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Comí cereal probiótico de Kellogg's todos los días durante una semana y ahora soy un creyente

Comí cereal probiótico de Kellogg's todos los días durante una semana y ahora soy un creyente


Soy totalmente un desayuno persona. Hay un montón de razones por las que todos deberían desayunar todos los días. Para mí, se trata de proporcionarle a mi cuerpo combustible para la mañana, activar mi metabolismo y ponerme algo sabroso en la boca que me mantendrá lleno hasta que los bocadillos de mi escritorio comiencen a verse atractivos.

Algunas mañanas me quedo con la situación del desayuno. Me despierto y tuesto medio bagel, unto un poco de aguacate en ese chico malo y lo cubro con pimienta, sal rosa del Himalaya y pepinos en rodajas (por favor, intente esto; es fantástico) y luego llevo mi creación a trabajar (junto con un par de mandarinas). Otras mañanas, me despierto demasiado tarde, no puedo decidir qué ponerme o estoy cansado, así que espero en la fila de mal humor Starbucks y gastar $ 10 en un sándwich de desayuno grasiento que siempre me da dolor de estómago, además de un café con leche de té grande chai con leche de almendras y un trago, porque en realidad soy un monstruo.

Sí hay trucos de desayuno que involucran huevos y rollos de canela Eso funcionaría muy bien un fin de semana cuando tengo tiempo, pero cuando me levanto de la cama a las 5 am un martes, lo que realmente necesito es un desayuno seguro que sea fácil de hacer, me dé energía, me mantenga lleno, y proporcionará a mi cuerpo los nutrientes que mantendrán mi existencia radiante (es decir, algo que no me rompa la piel ni me lastime la barriga). Ingrese a mi último experimento de desayuno.

Tuve el desafío de comer el cereal Special K Nourish Peaches & Berries with Probiotics de Kellogg's para el desayuno todos los días durante una semana. Como persona que compra en supermercados, estoy familiarizado con Especial K de Kellogg. He visto sus cajas toda mi vida. Lo que no sabía era que este tipo particular de Special K contiene probióticos.

Podrías estar pensando: "Qué es un probiótico?"Son culturas vivas y activas (también conocidas como buenas bacterias) que ayudan en la digestión, ayudan a absorber minerales y combaten las bacterias malas. También te mantienen "regular", si me entiendes.

El primer día que desayuné Kellogg's Special K Nourish Peaches & Berries with Probiotics (o en forma abreviada, KSKNP & BW / P), estaba nerviosa de que el cereal pudiera ser demasiado dulce. Cuando me serví un tazón, vi un montón de trozos de fresas secas, arándanos y melocotones, así como algunos rectángulos que parecían yogur mezclados con los trozos de Special K. Sin embargo, mi primer bocado fue deliciosamente afrutado sin ser azucarado. Los trozos de yogur dieron la leche de almendras que vertí sobre mi desayuno una sensación de boca aterciopelada que disfruté especialmente. Me pregunté brevemente si un tazón de cereal sería suficiente para el desayuno, pero decidí escuchar a mi cuerpo. ¡Me quedé bastante satisfecho hasta una hora antes del almuerzo!

El segundo día transcurrió sin problemas. Soy una de esas personas que comerá lo mismo en el desayuno todos los días hasta que se agoten, por lo que tener la misma comida dos días seguidos no fue un gran problema. Mientras desayunaba en el trabajo, me complació el crujiente de los trozos de cereal mezclado con el sabor de las bayas y decidí leer el recuadro. ¡Aparentemente hay 12 gramos de granos integrales en esto! ¡Es una buena fuente de fibra! Sin embargo, no había acertijos, laberintos ni acertijos que pudiera resolver mientras comía.

El tercer día me di cuenta de que ya no estaba absolutamente hambriento a la hora del almuerzo. Me había mantenido lleno y lleno de energía casi las tres mañanas cuando decidí hacer una pausa para almorzar. La mayoría de las mañanas, a menos que tenga un gran desayuno, me da bastante hambre unas dos horas después de comer y empiezo a almorzar a las 10 a.m. o consumo muchos bocadillos de escritorio. Desde que comencé mi nuevo régimen de desayuno, ¡me había mantenido bastante contento hasta la hora del almuerzo! ¡Mi momento ideal para volver a tener hambre!

En diciembre decidí que entraría en 2018 siendo más consciente de cómo los diferentes alimentos me afectan positiva y negativamente. Me di por vencido café (porque me hace un lío nervioso) y leche de vaca (porque me hace estallar) y ahora puedo decir, como persona que vive en enero de 2018, he visto una mejora. Sin embargo, todavía de vez en cuando sufre de problemas digestivos. Soy propenso a los dolores de estómago y las náuseas y todas esas cosas divertidas por las que definitivamente debería ver a un médico. En el cuarto día de mi desafío del desayuno, me di cuenta de que mi estómago me dolía mucho menos con mi rutina matutina recién establecida. Me encantaría atribuirlo a los probióticos. La salud intestinal es realmente muy importantey es posible que no se dé cuenta de cuánto está descuidando la incomodidad en la que se encuentra hasta que comience a hacer un cambio. ¡Comer este cereal lleno de fibra con cultivos vivos y activos todas las mañanas pareció marcar una diferencia positiva! Me sentí lleno, pero mi estómago no se revolvía ni hacía nada de lo que era habitual.

En mi quinto día comiendo cereal Kellogg's Special K Nourish Peaches & Berries with Probiotics para el desayuno, decidí tomarlo con yogur no lácteo en lugar de mi habitual leche de nuez o avena. Me complace decir que estaba crujiente y delicioso como aderezo. Además, para aquellos de ustedes que se preguntan si los trozos de yogur me rompieron porque no estaban libres de lácteos, ¡no! Mi piel estaba y está (toco madera) fina.

Terminé mi evento de desayuno de una semana durante el fin de semana y me sentí bastante satisfecho conmigo mismo y con este cereal. Era sabroso y no demasiado dulce, no me dolía el estómago y, honestamente, probablemente me ayudó un poco. Además, después de una semana de comer el cereal, mi suministro no se había agotado. A la caja todavía le quedaba suficiente para potencialmente otros siete días.

¿Me cansaría de comer lo mismo todas las mañanas con el tiempo? sí. Pero comer Special K Nourish me hizo darme cuenta de que definitivamente debería introducir un probiótico en mi colección de vitaminas, y tomar un desayuno que me proporcionó el combustible que mi cuerpo necesita para funcionar de manera adecuada y poderosa me ayudó absolutamente simplificar mi rutina matutina. Considérame un creyente.


Mi dieta antiinflamatoria

Muchas personas que conozco en el trabajo, en el gimnasio, en este blog y en otros lugares me han preguntado cómo he podido progresar y vivir bastante normal con esta enfermedad. De hecho, debo dar crédito a mi excelente reumatólogo, el Dr. Paul Howard en Scottsdale, Arizona, por persuadirme de seguir las pautas de alimentos antiinflamatorios.

Después de 3 años de recaídas, le supliqué que me ayudara a evitar recaídas nuevamente. Me miró directamente a los ojos y me dijo: & # 8220¿Estás listo finalmente para hacer la dieta antiinflamatoria, como si tu vida dependiera de ello? & # 8221. Dije que sí y estaba desesperada. Haría lo que fuera necesario para evitar el dolor extremo, la hinchazón, la inflamación de las articulaciones, los sudores y escalofríos con los que estaba viviendo cada vez que recaía. Me dio una pauta general de:

¡Sin lácteos!
¡ABSOLUTAMENTE NINGÚN PRODUCTO DE TRIGO!
¡SIN AZUCAR!
¡SIN GRANOS!

