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Receta de brie en hojaldre

Receta de brie en hojaldre


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Esta es una manera maravillosa de servir brie y dejará encantados a los invitados a la cena. Especialmente bueno servido antes de los platos de caza.

4 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 3 lonchas de tocino
  • 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
  • 1 (250g) queso brie redondo
  • 2 a 3 cucharadas de mermelada de higos
  • 1 huevo, ligeramente batido

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. En una sartén a fuego medio, agrega el tocino y cocina hasta que esté crujiente. Dejar enfriar y luego desmenuzar en trozos pequeños.
  2. Precalentar el horno a 175 C / Gas 3/4.
  3. Extienda la masa de hojaldre, lo suficientemente grande como para crear un paquete para envolver el queso brie. Cortar el brie por la mitad horizontalmente y colocar la mitad en el medio del hojaldre. Unte la mermelada de higos sobre el queso brie, espolvoree con tocino y coloque el otro trozo de queso brie encima. Doblar el hojaldre para formar una bolsa alrededor del queso y sellarlo con un poco de huevo.
  4. Coloque el paquete de queso brie en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que la masa esté crujiente y dorada. Retirar del horno y servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)


Hojaldres fáciles de hojaldre de arándano brie

Entonces, todos sabemos que cualquier pastelería es un éxito en una fiesta. Si es & # 8217s cerdos en una manta servidos con salsa de arce y mostaza o Bocanadas de brócoli, la pastelería es siempre ganadora. Me inspiré en mi Corona de pastelería de arándanos y brie e imitaba los sabores que funcionan tan bien juntos, pero lo unieron todo en un paquete de pastelería del tamaño de un bocado. ¿Que lindo?

Cranberry y Brie son dos de mis combinaciones festivas favoritas y al usar salsa de arándanos comprada en la tienda (siéntase libre de usarla casera si la tiene a mano), queso Brie (porque se hornea, no tiene que preocuparse por comprar el queso francés más caro que puede encontrar & # 8230 guárdelo para la tabla de quesos) y un rollo de hojaldre congelado se le garantiza una gran recompensa por muy poco esfuerzo.

Lo que hace que esta receta sea aún mejor es que es el tipo de cosas que puede armar con un día de anticipación y mantener refrigerado (y envuelto) en el refrigerador hasta que esté listo para hornear y servir. Se necesita todo el trabajo del entretenimiento y Dios sabe que todos necesitamos más de eso ahora que se acercan las vacaciones. ¡No más azafatas llorando en su vino en la cocina!


Brie envuelto en hojaldre

Caliente el horno a 400 & # 176F. Desdobla la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Coloca el queso en el centro. Doble la masa sobre el queso para cubrirla. Recorta el exceso de masa y presiona para sellar. Reserva los restos de hojaldre para decorar.

Batir el huevo y el agua en un bol pequeño con un tenedor o batidor. Cepille la costura de la masa con la mezcla de huevo. Coloque el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Decore con los restos de hojaldre, si lo desea. Cepille con la mezcla de huevo.

Hornea por 25 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deje reposar durante 20 minutos antes de servir.

¿Cómo descongelar? El tiempo de descongelación puede variar. & # 160 La masa debe desplegarse fácilmente pero aún estar fría después de la descongelación. & # 160 A temperatura ambiente, descongele la masa sin envolver por no más de 40 minutos. & # 160 En el microondas, envuelva la masa en una toalla de papel y cocine en el microondas. en ALTO durante 15 segundos, luego déle la vuelta y cocine en el microondas durante otros 15 segundos. & # 160 & # 146t no se despliega fácilmente, cocine en el microondas durante otros 5 segundos de cada lado.


Direcciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Extienda la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Coloque el queso brie en el centro y doble la masa a su alrededor, sellando las costuras. Transfiera a una bandeja para hornear, con la costura hacia arriba. Unte la masa de hojaldre con glaseado de huevo. (Se puede preparar con 6 horas de anticipación. Tape y refrigere).

Hornee el queso brie hasta que la masa esté dorada, de 18 a 25 minutos.

