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Flotador de cerveza de frambuesa con granizado de frambuesa

Flotador de cerveza de frambuesa con granizado de frambuesa



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Ingredientes

  • 1 botella de 750 ml de cerveza belga de frambuesa fría (framboise lambic)
  • 3 cucharadas de azúcar, divididas
  • Helado de vainilla premium

Preparación de recetas

  • Mezcle 1 taza de cerveza y 1 cucharada de azúcar en un molde para pastel de vidrio; revuelva para disolver. Congele hasta que cuaje, al menos 4 horas o toda la noche.

  • Hierva 1 taza de cerveza con 2 cucharadas de azúcar en una cacerola pequeña y pesada hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 10 minutos. Enfríe el almíbar hasta que esté frío. Enfríe la cerveza restante.

  • Con un tenedor, raspe el granizado en hojuelas. Coloca el helado en 4 vasos pequeños; rocíe el almíbar. Cubra con granizado; vierta más cerveza en el interior de cada vaso.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente (el análisis se basa en 1/4 taza de helado): Calorías (kcal) 136.9% Calorías de grasa 23.9 Grasa (g) 3.6 Grasa saturada (g) 2.2 Colesterol (mg) 14.5 Carbohidratos (g) 20.1 Dieta Fibra (g) 0.2 Azúcares totales (g) 16.4 Carbohidratos netos (g) 19.9 Proteínas (g) 1.4 Sodio (mg) 28.0 Sección de revisiones

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