Esto fue un shock para mi forma de vida normal, porque estos artículos eran básicamente lo que comía. Solía ​​comer arroz blanco, pan de trigo, pizza, queso, helados, lácteos, etc.

Entonces, lo primero que hizo mi esposo fue vaciar la casa de las cosas que no debía comer. Como estaba tan débil, fue a comprar verduras, pollo, pescado, frutas, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de maní, mantequilla de almendras, leche de almendras, muchos tipos de nueces. Esta dieta fue buena para mí porque había perdido tanto peso estando enfermo que las grasas nutritivas me ayudaron a ganar peso. Comencé a comer huevos orgánicos, pavo en rodajas, sardinas, salvado. Dado que el metrotrexato bloquea el ácido fólico y comencé a tener una neuropatía severa en mis pies. Mis pies arderían como agujas ardientes y lloraría cuando caminaba. Aprendimos que el salvado entero (All Bran Cereal) proporcionó una cantidad muy alta del ácido fólico que necesito para revertir la neuropatía en mis pies. ¡¡Y califica un enorme +109 en la escala IF Tracker !! ¡Una puntuación alta positiva en un alimento es genial! ¡Un número negativo como -300 es MALO! ¡Y el azúcar y el trigo son TERRIBLES! un pedazo de pastel con glaseado puede tener una calificación de -700. Eso significa, OUCH. Dolor articular, brotes, etc.

Hice muchas búsquedas en la web y encontré muchos artículos antiinflamatorios. Al final, descubrí que muchas de las recetas que encontré eran las mismas para la inflamación cardíaca. Aprendí que tener una inflamación constante en el cuerpo conduce a enfermedades y, muy a menudo, a muchas enfermedades autoinmunes diferentes. Esto me hizo preguntarme si estuve inflamando mi cuerpo durante años y no lo sabía. Quizás no me sentía bien durante años, pero me había acostumbrado a sentirme así, ¿pensé que era normal? También aprendí que una persona puede sentirse perfectamente bien, pero tiene altos niveles de inflamación. Por supuesto, el cuerpo necesita alguna respuesta inflamatoria para combatir a los invasores virales y bacterianos.

Decidir vivir con la dieta antiinflamatoria fue una elección directa que tuve que adoptar. Cuando reconocí que esta iba a ser la forma en que iba a vivir, busqué en Internet toda la información sobre recetas, opciones de alimentos, niveles de inflamación de cada alimento y alimentos que comúnmente inflaman el cuerpo. Finalmente me topé con una aplicación en la que confiaba mucho, hasta que la aprendí bien. La aplicación que encontré se llama IF TRACKER. ¡Me encanta el IF Tracker! Le da a cada alimento una calificación de positivo o negativo, también calcula la comida en función del tamaño de la porción y ajusta la calificación de manera adecuada.

Lo que aprendí del IF Tracker es que tiene muchos alimentos en la lista que pensé que eran saludables pero que me estaban inflamando. Mi médico lo dijo mejor cuando me dio un resumen de los alimentos que son más inflamatorios para el sistema.

Mi ingesta de alimentos era tan extremadamente baja cuando estaba enferma que me costaba ingerir calorías. Mi dieta ha cambiado para permitir una pequeña cantidad de alimentos con calificación negativa en mi ingesta de alimentos y no me afecta. Pero esto fue prueba y error durante algunos años, y también antes de que mi cuerpo se adaptara a la medicación. Como he dicho antes en mi blog, me quedo con 2 pastillas de metotrexato a la semana. Pero aún debo vigilar muy de cerca mi estrés, los niveles de fatiga, el agotamiento y la ingesta de alimentos.

Daré un ejemplo de mi dieta diaria y la ingesta de alimentos. Durante estos últimos años he tenido que aprender a disfrutar de una nueva forma de comer, ¡y ahora realmente me gusta!

Un día típico podría ser algo como esto:

Desayuno
1 taza de café, crema
1/2 tazón de arándanos
1/2 taza de cereal de salvado
1 taza de leche de almendras (neutraliza el cuerpo alcalino para reducir la inflamación)

Comida
Atún
mayonesa sin grasa
2 cucharadas de condimento
1 aguacate

Cena
Salmón
Espinacas
Calabaza butternut
lechuga romana
Jugo de limon
Sal marina
Aceite de oliva

Cuando comencé la dieta antiinflamatoria, era extremadamente estricta. Para obtener un efecto óptimo, debe comenzar de esta manera. Como, estos últimos 3 años en la dieta, he comenzado a incluir cantidades muy pequeñas de alimentos que tienen alguna calificación negativa no inferior a -50 (según el IF Tracker). Aprendí que es muy importante seguir las calificaciones, pero si su cuerpo comienza a mostrar una mejora, entonces puede experimentar un poco aquí y allá.

También descubrí que si como alimentos con una calificación muy alta en la escala positiva en los + 100 & # 8217s, + 200 & # 8217s y más alto como lo hacen el salmón y las espinacas, entonces sé cuándo puedo agregar un alimento de calificación más baja, como la papa o el maíz, que puede calificar como bajo -50, con él y no me afecta.

También hay un sitio web que uso a menudo, ya que tiene el desglose nutricional de casi todos los alimentos del planeta. Amo este sitio Lo uso para encontrar el factor de inflamación de muchos alimentos diferentes. También podría ser útil para ti.

Buena suerte, pruebe la dieta antiinflamatoria, de cualquier forma que elija, creo que puede salvarlo de tanto dolor.


Mi dieta antiinflamatoria

Muchas personas que conozco en el trabajo, en el gimnasio, en este blog y en otros lugares me han preguntado cómo he podido progresar y vivir bastante normal con esta enfermedad. De hecho, debo dar crédito a mi excelente reumatólogo, el Dr. Paul Howard en Scottsdale, Arizona, por persuadirme de seguir las pautas de alimentos antiinflamatorios.

Después de 3 años de recaídas, le supliqué que me ayudara a evitar recaídas nuevamente. Me miró directamente a los ojos y me dijo: & # 8220¿Estás listo finalmente para hacer la dieta antiinflamatoria, como si tu vida dependiera de ello? & # 8221. Dije que sí y estaba desesperada. Haría lo que fuera necesario para evitar el dolor extremo, la hinchazón, la inflamación de las articulaciones, los sudores y escalofríos con los que estaba viviendo cada vez que recaía. Me dio una pauta general de:

¡Sin lácteos!
¡ABSOLUTAMENTE NINGÚN PRODUCTO DE TRIGO!
¡SIN AZUCAR!
¡SIN GRANOS!

Esto fue un shock para mi forma de vida normal, porque estos artículos eran básicamente lo que comía. Solía ​​comer arroz blanco, pan de trigo, pizza, queso, helados, lácteos, etc.