Combine la mantequilla, la miel y el ajo en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Coloque la salsa en un plato.

Espolvorea la salsa con nueces y perejil. Coloque el queso brie envuelto en masa sobre la salsa en un plato y sirva con una variedad de galletas.


Ingredientes

1 hoja de hojaldre o 1 tubo de panecillos de media luna refrigerados

1 ronda o gajo de queso brie (no le quite la corteza)

2 cucharadas de mermelada de frambuesa u otra mermelada dulce

Método

Si lo desea, comience con queso brie frío y use un cuchillo afilado para cortar con cuidado la fina corteza superior del queso. Esto puede ayudar a que la corteza permanezca con el queso cuando se sirva. La cáscara es comestible, por lo que no es necesario que realice este paso si no lo desea.

En una bandeja para hornear forrada, coloque la masa de hojaldre o los rollos de media luna en forma plana. Coloque el queso brie redondo o una cuña encima del hojaldre.

Unte la mermelada sobre el queso brie, doble la masa por encima y corte el exceso de masa. Rocíe sirope de arce y espolvoree azúcar morena encima.

Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 30 minutos, la masa debe estar dorada. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.


Sobre Brie

El brie es un queso blando de leche de vaca que se originó en la región francesa de Brie. Tiene una textura cremosa y mantecosa y una cáscara blanca florida, que es comestible. A diferencia de otros quesos, cuando se derrite el queso brie, conserva su estructura. Por eso es el queso perfecto para hojaldre. El brie combina bien con casi todo y es una opción natural para los champiñones. Para obtener más información sobre Brie, consulte 5 cosas que todos deberían saber sobre Brie


Comience enrollando cada hoja de hojaldre en un cuadrado de 12 pulgadas. Recorta las esquinas para hacer dos círculos.

Coloque uno de los círculos de masa en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cortar la corteza superior del queso y colocar encima de la masa. Luego rocíe con miel.

Cubra con las cerezas secas, las nueces y el romero, luego cepille la masa expuesta con un huevo batido.

Coloque el segundo círculo de masa encima y presione la masa directamente contra el queso y la masa inferior.

Recorta la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del queso.

Use un tenedor para rizar firmemente los bordes y sellar el queso.

A continuación, use los restos para hacer decoraciones. Simplemente corte las hojas y use un cuchillo afilado para hacer muescas para las costillas.

Decore la parte superior de la masa con las hojas y una baya o dos, si lo desea, luego cepille las decoraciones con el huevo batido.

Hornee durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

Deje reposar el queso brie horneado durante al menos 45-50 minutos antes de servir, de lo contrario, el queso se derramará. Por lo general, lo horneo justo antes de una fiesta y luego lo dejo reposar en el camino. Cuando llegamos, está listo para servir con frutas y galletas saladas y tiene un aspecto elegante.


Brie al horno con mermelada de albaricoque

Crujiente por fuera, cálido y untable, este aperitivo dulce y salado que siempre es la estrella de la mesa. Nuestra receta de hojaldre rápido y fácil funciona bien para esto, o puede usar una caja de hojaldre comprado en la tienda de la sección del congelador.

Ingredientes

Instrucciones

Corta una cuarta parte de la masa de la receta terminada, envuélvela y reserva para otro uso.

Divida el resto de la masa por la mitad y extienda la mitad hasta que tenga un grosor de 1/4˝. Tome un plato de 7˝, inviértalo sobre la masa y corte un círculo de masa con un cuchillo de cocina afilado. Repite con la otra mitad de la masa. Ponga a un lado los restos de masa para cortar formas decorativas para la parte superior.

Dobla la masa hacia arriba y alrededor del queso, haciendo pliegues en la masa según sea necesario. Use un poco de agua para sellar los pliegues. Unte las conservas sobre el queso.

Aprende más

Aperitivos para el entretenimiento navideño.

Cepille la pulgada exterior del segundo círculo de masa con agua y colóquelo, con el lado húmedo hacia abajo, sobre el queso. Alise el borde de la masa superior alrededor de los pliegues, dándolos palmaditas para sellar.

