tazón grande y una batidora de mano). Batir la ganache a velocidad media-alta hasta que se aclare, aproximadamente 3 minutos. Raspa bien el tazón y vuelve a batir para asegurarte de que el ganache esté completamente aireado.

    9. Coloque el ganache sobre el pastel enfriado en el molde y extiéndalo uniformemente por los bordes.

    Por qué funciona: Los pasteles de alta proporción usan tradicionalmente manteca vegetal, que es 100 por ciento de grasa, en lugar de mantequilla, que contiene aproximadamente un 18 por ciento de agua y la grasa pura ayuda a que los ingredientes en estas proporciones se combinen correctamente en una masa suave. La textura de los pasteles es ligera, tierna y húmeda, y permanece así un poco más que los pasteles hechos con otros métodos, ¡todo debido a las proporciones más altas!

    Consejo profesional: Este pastel también se puede hornear en dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y aumentar el tiempo de horneado a 35 a 37 minutos.


    Método

    Precaliente el horno a 170C / 335F / Gas 3. Engrase y forre dos latas para sándwiches de 20 cm / 8 pulgadas.

    Derrita el chocolate, la mantequilla y el agua en una cacerola a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede suave. Dejar enfriar un poco.

    Mientras tanto, tamice las harinas y el cacao en polvo en un bol y mezcle el moscovado y el azúcar en polvo.

    Batir los huevos y la crema fresca en un recipiente aparte, luego incorporar la mezcla de chocolate. Incorpora la mezcla de harina hasta que quede suave.

    Divida la masa del pastel entre los moldes y hornee por 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté firme al tacto.

    Retirar las tortas del horno y dejar enfriar por completo.

    Mientras tanto, para el glaseado de dulce de chocolate, derrita el chocolate en un recipiente sobre una olla con agua hirviendo. (No permita que la base del recipiente toque la superficie del agua).

    Batir la mantequilla en un bol hasta que esté blanda y luego incorporar gradualmente el azúcar glas. Agregue el extracto de vainilla y doble el chocolate derretido hasta que quede suave (agregue unas gotas de leche si la mezcla está un poco rígida).

    Para la ganache de chocolate, caliente la nata, el extracto de vainilla, la mantequilla y el chocolate en una sartén de base gruesa. Retire la sartén del fuego y bata la mezcla hasta que quede suave y espesa.

    Para armar el pastel, pase un cuchillo de hoja redonda por el interior de los moldes para pastel para aflojar el pastel. Retire con cuidado los pasteles de las latas.

    Extienda la crema de mantequilla dulce sobre la parte superior de uno de los pasteles de chocolate, luego cubra con cuidado con el otro pastel.

    Transfiera el pastel a un plato para servir y vierta el ganache de chocolate sobre la parte superior del pastel, dejando que se esparza por el borde. Adorne con virutas de chocolate y sirva en rodajas.