Entonces, lo primero que hizo mi esposo fue vaciar la casa de las cosas que no debía comer. Como estaba tan débil, fue a comprar verduras, pollo, pescado, frutas, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de maní, mantequilla de almendras, leche de almendras, muchos tipos de nueces. Esta dieta fue buena para mí porque había perdido tanto peso estando enfermo que las grasas nutritivas me ayudaron a ganar peso. Comencé a comer huevos orgánicos, pavo en rodajas, sardinas, salvado. Dado que el metrotrexato bloquea el ácido fólico y comencé a tener una neuropatía severa en mis pies. Mis pies arderían como agujas ardientes y lloraría cuando caminaba. Aprendimos que el salvado entero (All Bran Cereal) proporcionó una cantidad muy alta del ácido fólico que necesito para revertir la neuropatía en mis pies. ¡¡Y califica un enorme +109 en la escala IF Tracker !! ¡Una puntuación alta en números positivos en un alimento es genial! ¡Un número negativo como -300 es MALO! ¡Y el azúcar y el trigo son TERRIBLES! un trozo de tarta con glaseado puede tener una calificación de -700. Eso significa, OUCH. Dolor articular, brotes, etc.

Hice muchas búsquedas en la web y encontré muchos artículos antiinflamatorios. Al final, descubrí que muchas de las recetas que encontré eran las mismas para la inflamación cardíaca. Aprendí que tener una inflamación constante en el cuerpo conduce a enfermedades y, muy a menudo, a muchas enfermedades autoinmunes diferentes. Esto me hizo preguntarme si estuve inflamando mi cuerpo durante años y no lo sabía. Quizás no me sentía bien durante años, pero me había acostumbrado a sentirme así, ¿pensé que era normal? También aprendí que una persona puede sentirse perfectamente bien, pero tiene altos niveles de inflamación. Por supuesto, el cuerpo necesita alguna respuesta inflamatoria para combatir a los invasores virales y bacterianos.

Decidir vivir con la dieta antiinflamatoria fue una elección directa que tuve que adoptar. Cuando reconocí que esta iba a ser la forma en que iba a vivir, busqué en Internet toda la información sobre recetas, elecciones de alimentos, niveles de inflamación de cada alimento y alimentos que comúnmente inflaman el cuerpo. Finalmente me topé con una aplicación en la que confiaba mucho, hasta que la aprendí bien. La aplicación que encontré se llama IF TRACKER. ¡Me encanta el IF Tracker! Le da a cada alimento una calificación de positivo o negativo, también calcula la comida en función del tamaño de la porción y ajusta la calificación de manera adecuada.

Lo que aprendí del IF Tracker es que tiene muchos alimentos en la lista que pensé que eran saludables pero que me estaban inflamando. Mi médico lo dijo mejor cuando me dio un resumen de los alimentos que son más inflamatorios para el sistema.

Mi ingesta de alimentos era tan extremadamente baja cuando estaba enferma que me costaba ingerir calorías. Mi dieta ha cambiado para permitir una pequeña cantidad de alimentos con calificación negativa en mi ingesta de alimentos y no me afecta. Pero esto fue prueba y error durante algunos años, y también antes de que mi cuerpo se adaptara a la medicación. Como he dicho antes en mi blog, me quedo con 2 pastillas de metotrexato a la semana. Pero aún debo vigilar muy de cerca mi estrés, los niveles de fatiga, el agotamiento y la ingesta de alimentos.

Daré un ejemplo de mi dieta diaria y la ingesta de alimentos. Durante estos últimos años he tenido que aprender a disfrutar de una nueva forma de comer, ¡y ahora realmente me gusta!

Un día típico podría ser algo como esto:

Desayuno
1 taza de café, crema
1/2 tazón de arándanos
1/2 taza de cereal de salvado
1 taza de leche de almendras (neutraliza el cuerpo alcalino para reducir la inflamación)

Comida
Atún
mayonesa sin grasa
2 cucharadas de condimento
1 aguacate

Cena
Salmón
Espinacas
Calabaza butternut
lechuga romana
Jugo de limon
Sal marina
Aceite de oliva

Cuando comencé la dieta antiinflamatoria, era extremadamente estricta. Para obtener un efecto óptimo, debe comenzar de esta manera. Como, estos últimos 3 años en la dieta, he comenzado a incluir cantidades muy pequeñas de alimentos que tienen alguna calificación negativa no menor a -50 (según el IF Tracker). Aprendí que es muy importante seguir las calificaciones, pero si su cuerpo comienza a mostrar una mejora, entonces puede experimentar un poco aquí y allá.

También descubrí que si como alimentos con una calificación muy alta en la escala positiva en los + 100 & # 8217s, + 200 & # 8217s y más alto como lo hacen el salmón y las espinacas, entonces sé cuándo puedo agregar un alimento de calificación más baja, como la papa o el maíz, que puede calificar como bajo -50, con él y no me afecta.

También hay un sitio web que uso a menudo, ya que tiene el desglose nutricional de casi todos los alimentos del planeta. Amo este sitio Lo uso para encontrar el factor de inflamación de muchos alimentos diferentes. También podría ser útil para ti.

Buena suerte, prueba la dieta antiinflamatoria, de cualquier forma que elijas, creo que te puede salvar de tanto dolor.


Mi dieta antiinflamatoria

Muchas personas que conozco en el trabajo, en el gimnasio, en este blog y en otros lugares me han preguntado cómo he podido progresar y vivir bastante normal con esta enfermedad. De hecho, debo dar crédito a mi excelente reumatólogo, el Dr. Paul Howard en Scottsdale, Arizona, por persuadirme de seguir las pautas de alimentos antiinflamatorios.

Después de 3 años de recaídas, le supliqué que me ayudara a evitar recaídas nuevamente. Me miró directamente a los ojos y me dijo: & # 8220¿Estás listo finalmente para hacer la dieta antiinflamatoria, como si tu vida dependiera de ello? & # 8221. Dije que sí y estaba desesperada. Haría lo que fuera necesario para evitar el dolor extremo, la hinchazón, la inflamación de las articulaciones, los sudores y escalofríos con los que estaba viviendo cada vez que recaía. Me dio una pauta general de:

¡Sin lácteos!
¡ABSOLUTAMENTE NINGÚN PRODUCTO DE TRIGO!
¡SIN AZUCAR!
¡SIN GRANOS!

Esto fue un shock para mi forma de vida normal, porque estos artículos eran básicamente lo que comía. Solía ​​comer arroz blanco, pan de trigo, pizza, queso, helados, lácteos, etc.

Entonces, lo primero que hizo mi esposo fue vaciar la casa de las cosas que no debía comer. Como estaba tan débil, fue a comprar verduras, pollo, pescado, frutas, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de maní, mantequilla de almendras, leche de almendras, muchos tipos de nueces. Esta dieta fue buena para mí porque había perdido tanto peso estando enfermo que las grasas nutritivas me ayudaron a ganar peso. Comencé a comer huevos orgánicos, pavo en rodajas, sardinas, salvado. Dado que el metrotrexato bloquea el ácido fólico y comencé a tener una neuropatía severa en mis pies. Mis pies arderían como agujas ardientes y lloraría cuando caminaba. Aprendimos que el salvado entero (All Bran Cereal) proporcionó una cantidad muy alta del ácido fólico que necesito para revertir la neuropatía en mis pies. ¡¡Y califica un enorme +109 en la escala IF Tracker !! ¡Una puntuación alta positiva en un alimento es genial! ¡Un número negativo como -300 es MALO! ¡Y el azúcar y el trigo son TERRIBLES! un trozo de tarta con glaseado puede tener una calificación de -700. Eso significa, OUCH. Dolor articular, brotes, etc.