Recorta las decoraciones que te gusten de la masa sobrante y colócalas en la parte superior del Brie, usando agua para adherirlas a la superficie.

Coloque el queso en una bandeja para hornear forrada de pergamino y cepille todo con el huevo batido. Hornee durante 25 a 28 minutos, hasta que la masa esté dorada por todas partes. Retirar del horno y dejar reposar durante al menos 15 minutos antes de transferir a un plato para servir y servir caliente.

Refrigere bien las sobras envueltas.

Consejos de nuestros panaderos

¿Buscas otras opciones de pastelería? Elija uno según lo que esté buscando:

    : La tradicional masa de "hojaldre", donde la mantequilla se agrega a los ingredientes secos y una serie de pliegues asegura muchas capas en el producto final. : Un cruce entre hojaldre y masa de pastel, esta receta usa tanto mantequilla como manteca de cerdo (o manteca vegetal) y es especialmente agradable cuando se usa como base de tarta.

Hojaldre de centeno: ligeramente a nuez de la harina de centeno, esta masa es ultra tierna y de color marfil.


Pastelería Brie Horneada Sin Gluten

¿Te encanta el hojaldre sin gluten? ¿O tal vez pasta brie horneada sin gluten? Ahora puedes hacerlo en casa con un mínimo de tiempo e ingredientes, siempre que estés organizando una fiesta o desees un buen queso brie horneado sin gluten.

Utilizo masa de hojaldre sin gluten para varias cosas. Hice ventas de manzanas sin gluten hace unas semanas. De vez en cuando, cuando no quiero hacer una masa de tarta casera para mi tarta de pollo sin gluten, usaré la masa de hojaldre sin gluten en su lugar. Me ahorra mucho tiempo y me encanta lo mantecoso y escamoso que es el hojaldre sin gluten.

Mi esposo y yo solíamos comprar pasteles brie horneados durante las vacaciones antes de que me diagnosticaran intolerancia al gluten no celíaca. Fue uno de nuestros aperitivos sin gluten favoritos para llevar a las fiestas. Desde que no consumimos gluten, no hemos podido encontrar una versión sin gluten lista para hornear.

Schar está lanzando su masa de hojaldre sin gluten en todo el país y no podríamos estar más felices. Lo encontramos en nuestro Safeway local.

¿Sabía que puede pedirle a su tienda de comestibles que ordene productos? Si su tienda de comestibles local no lo vende, puede pedirles que lo traigan a la tienda, pero por lo general tiene que pedirlo en una caja a la vez. La mayoría de las tiendas de comestibles tienen un formulario de solicitud de productos en su mostrador de servicio al cliente.


Paso 1

Precalienta el horno a 350ºF (180ºC).

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Poner las espinacas en un bol y agregar la mitad del huevo batido y la nuez moscada. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Extienda la masa sobre una superficie enharinada en un rectángulo (16 x 8 pulgadas / 40 x 20 cm) y recorte los bordes. Enharine ligeramente la parte superior de la masa y corte el rectángulo en 4 pedazos, cada uno de aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) de ancho y 8 pulgadas (20 cm) de alto.

Corta tiras de 2,5 cm (1 pulgada) de ancho en diagonal a ambos lados de la masa, dejando el centro intacto.

Intente cortar un número igual de tiras en ambos lados.

Coloque los pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Divida la espinaca en partes iguales entre los cuadrados, en el centro, cúbrala con rodajas de queso brie y luego tréncela cruzando las tiras sobre el relleno alternando de lado a lado.

Cepille la parte superior de los pasteles con el huevo batido restante (agregue una cucharada de agua), luego espolvoree un poco de sésamo y semillas de amapola sobre cada pastel. Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que esté inflado y dorado.


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Comentarios:

  1. Kippar

    En mi opinión es obvio. Me abstendré de los comentarios.

  2. Nawfal

    Lo tomo de todos modos

  3. Faezragore

    Volvamos al tema

  4. Blaise

    y es correcto

  5. Gwefl

    Magnífica idea y es debidamente

  6. Kellan

    confirmar

  7. Germian

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Lo sugiero que debatir.



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