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The Daily Dish: 21 de marzo de 2016

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Descubriendo lo último y lo mejor en noticias sobre alimentos

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¿El primer plato de hoy?

Taco Bell abrirá su primer restaurante en China a fines de 2016. Las otras dos cadenas de la compañía, KFC y Pizza Hut, se han expandido bien en China, y KFC acaba de abrir su primera ubicación en el Tíbet, convirtiéndose en la primera cadena occidental en hacerlo. . “Este será el comienzo de lo que podría ser una gran idea potencial para China”, dijo Greg Creed, CEO de Yum! Marcas. "Sabremos rápidamente" si los mercados chinos son receptivos a Taco Bell.

Para consternación de sus fanáticos, el famoso chef y personalidad de la televisión Anthony Bourdain no puede seguir viajando por el mundo comiendo comida extraña frente a una cámara para siempre. The Daily Meal habló con Anthony Bourdain sobre sus planes profesionales una vez que haya terminado con la televisión, y la respuesta puede sorprenderte. Bourdain reveló el trabajo secreto de sus sueños, que se inspiró en su educación en el Englewood Center for Boys, diciendo

"Sería muy feliz cuando toda la locura de la televisión termine, lo que eventualmente sucederá algún día, no me gustaría nada más que enseñar escritura creativa", dijo. ¿Podemos esperar también una novela de Bourdain? Quizás.

Seis empresas se han convertido en participantes constitutivos de una nueva iniciativa de autorregulación destinada a promover la publicidad responsable dirigida a los niños. Bajo la Iniciativa de Publicidad de Confección Infantil (CCAI), las empresas participantes acuerdan no anunciar directamente a niños menores de 12 años ni anunciar sus dulces en la escuela a niños de jardín de infantes a sexto grado. Las empresas que participan en esta iniciativa constituyen la mayoría de los dulces que se encuentran en los estantes de las tiendas de Estados Unidos. Para ver la lista completa de las empresas de dulces involucradas, consulte esta historia en la sección Noticias breves.

Ese es el plato diario de hoy, gracias por mirar. Pasa mañana para recibir otra ayuda.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo aprendiendo a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando me enteré de que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

[blockquote size = & # 8221full | mitad | tercero | cuarto | dos tercios | tres cuartos & # 8221 align = & # 8221left | center | right & # 8221] No tengo & # 8217t muchos recuerdos tempranos sobre la cocina, pero Spaetzle sí la receta familiar que se transmite de generación en generación. [/ blockquote]

Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina de spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo aprendiendo a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando me enteré de que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

[blockquote size = & # 8221full | mitad | tercero | cuarto | dos tercios | tres cuartos & # 8221 align = & # 8221left | center | right & # 8221] No tengo & # 8217t muchos recuerdos tempranos sobre la cocina, pero Spaetzle sí la receta familiar que se transmite de generación en generación. [/ blockquote]

Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina de spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo aprendiendo a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando supe que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

[blockquote size = & # 8221full | mitad | tercero | cuarto | dos tercios | tres cuartos & # 8221 align = & # 8221left | center | right & # 8221] No tengo & # 8217t muchos recuerdos tempranos sobre la cocina, pero Spaetzle sí la receta familiar que se transmite de generación en generación. [/ blockquote]

Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina de spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo aprendiendo a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando me enteré de que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

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Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina para hacer spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo aprendiendo a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando supe que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

[blockquote size = & # 8221full | mitad | tercero | cuarto | dos tercios | tres cuartos & # 8221 align = & # 8221left | center | right & # 8221] No tengo & # 8217t muchos recuerdos tempranos sobre la cocina, pero Spaetzle sí la receta familiar que se transmite de generación en generación. [/ blockquote]

Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina de spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo y aprender a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando supe que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

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Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina para hacer spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo aprendiendo a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando supe que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

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Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina de spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó & # 8217t aprobar, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo aprendiendo a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando me enteré de que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

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Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina de spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo y aprender a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando me enteré de que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

[blockquote size = & # 8221full | mitad | tercero | cuarto | dos tercios | tres cuartos & # 8221 align = & # 8221left | center | right & # 8221] No tengo & # 8217t muchos recuerdos tempranos sobre la cocina, pero Spaetzle sí la receta familiar que se transmite de generación en generación. [/ blockquote]

Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina de spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el plato más saludable, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


Realmente no aprendí a cocinar cuando era muy joven. No tengo ninguna historia interesante sobre estar parado en una silla de madera junto a mi abuelo aprendiendo a preparar pan casero desde cero. Mi mamá era una gran cocinera, pero trabajaba por las noches, así que preparaba nuestras cenas mientras estábamos en la escuela y luego las calentamos cuando era la hora de cenar.

De hecho, no disfruté mucho cocinar hasta que cumplí los veintitantos. Entonces, cuando supe que el tema de este mes & # 8217s The Recipe Redux post es compartir una receta saludable sobre uno de mis & # 8220recuerdos de cocina más antiguos & # 8221, no supe de inmediato sobre qué iba a escribir.

[blockquote size = & # 8221full | mitad | tercero | cuarto | dos tercios | tres cuartos & # 8221 align = & # 8221left | center | right & # 8221] No tengo & # 8217t muchos recuerdos tempranos sobre la cocina, pero Spaetzle sí la receta familiar que se transmite de generación en generación. [/ blockquote]

Mi abuela (hola Oma) es de Alemania y, afortunadamente para nosotros, es una cocinera fantástica. Una de mis recetas favoritas de ella es Spaetzle. Spaetzle es un tipo diminuto de fideos de huevo que es un plato tradicional en Alemania. Todos en mi familia aprenden a hacer spaetzle cuando tienen la edad suficiente para hervir agua. Mis hermanas y yo tenemos nuestros propios creadores de spaetzle e incluso tenemos la receta de nuestra abuela enmarcada en nuestras paredes. Se sirve en todas las funciones festivas y es un elemento básico en nuestra familia.

Una de las razones por las que me gusta tanto el spaetzle es que es muy sencillo de hacer. ¡Simplemente combine los 4 ingredientes para hacer la masa, hierva una olla con agua, deslice la masa a través de una máquina de spaetzle sobre el agua y la viola! Un fabricante de spaetzle parece un rallador de queso plano con una pequeña pieza cuadrada en la parte superior que se desliza hacia adelante y hacia atrás. Coloca la masa en el cuadrado y, a medida que la desliza por el & # 8220grater & # 8221, pequeños fideos caen al agua hirviendo. Si no tiene una máquina de spaetzle, puede presionar la masa a través de un colador y funciona igual de bien.

Nuestra familia normalmente sirve Spaetzle con salsa marrón encima. No es el más saludable de los platos, pero el spaetzle en sí no es tan malo en cuanto a nutrición. Es un plato simple, hecho solo con harina, huevo, agua y un poco de sal. Mantuve la receta básica igual para esta publicación, pero en lugar de ahogarla en salsa, la salteé en aceite de oliva y luego la cubrí con un poco de perejil picado y ralladura de limón. Oma probablemente ganó y no lo aprobó, pero en realidad resultó fantástico. Ligeramente crujiente por el aceite de oliva y un sabor fresco y ligero por las hierbas y el limón. Debo admitir que intenté usar harina de trigo integral para esta receta y resultó demasiado densa para mi gusto.


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