Hice muchas búsquedas en la web y encontré muchos artículos antiinflamatorios. Al final, descubrí que muchas de las recetas que encontré eran las mismas para la inflamación cardíaca. Aprendí que tener una inflamación constante en el cuerpo conduce a enfermedades y, muy a menudo, a muchas enfermedades autoinmunes diferentes. Esto me hizo preguntarme si estuve inflamando mi cuerpo durante años y no lo sabía. Quizás no me sentía bien durante años, pero me había acostumbrado a sentirme así, ¿así que pensé que era normal? También aprendí que una persona puede sentirse perfectamente bien, pero tiene altos niveles de inflamación. Por supuesto, el cuerpo necesita alguna respuesta inflamatoria para combatir a los invasores virales y bacterianos.

Decidir vivir con la dieta antiinflamatoria fue una elección directa que tuve que adoptar. Cuando reconocí que esta iba a ser la forma en que iba a vivir, busqué en Internet toda la información sobre recetas, opciones de alimentos, niveles de inflamación de cada alimento y alimentos que comúnmente inflaman el cuerpo. Finalmente me topé con una aplicación en la que confiaba mucho, hasta que la aprendí bien. La aplicación que encontré se llama IF TRACKER. ¡Me encanta el IF Tracker! Le da a cada alimento una calificación de positivo o negativo, también calcula la comida en función del tamaño de la porción y ajusta la calificación de manera adecuada.

Lo que aprendí del IF Tracker es que tiene muchos alimentos en la lista que pensé que eran saludables pero que me estaban inflamando. Mi médico lo dijo mejor cuando me dio un resumen de los alimentos que son más inflamatorios para el sistema.

Mi ingesta de alimentos era tan extremadamente baja cuando estaba enferma que me costaba ingerir calorías. Mi dieta ha cambiado para permitir una pequeña cantidad de alimentos con calificación negativa en mi ingesta de alimentos y no me afecta. Pero esto fue prueba y error durante algunos años, y también antes de que mi cuerpo se adaptara a la medicación. Como he dicho antes en mi blog, me quedo con 2 pastillas de metotrexato a la semana. Pero aún debo vigilar muy de cerca mi estrés, los niveles de fatiga, el agotamiento y la ingesta de alimentos.

Daré un ejemplo de mi dieta diaria y la ingesta de alimentos. Durante estos últimos años he tenido que aprender a disfrutar de una nueva forma de comer, ¡y ahora realmente me gusta!

Un día típico podría ser algo como esto:

Desayuno
1 taza de café, crema
1/2 tazón de arándanos
1/2 taza de cereal de salvado
1 taza de leche de almendras (neutraliza el cuerpo alcalino para reducir la inflamación)

Comida
Atún
mayonesa sin grasa
2 cucharadas de condimento
1 aguacate

Cena
Salmón
Espinacas
Calabaza butternut
lechuga romana
Jugo de limon
Sal marina
Aceite de oliva

Cuando comencé la dieta antiinflamatoria, era extremadamente estricta. Para obtener un efecto óptimo, debe comenzar de esta manera. Como, estos últimos 3 años en la dieta, he comenzado a incluir cantidades muy pequeñas de alimentos que tienen alguna calificación negativa no menor a -50 (según el IF Tracker). Aprendí que es muy importante seguir las calificaciones, pero si su cuerpo comienza a mostrar una mejora, entonces puede experimentar un poco aquí y allá.

También descubrí que si como alimentos con una calificación muy alta en la escala positiva en los + 100 & # 8217s, + 200 & # 8217s y más alto como lo hacen el salmón y las espinacas, entonces sé cuándo puedo agregar un alimento de calificación más baja, como la papa o el maíz, que puede calificar como bajo -50, con él y no me afecta.

También hay un sitio web que uso a menudo, ya que tiene el desglose nutricional de casi todos los alimentos del planeta. Amo este sitio Lo uso para encontrar el factor de inflamación de muchos alimentos diferentes. También podría ser útil para ti.

Buena suerte, pruebe la dieta antiinflamatoria, de cualquier forma que elija, creo que puede salvarlo de tanto dolor.


Mi dieta antiinflamatoria

Muchas personas que conozco en el trabajo, en el gimnasio, en este blog y en otros lugares me han preguntado cómo he podido progresar y vivir bastante normal con esta enfermedad. De hecho, debo dar crédito a mi excelente reumatólogo, el Dr. Paul Howard en Scottsdale, Arizona, por persuadirme de seguir las pautas de alimentos antiinflamatorios.

Después de 3 años de recaídas, le supliqué que me ayudara a evitar recaídas nuevamente. Me miró directamente a los ojos y me dijo: & # 8220¿Estás listo finalmente para hacer la dieta antiinflamatoria, como si tu vida dependiera de ello? & # 8221. Dije que sí y estaba desesperada. Haría lo que fuera necesario para evitar el dolor extremo, la hinchazón, la inflamación de las articulaciones, los sudores y escalofríos con los que estaba viviendo cada vez que recaía. Me dio una pauta general de:

¡Sin lácteos!
¡ABSOLUTAMENTE NINGÚN PRODUCTO DE TRIGO!
¡SIN AZUCAR!
¡SIN GRANOS!

Esto fue un shock para mi forma de vida normal, porque estos artículos eran básicamente lo que comía. Solía ​​comer arroz blanco, pan de trigo, pizza, queso, helados, lácteos, etc.

Entonces, lo primero que hizo mi esposo fue vaciar la casa de las cosas que no debía comer. Como estaba tan débil, fue a comprar verduras, pollo, pescado, frutas, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de maní, mantequilla de almendras, leche de almendras, muchos tipos de nueces. Esta dieta fue buena para mí porque había perdido tanto peso estando enfermo que las grasas nutritivas me ayudaron a ganar peso. Comencé a comer huevos orgánicos, pavo en rodajas, sardinas, salvado. Dado que el metrotrexato bloquea el ácido fólico y comencé a tener una neuropatía severa en mis pies. Mis pies arderían como agujas ardientes y lloraría cuando caminaba. Aprendimos que el salvado entero (All Bran Cereal) proporcionó una cantidad muy alta del ácido fólico que necesito para revertir la neuropatía en mis pies. ¡¡Y califica un enorme +109 en la escala IF Tracker !! ¡Una puntuación alta positiva en un alimento es genial! ¡Un número negativo como -300 es MALO! ¡Y el azúcar y el trigo son TERRIBLES! un pedazo de pastel con glaseado puede tener una calificación de -700. Eso significa, OUCH. Dolor articular, brotes, etc.

Hice muchas búsquedas en la web y encontré muchos artículos antiinflamatorios. Al final, descubrí que muchas de las recetas que encontré eran las mismas para la inflamación cardíaca. Aprendí que tener una inflamación constante en el cuerpo conduce a enfermedades y, muy a menudo, a muchas enfermedades autoinmunes diferentes. Esto me hizo preguntarme si estuve inflamando mi cuerpo durante años y no lo sabía. Quizás no me sentía bien durante años, pero me había acostumbrado a sentirme así, ¿así que pensé que era normal? También aprendí que una persona puede sentirse perfectamente bien, pero tiene altos niveles de inflamación. Por supuesto, el cuerpo necesita alguna respuesta inflamatoria para combatir a los invasores virales y bacterianos.

Decidir vivir con la dieta antiinflamatoria fue una elección directa que tuve que adoptar. Cuando reconocí que esta iba a ser la forma en que iba a vivir, busqué en Internet toda la información sobre recetas, elecciones de alimentos, niveles de inflamación de cada alimento y alimentos que comúnmente inflaman el cuerpo. Finalmente me topé con una aplicación en la que confiaba mucho, hasta que la aprendí bien. La aplicación que encontré se llama IF TRACKER. ¡Me encanta el IF Tracker! Le da a cada alimento una calificación de positivo o negativo, también calcula la comida en función del tamaño de la porción y ajusta la calificación de manera adecuada.

Lo que aprendí del IF Tracker es que tiene muchos alimentos en la lista que pensé que eran saludables pero que me estaban inflamando. Mi médico lo dijo mejor cuando me dio un resumen de los alimentos que son más inflamatorios para el sistema.

Mi ingesta de alimentos era tan extremadamente baja cuando estaba enferma que me costaba ingerir calorías. Mi dieta ha cambiado para permitir una pequeña cantidad de alimentos con calificación negativa en mi ingesta de alimentos y no me afecta. Pero esto fue prueba y error durante algunos años, y también antes de que mi cuerpo se adaptara a la medicación. Como he dicho antes en mi blog, me quedo con 2 pastillas de metotrexato a la semana. Pero aún debo vigilar muy de cerca mi estrés, los niveles de fatiga, el agotamiento y la ingesta de alimentos.

Daré un ejemplo de mi dieta diaria y la ingesta de alimentos. Durante estos últimos años he tenido que aprender a disfrutar de una nueva forma de comer, ¡y ahora realmente me gusta!

Un día típico podría ser algo como esto:

Desayuno
1 taza de café, crema
1/2 tazón de arándanos
1/2 taza de cereal de salvado
1 taza de leche de almendras (neutraliza el cuerpo alcalino para reducir la inflamación)

Comida
Atún
mayonesa sin grasa
2 cucharadas de condimento
1 aguacate

Cena
Salmón
Espinacas
Calabaza butternut
lechuga romana
Jugo de limon
Sal marina
Aceite de oliva

Cuando comencé la dieta antiinflamatoria, era extremadamente estricta. Para obtener un efecto óptimo, debe comenzar de esta manera. Como, estos últimos 3 años en la dieta, he comenzado a incluir cantidades muy pequeñas de alimentos que tienen alguna calificación negativa no menor a -50 (según el IF Tracker). Aprendí que es muy importante seguir las calificaciones, pero si su cuerpo comienza a mostrar una mejora, entonces puede experimentar un poco aquí y allá.

También descubrí que si como alimentos con una calificación muy alta en la escala positiva en los + 100 & # 8217s, + 200 & # 8217s y más alto como lo hacen el salmón y las espinacas, entonces sé cuándo puedo agregar un alimento de calificación más baja, como la papa o el maíz, que puede calificar como bajo -50, con él y no me afecta.

También hay un sitio web que uso a menudo, ya que tiene el desglose nutricional de casi todos los alimentos del planeta. Amo este sitio Lo uso para encontrar el factor de inflamación de muchos alimentos diferentes. También podría ser útil para ti.

Buena suerte, prueba la dieta antiinflamatoria, de cualquier forma que elijas, creo que te puede salvar de tanto dolor.


Mi dieta antiinflamatoria

Muchas personas que conozco en el trabajo, en el gimnasio, en este blog y en otros lugares me han preguntado cómo he podido progresar y vivir bastante normal con esta enfermedad. De hecho, debo dar crédito a mi excelente reumatólogo, el Dr. Paul Howard en Scottsdale, Arizona, por persuadirme de seguir las pautas de alimentos antiinflamatorios.

Después de 3 años de recaídas, le supliqué que me ayudara a evitar recaídas nuevamente. Me miró directamente a los ojos y me dijo: & # 8220¿Estás listo finalmente para hacer la dieta antiinflamatoria, como si tu vida dependiera de ello? & # 8221. Dije que sí y estaba desesperada. Haría lo que fuera necesario para evitar el dolor extremo, la hinchazón, la inflamación de las articulaciones, los sudores y escalofríos con los que estaba viviendo cada vez que recaía. Me dio una pauta general de:

¡Sin lácteos!
¡ABSOLUTAMENTE NINGÚN PRODUCTO DE TRIGO!
¡SIN AZUCAR!
¡SIN GRANOS!

Esto fue un shock para mi forma de vida normal, porque estos artículos eran básicamente lo que comía. Solía ​​comer arroz blanco, pan de trigo, pizza, queso, helados, lácteos, etc.

Entonces, lo primero que hizo mi esposo fue vaciar la casa de las cosas que no debía comer. Como estaba tan débil, fue a comprar verduras, pollo, pescado, frutas, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de maní, mantequilla de almendras, leche de almendras, muchos tipos de nueces. Esta dieta fue buena para mí porque había perdido tanto peso estando enfermo que las grasas nutritivas me ayudaron a ganar peso. Comencé a comer huevos orgánicos, pavo en rodajas, sardinas, salvado. Dado que el metrotrexato bloquea el ácido fólico y comencé a tener una neuropatía severa en mis pies. Mis pies arderían como agujas ardientes y lloraría cuando caminaba. Aprendimos que el salvado entero (All Bran Cereal) proporcionó una cantidad muy alta del ácido fólico que necesito para revertir la neuropatía en mis pies. ¡¡Y califica un enorme +109 en la escala IF Tracker !! ¡Una puntuación alta positiva en un alimento es genial! ¡Un número negativo como -300 es MALO! ¡Y el azúcar y el trigo son TERRIBLES! un pedazo de pastel con glaseado puede tener una calificación de -700. Eso significa, OUCH. Dolor articular, brotes, etc.

Hice muchas búsquedas en la web y encontré muchos artículos antiinflamatorios. Ultimately, I found that many of the recipes I found were the same for cardiac inflammation. I learned that having constant inflammation in the body leads to disease and very often, many different auto-immune diseases. This made me wonder if I was inflaming my body for years and did not know it? Perhaps I was not really feeling well for years, but I had gotten used to feeling this way so I thought it was normal? I also learned that a person can feel perfectly fine, but have high levels of inflammation. Of course the body does need some inflammatory response to battle viral and bacterial invaders.

Deciding to live with the anti-inflammtory diet was a direct choice I had to embrace. When I acknowledged that this was going to be the way I was going to live, I searched the internet for every bit of information on recipes, food choices, inflammation levels of each food and foods that commonly inflame the body. I eventually stumbled upon an app that I relied on very heavily, until I learned it well. The app I found is called the IF TRACKER. I love the IF Tracker! It gives each food a rating of positive or negative, it also calculates the food depending on the size of the portion and adjust the rating appropriately.

What I learned from the IF Tracker is that, it has many foods in the list that I thought were healthy but were inflaming me. My doctor said it best when he gave me the outline of foods that are most inflammatory the the system.

My food intake was so extremely low when I was ill that I had a hard time getting calories in. My diet has changed to allow a small amount of negative rated foods in my food intake and it does not affect me. But this was trial and error for a few years, and also before my body had adjusted to medication. As I have said before in my blog, I am down to 2 methotrexate pills a week. But I must still watch my stress, fatigue levels, exhaustion and food intake very closely.

I will provide example of my daily diet and food intake. During these past few years I have had to learn to enjoy a new way of eating, and now I actually like it!

A typical day might be something like this:

Breakfast
1 cup coffee, creamer
1/2 bowl blueberries
1/2 cup bran cereal
1 cup almond milk (neutralizes alkaline in body to reduce inflammation)

Lunch
Tuna fish
fat free mayonaise
2 tablespoons relish
1 aguacate

Dinner
Salmon
Spinach
Butternut squash
Romaine lettuce
Lemon juice
Sea-Salt
Aceite de oliva

When I started the anti-inflamatory diet, I was extremely strict. For the optimum effect, you must start out this way. As, these past 3 years on the diet, I have started to include very small amounts of foods that have some negative rating no lower than -50 (according to the IF Tracker) . I have learned that the ratings are very important to follow, but if your body is beginning to show improvement, then you can experiment a little here and there.

I have also found that if I eat foods at are all rating very high in the positive scale in the +100’s, +200’s and higher as salmon and spinach do, then I know when I can add a lower rating food, such as potatoes or corn, which can rate as low -50, with it and it does not affect me.

There is also a website I use often, since it has the nutritional breakdown for almost every food on the planet. I love this site. I use it to find the inflammation factor of many different foods. It might be useful for you too.

Good Luck, please try the anti-inflammatory diet, whichever way you choose to do it, I believe it can save you from so much pain.


My Anti-Inflammatory Diet

I have been asked by many people I meet at work, at the gym, on this blog and other places how I have been able to progress and live fairly normal with this disease. Actually, I must give credit to my excellent Rheumatologist, Dr Paul Howard in Scottsdale, Arizona for persuading me to adhere to the anti-inflammatory food guideline.

It was after 3 years of relapsing, I pleaded to him to help me avoid relapsing again. He looked me square in the eye and said “are you finally ready to do the anti-inflammatory diet, as if your life depends on it?”. I said yes and I was desperate. I would do whatever it takes to avoid the extreme pain, swelling, joint inflammation, sweats and and chills I was living with every time I relapsed. He gave me a general guideline of:

No DAIRY!
ABSOLUTELY NO WHEAT PRODUCTS!
NO SUGAR!
NO GRAINS!

This was a shock to my normal way of living, because these items were basically what I ate. I used to eat white rice, wheat bread, pizza, cheese, ice-cream, dairy, etc.

So the first thing my husband did was empty the house of the things I should not eat. Since I was so weak, he went shopping for vegetables, chicken, fish, fruits, sunflower seed butter, peanut butter, almond butter, almond milk, many kinds of nuts. This diet was good for me because I had lost so much weight being sick that the nutritious fats helped me gain weight. I began to eat organic eggs, sliced turkey, sardines, bran. Since the methrotrexate blocks folic acid and i began to have severe neuropathy in my feet. My feet would burn like burning needles and I would cry when I walked. We learned that whole bran (All Bran Cereal) provided a super high amount of the folic acid I need to reverse the neuropathy in my feet. And it rates a whopping +109 on the IF Tracker scale!! A high positive number rating on a food is great! A negative number like -300 is BAD! And sugar and wheat rate TERRIBLE! a piece of cake with icing can rate as bad as -700. That means, OUCH. Joint pain, flares, etc.

I did a lot of searching on the web and found many anti-inflammatory articles. Ultimately, I found that many of the recipes I found were the same for cardiac inflammation. I learned that having constant inflammation in the body leads to disease and very often, many different auto-immune diseases. This made me wonder if I was inflaming my body for years and did not know it? Perhaps I was not really feeling well for years, but I had gotten used to feeling this way so I thought it was normal? I also learned that a person can feel perfectly fine, but have high levels of inflammation. Of course the body does need some inflammatory response to battle viral and bacterial invaders.

Deciding to live with the anti-inflammtory diet was a direct choice I had to embrace. When I acknowledged that this was going to be the way I was going to live, I searched the internet for every bit of information on recipes, food choices, inflammation levels of each food and foods that commonly inflame the body. I eventually stumbled upon an app that I relied on very heavily, until I learned it well. The app I found is called the IF TRACKER. I love the IF Tracker! It gives each food a rating of positive or negative, it also calculates the food depending on the size of the portion and adjust the rating appropriately.

What I learned from the IF Tracker is that, it has many foods in the list that I thought were healthy but were inflaming me. My doctor said it best when he gave me the outline of foods that are most inflammatory the the system.

My food intake was so extremely low when I was ill that I had a hard time getting calories in. My diet has changed to allow a small amount of negative rated foods in my food intake and it does not affect me. But this was trial and error for a few years, and also before my body had adjusted to medication. As I have said before in my blog, I am down to 2 methotrexate pills a week. But I must still watch my stress, fatigue levels, exhaustion and food intake very closely.

I will provide example of my daily diet and food intake. During these past few years I have had to learn to enjoy a new way of eating, and now I actually like it!

A typical day might be something like this:

Breakfast
1 cup coffee, creamer
1/2 bowl blueberries
1/2 cup bran cereal
1 cup almond milk (neutralizes alkaline in body to reduce inflammation)

Lunch
Tuna fish
fat free mayonaise
2 tablespoons relish
1 aguacate

Dinner
Salmon
Spinach
Butternut squash
Romaine lettuce
Lemon juice
Sea-Salt
Aceite de oliva

When I started the anti-inflamatory diet, I was extremely strict. For the optimum effect, you must start out this way. As, these past 3 years on the diet, I have started to include very small amounts of foods that have some negative rating no lower than -50 (according to the IF Tracker) . I have learned that the ratings are very important to follow, but if your body is beginning to show improvement, then you can experiment a little here and there.

I have also found that if I eat foods at are all rating very high in the positive scale in the +100’s, +200’s and higher as salmon and spinach do, then I know when I can add a lower rating food, such as potatoes or corn, which can rate as low -50, with it and it does not affect me.

There is also a website I use often, since it has the nutritional breakdown for almost every food on the planet. I love this site. I use it to find the inflammation factor of many different foods. It might be useful for you too.

Good Luck, please try the anti-inflammatory diet, whichever way you choose to do it, I believe it can save you from so much pain.


My Anti-Inflammatory Diet

I have been asked by many people I meet at work, at the gym, on this blog and other places how I have been able to progress and live fairly normal with this disease. Actually, I must give credit to my excellent Rheumatologist, Dr Paul Howard in Scottsdale, Arizona for persuading me to adhere to the anti-inflammatory food guideline.

It was after 3 years of relapsing, I pleaded to him to help me avoid relapsing again. He looked me square in the eye and said “are you finally ready to do the anti-inflammatory diet, as if your life depends on it?”. I said yes and I was desperate. I would do whatever it takes to avoid the extreme pain, swelling, joint inflammation, sweats and and chills I was living with every time I relapsed. He gave me a general guideline of:

No DAIRY!
ABSOLUTELY NO WHEAT PRODUCTS!
NO SUGAR!
NO GRAINS!

This was a shock to my normal way of living, because these items were basically what I ate. I used to eat white rice, wheat bread, pizza, cheese, ice-cream, dairy, etc.

So the first thing my husband did was empty the house of the things I should not eat. Since I was so weak, he went shopping for vegetables, chicken, fish, fruits, sunflower seed butter, peanut butter, almond butter, almond milk, many kinds of nuts. This diet was good for me because I had lost so much weight being sick that the nutritious fats helped me gain weight. I began to eat organic eggs, sliced turkey, sardines, bran. Since the methrotrexate blocks folic acid and i began to have severe neuropathy in my feet. My feet would burn like burning needles and I would cry when I walked. We learned that whole bran (All Bran Cereal) provided a super high amount of the folic acid I need to reverse the neuropathy in my feet. And it rates a whopping +109 on the IF Tracker scale!! A high positive number rating on a food is great! A negative number like -300 is BAD! And sugar and wheat rate TERRIBLE! a piece of cake with icing can rate as bad as -700. That means, OUCH. Joint pain, flares, etc.

I did a lot of searching on the web and found many anti-inflammatory articles. Ultimately, I found that many of the recipes I found were the same for cardiac inflammation. I learned that having constant inflammation in the body leads to disease and very often, many different auto-immune diseases. This made me wonder if I was inflaming my body for years and did not know it? Perhaps I was not really feeling well for years, but I had gotten used to feeling this way so I thought it was normal? I also learned that a person can feel perfectly fine, but have high levels of inflammation. Of course the body does need some inflammatory response to battle viral and bacterial invaders.

Deciding to live with the anti-inflammtory diet was a direct choice I had to embrace. When I acknowledged that this was going to be the way I was going to live, I searched the internet for every bit of information on recipes, food choices, inflammation levels of each food and foods that commonly inflame the body. I eventually stumbled upon an app that I relied on very heavily, until I learned it well. The app I found is called the IF TRACKER. I love the IF Tracker! It gives each food a rating of positive or negative, it also calculates the food depending on the size of the portion and adjust the rating appropriately.

What I learned from the IF Tracker is that, it has many foods in the list that I thought were healthy but were inflaming me. My doctor said it best when he gave me the outline of foods that are most inflammatory the the system.

My food intake was so extremely low when I was ill that I had a hard time getting calories in. My diet has changed to allow a small amount of negative rated foods in my food intake and it does not affect me. But this was trial and error for a few years, and also before my body had adjusted to medication. As I have said before in my blog, I am down to 2 methotrexate pills a week. But I must still watch my stress, fatigue levels, exhaustion and food intake very closely.

I will provide example of my daily diet and food intake. During these past few years I have had to learn to enjoy a new way of eating, and now I actually like it!

A typical day might be something like this:

Breakfast
1 cup coffee, creamer
1/2 bowl blueberries
1/2 cup bran cereal
1 cup almond milk (neutralizes alkaline in body to reduce inflammation)

Lunch
Tuna fish
fat free mayonaise
2 tablespoons relish
1 aguacate

Dinner
Salmon
Spinach
Butternut squash
Romaine lettuce
Lemon juice
Sea-Salt
Aceite de oliva

When I started the anti-inflamatory diet, I was extremely strict. For the optimum effect, you must start out this way. As, these past 3 years on the diet, I have started to include very small amounts of foods that have some negative rating no lower than -50 (according to the IF Tracker) . I have learned that the ratings are very important to follow, but if your body is beginning to show improvement, then you can experiment a little here and there.

I have also found that if I eat foods at are all rating very high in the positive scale in the +100’s, +200’s and higher as salmon and spinach do, then I know when I can add a lower rating food, such as potatoes or corn, which can rate as low -50, with it and it does not affect me.

There is also a website I use often, since it has the nutritional breakdown for almost every food on the planet. I love this site. I use it to find the inflammation factor of many different foods. It might be useful for you too.

Good Luck, please try the anti-inflammatory diet, whichever way you choose to do it, I believe it can save you from so much pain.


My Anti-Inflammatory Diet

I have been asked by many people I meet at work, at the gym, on this blog and other places how I have been able to progress and live fairly normal with this disease. Actually, I must give credit to my excellent Rheumatologist, Dr Paul Howard in Scottsdale, Arizona for persuading me to adhere to the anti-inflammatory food guideline.

It was after 3 years of relapsing, I pleaded to him to help me avoid relapsing again. He looked me square in the eye and said “are you finally ready to do the anti-inflammatory diet, as if your life depends on it?”. I said yes and I was desperate. I would do whatever it takes to avoid the extreme pain, swelling, joint inflammation, sweats and and chills I was living with every time I relapsed. He gave me a general guideline of:

No DAIRY!
ABSOLUTELY NO WHEAT PRODUCTS!
NO SUGAR!
NO GRAINS!

This was a shock to my normal way of living, because these items were basically what I ate. I used to eat white rice, wheat bread, pizza, cheese, ice-cream, dairy, etc.

So the first thing my husband did was empty the house of the things I should not eat. Since I was so weak, he went shopping for vegetables, chicken, fish, fruits, sunflower seed butter, peanut butter, almond butter, almond milk, many kinds of nuts. This diet was good for me because I had lost so much weight being sick that the nutritious fats helped me gain weight. I began to eat organic eggs, sliced turkey, sardines, bran. Since the methrotrexate blocks folic acid and i began to have severe neuropathy in my feet. My feet would burn like burning needles and I would cry when I walked. We learned that whole bran (All Bran Cereal) provided a super high amount of the folic acid I need to reverse the neuropathy in my feet. And it rates a whopping +109 on the IF Tracker scale!! A high positive number rating on a food is great! A negative number like -300 is BAD! And sugar and wheat rate TERRIBLE! a piece of cake with icing can rate as bad as -700. That means, OUCH. Joint pain, flares, etc.

I did a lot of searching on the web and found many anti-inflammatory articles. Ultimately, I found that many of the recipes I found were the same for cardiac inflammation. I learned that having constant inflammation in the body leads to disease and very often, many different auto-immune diseases. This made me wonder if I was inflaming my body for years and did not know it? Perhaps I was not really feeling well for years, but I had gotten used to feeling this way so I thought it was normal? I also learned that a person can feel perfectly fine, but have high levels of inflammation. Of course the body does need some inflammatory response to battle viral and bacterial invaders.

Deciding to live with the anti-inflammtory diet was a direct choice I had to embrace. When I acknowledged that this was going to be the way I was going to live, I searched the internet for every bit of information on recipes, food choices, inflammation levels of each food and foods that commonly inflame the body. I eventually stumbled upon an app that I relied on very heavily, until I learned it well. The app I found is called the IF TRACKER. I love the IF Tracker! It gives each food a rating of positive or negative, it also calculates the food depending on the size of the portion and adjust the rating appropriately.

What I learned from the IF Tracker is that, it has many foods in the list that I thought were healthy but were inflaming me. My doctor said it best when he gave me the outline of foods that are most inflammatory the the system.

My food intake was so extremely low when I was ill that I had a hard time getting calories in. My diet has changed to allow a small amount of negative rated foods in my food intake and it does not affect me. But this was trial and error for a few years, and also before my body had adjusted to medication. As I have said before in my blog, I am down to 2 methotrexate pills a week. But I must still watch my stress, fatigue levels, exhaustion and food intake very closely.

I will provide example of my daily diet and food intake. During these past few years I have had to learn to enjoy a new way of eating, and now I actually like it!

A typical day might be something like this:

Breakfast
1 cup coffee, creamer
1/2 bowl blueberries
1/2 cup bran cereal
1 cup almond milk (neutralizes alkaline in body to reduce inflammation)

Lunch
Tuna fish
fat free mayonaise
2 tablespoons relish
1 aguacate

Dinner
Salmon
Spinach
Butternut squash
Romaine lettuce
Lemon juice
Sea-Salt
Aceite de oliva

When I started the anti-inflamatory diet, I was extremely strict. For the optimum effect, you must start out this way. As, these past 3 years on the diet, I have started to include very small amounts of foods that have some negative rating no lower than -50 (according to the IF Tracker) . I have learned that the ratings are very important to follow, but if your body is beginning to show improvement, then you can experiment a little here and there.

I have also found that if I eat foods at are all rating very high in the positive scale in the +100’s, +200’s and higher as salmon and spinach do, then I know when I can add a lower rating food, such as potatoes or corn, which can rate as low -50, with it and it does not affect me.

There is also a website I use often, since it has the nutritional breakdown for almost every food on the planet. I love this site. I use it to find the inflammation factor of many different foods. It might be useful for you too.

Good Luck, please try the anti-inflammatory diet, whichever way you choose to do it, I believe it can save you from so much pain.


My Anti-Inflammatory Diet

I have been asked by many people I meet at work, at the gym, on this blog and other places how I have been able to progress and live fairly normal with this disease. Actually, I must give credit to my excellent Rheumatologist, Dr Paul Howard in Scottsdale, Arizona for persuading me to adhere to the anti-inflammatory food guideline.

It was after 3 years of relapsing, I pleaded to him to help me avoid relapsing again. He looked me square in the eye and said “are you finally ready to do the anti-inflammatory diet, as if your life depends on it?”. I said yes and I was desperate. I would do whatever it takes to avoid the extreme pain, swelling, joint inflammation, sweats and and chills I was living with every time I relapsed. He gave me a general guideline of:

No DAIRY!
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This was a shock to my normal way of living, because these items were basically what I ate. I used to eat white rice, wheat bread, pizza, cheese, ice-cream, dairy, etc.

So the first thing my husband did was empty the house of the things I should not eat. Since I was so weak, he went shopping for vegetables, chicken, fish, fruits, sunflower seed butter, peanut butter, almond butter, almond milk, many kinds of nuts. This diet was good for me because I had lost so much weight being sick that the nutritious fats helped me gain weight. I began to eat organic eggs, sliced turkey, sardines, bran. Since the methrotrexate blocks folic acid and i began to have severe neuropathy in my feet. My feet would burn like burning needles and I would cry when I walked. We learned that whole bran (All Bran Cereal) provided a super high amount of the folic acid I need to reverse the neuropathy in my feet. And it rates a whopping +109 on the IF Tracker scale!! A high positive number rating on a food is great! A negative number like -300 is BAD! And sugar and wheat rate TERRIBLE! a piece of cake with icing can rate as bad as -700. That means, OUCH. Joint pain, flares, etc.

I did a lot of searching on the web and found many anti-inflammatory articles. Ultimately, I found that many of the recipes I found were the same for cardiac inflammation. I learned that having constant inflammation in the body leads to disease and very often, many different auto-immune diseases. This made me wonder if I was inflaming my body for years and did not know it? Perhaps I was not really feeling well for years, but I had gotten used to feeling this way so I thought it was normal? I also learned that a person can feel perfectly fine, but have high levels of inflammation. Of course the body does need some inflammatory response to battle viral and bacterial invaders.

Deciding to live with the anti-inflammtory diet was a direct choice I had to embrace. When I acknowledged that this was going to be the way I was going to live, I searched the internet for every bit of information on recipes, food choices, inflammation levels of each food and foods that commonly inflame the body. I eventually stumbled upon an app that I relied on very heavily, until I learned it well. The app I found is called the IF TRACKER. I love the IF Tracker! It gives each food a rating of positive or negative, it also calculates the food depending on the size of the portion and adjust the rating appropriately.

What I learned from the IF Tracker is that, it has many foods in the list that I thought were healthy but were inflaming me. My doctor said it best when he gave me the outline of foods that are most inflammatory the the system.

My food intake was so extremely low when I was ill that I had a hard time getting calories in. My diet has changed to allow a small amount of negative rated foods in my food intake and it does not affect me. But this was trial and error for a few years, and also before my body had adjusted to medication. As I have said before in my blog, I am down to 2 methotrexate pills a week. But I must still watch my stress, fatigue levels, exhaustion and food intake very closely.

I will provide example of my daily diet and food intake. During these past few years I have had to learn to enjoy a new way of eating, and now I actually like it!

A typical day might be something like this:

Breakfast
1 cup coffee, creamer
1/2 bowl blueberries
1/2 cup bran cereal
1 cup almond milk (neutralizes alkaline in body to reduce inflammation)

Lunch
Tuna fish
fat free mayonaise
2 tablespoons relish
1 aguacate

Dinner
Salmon
Spinach
Butternut squash
Romaine lettuce
Lemon juice
Sea-Salt
Aceite de oliva

When I started the anti-inflamatory diet, I was extremely strict. For the optimum effect, you must start out this way. As, these past 3 years on the diet, I have started to include very small amounts of foods that have some negative rating no lower than -50 (according to the IF Tracker) . I have learned that the ratings are very important to follow, but if your body is beginning to show improvement, then you can experiment a little here and there.

I have also found that if I eat foods at are all rating very high in the positive scale in the +100’s, +200’s and higher as salmon and spinach do, then I know when I can add a lower rating food, such as potatoes or corn, which can rate as low -50, with it and it does not affect me.

There is also a website I use often, since it has the nutritional breakdown for almost every food on the planet. I love this site. I use it to find the inflammation factor of many different foods. It might be useful for you too.

Good Luck, please try the anti-inflammatory diet, whichever way you choose to do it, I believe it can save you from so much pain.


My Anti-Inflammatory Diet

I have been asked by many people I meet at work, at the gym, on this blog and other places how I have been able to progress and live fairly normal with this disease. Actually, I must give credit to my excellent Rheumatologist, Dr Paul Howard in Scottsdale, Arizona for persuading me to adhere to the anti-inflammatory food guideline.

It was after 3 years of relapsing, I pleaded to him to help me avoid relapsing again. He looked me square in the eye and said “are you finally ready to do the anti-inflammatory diet, as if your life depends on it?”. I said yes and I was desperate. I would do whatever it takes to avoid the extreme pain, swelling, joint inflammation, sweats and and chills I was living with every time I relapsed. He gave me a general guideline of:

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What I learned from the IF Tracker is that, it has many foods in the list that I thought were healthy but were inflaming me. My doctor said it best when he gave me the outline of foods that are most inflammatory the the system.

My food intake was so extremely low when I was ill that I had a hard time getting calories in. My diet has changed to allow a small amount of negative rated foods in my food intake and it does not affect me. But this was trial and error for a few years, and also before my body had adjusted to medication. As I have said before in my blog, I am down to 2 methotrexate pills a week. But I must still watch my stress, fatigue levels, exhaustion and food intake very closely.

I will provide example of my daily diet and food intake. During these past few years I have had to learn to enjoy a new way of eating, and now I actually like it!

A typical day might be something like this:

Breakfast
1 cup coffee, creamer
1/2 bowl blueberries
1/2 cup bran cereal
1 cup almond milk (neutralizes alkaline in body to reduce inflammation)

Lunch
Tuna fish
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2 tablespoons relish
1 aguacate

Dinner
Salmon
Spinach
Butternut squash
Romaine lettuce
Lemon juice
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When I started the anti-inflamatory diet, I was extremely strict. For the optimum effect, you must start out this way. As, these past 3 years on the diet, I have started to include very small amounts of foods that have some negative rating no lower than -50 (according to the IF Tracker) . I have learned that the ratings are very important to follow, but if your body is beginning to show improvement, then you can experiment a little here and there.

I have also found that if I eat foods at are all rating very high in the positive scale in the +100’s, +200’s and higher as salmon and spinach do, then I know when I can add a lower rating food, such as potatoes or corn, which can rate as low -50, with it and it does not affect me.

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