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Tortilla

Tortilla


Haz una masa con todos los ingredientes.

Déjalo reposar, cubierto con papel de aluminio, durante 30 minutos.

Haz 8 bolitas que quedan tapadas para que no se sequen.

Forme las tortillas una a una y hornee en la sartén, unos 20-30 segundos por cada lado.

Cuando estén listos, se colocan uno encima del otro en el plato.

Pueden congelarse si haces grandes cantidades.


Tortillas o palitos mexicanos

Las tortillas son una presencia común en las mesas mexicanas. Se pueden comer solas o pueden ser la base de burritos, quesadillas, enchiladas. También se pueden cortar, freír y comer en forma de patatas fritas con salsas picantes o en ensaladas. Las tortillas son un alimento versátil, y las mejores son las caseras con harina blanca o harina de maíz.

Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Agrega la manteca de cerdo y amasa ligeramente con los dedos hasta que se incorpore a la harina. Al principio, la manteca se desmorona y forma bolitas en la harina. No te asustes, amasa más porque se homogeneizará. Agrega agua poco a poco y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea. No vierta toda el agua de una vez porque su masa se volverá pegajosa y no podrá amasarla.

Al final tienes que conseguir una masa elástica y suave. Ponlo sobre la encimera espolvoreado con 1-2 cucharadas de harina y amasa bien.

Divídalo en 12 partes iguales, enróllelas en bolas y prepárese para calentar la sartén.

Use una sartén de gran diámetro (26-28 cm) y deje el fuego a medio.

Con un rodillo, envuelva cada bola en una hoja de tortilla lo más fina posible. Ponlo en la sartén caliente y hornéalo durante 1-2 minutos por cada lado. Al principio se hinchará y hará burbujas similares a los globos de goma. Déle la vuelta y déjela en la sartén hasta que se dore.

Mientras las prepara, coloque las tortillas en una toalla para mantenerlas calientes. Úselos para enrollar en ellos deliciosos burittos o con frescas ensaladas de verano.

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Tortillas o palitos mexicanos

Las tortillas son una presencia común en las mesas mexicanas. Se pueden comer solas o pueden ser la base de burritos, quesadillas, enchiladas. También se pueden cortar, freír y comer en forma de patatas fritas con salsas picantes o en ensaladas. Las tortillas son un alimento versátil, y las mejores son las caseras con harina blanca o harina de maíz.

Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Agrega la manteca de cerdo y amasa ligeramente con los dedos hasta que se incorpore a la harina. Al principio, la manteca se desmorona y forma bolitas en la harina. No te asustes, amasa más porque se homogeneizará. Agrega agua poco a poco y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea. No vierta toda el agua de una vez porque su masa se volverá pegajosa y no podrá amasarla.

Al final tienes que conseguir una masa elástica y suave. Ponlo sobre la encimera espolvoreado con 1-2 cucharadas de harina y amasa bien.

Divídalo en 12 partes iguales, enróllelas en bolas y prepárese para calentar la sartén.

Use una sartén de gran diámetro (26-28 cm) y deje el fuego a medio.

Con un rodillo, envuelva cada bola en una hoja de tortilla lo más fina posible. Ponlo en la sartén caliente y hornéalo durante 1-2 minutos por cada lado. Al principio se hinchará y hará burbujas similares a los globos de goma. Déle la vuelta y déjela en la sartén hasta que se dore.

Mientras las prepara, coloque las tortillas en una toalla para mantenerlas calientes. Úsalos para enrollar en ellos deliciosos burittos o con frescas ensaladas de verano.

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Tortillas o palitos mexicanos

Las tortillas son una presencia común en las mesas mexicanas. Se pueden comer solas o pueden ser la base de burritos, quesadillas, enchiladas. También se pueden cortar, freír y comer en forma de patatas fritas con salsas picantes o en ensaladas. Las tortillas son un alimento versátil, y las mejores son las caseras con harina blanca o harina de maíz.

Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Agrega la manteca de cerdo y amasa ligeramente con los dedos hasta que se incorpore a la harina. Al principio, la manteca se desmorona y forma bolitas en la harina. No te asustes, amasa más porque se homogeneizará. Agrega agua poco a poco y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea. No vierta toda el agua de una vez porque su masa se volverá pegajosa y no podrá amasarla.

Al final tienes que conseguir una masa elástica y suave. Ponlo sobre la encimera espolvoreado con 1-2 cucharadas de harina y amasa bien.

Divídalo en 12 partes iguales, enróllelas en bolas y prepárese para calentar la sartén.

Use una sartén de gran diámetro (26-28 cm) y deje el fuego a medio.

Con un rodillo, envuelva cada bola en una hoja de tortilla lo más fina posible. Ponlo en la sartén caliente y hornéalo durante 1-2 minutos por cada lado. Al principio se hinchará y hará burbujas similares a los globos de goma. Déle la vuelta y déjela en la sartén hasta que se dore.

Mientras las prepara, coloque las tortillas en una toalla para mantenerlas calientes. Úsalos para enrollar en ellos deliciosos burittos o con frescas ensaladas de verano.

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Esta receta de tortilla de harina de cáñamo es saludable, sin gluten ni carbohidratos, es perfecta para diabéticos y celíacos. Esta receta ha sido probada y modificada para funcionar específicamente con harina de cáñamo, en lugar de usarse solo como un sustituto de la harina de uso general, la harina blanca. Somos conscientes de que no hay mucha información en el mercado rumano sobre estas harinas, como la harina de nuez ecológica (con la que pronto te proporcionaremos una receta deliciosa), pero nos esforzamos por ofrecerte las mejores ideas.

Antes de contaros la receta queremos aclarar algunos aspectos, aspectos que nos han informado nuestros clientes.

Debido a que informar a nuestros clientes es primordial, responderemos todas sus preguntas de inmediato.

¿A qué sabe la harina de cáñamo?

Un aspecto muy importante a tener en cuenta al cocinar con harina de cáñamo es el sabor. La tortilla de harina de cáñamo que te proponemos es sabrosa, seguro. Quieres que tus pasteles estén deliciosos, ¿verdad? Entonces, ¿a qué sabe la harina de cáñamo? Mucha gente describe el sabor como frutos secos y tierra. Incluso puede tener un sabor "verde" como una planta, de la que muchas personas se enamoran cuando preparan alimentos salados.

Al hornear con harina de cáñamo, es probable que sienta el aroma de las nueces, porque el sabor de la "planta" está "enmascarado" por los azúcares que suelen aparecer al hornear. Este sabor a nuez es perfecto para panqueques, muffins, waffles, galletas, brownies y casi cualquier buen horneado que se te ocurra. Si las nueces saben bien cuando se hornean, ¡la harina de cáñamo será una excelente opción! Y la tortilla de harina de cáñamo es definitivamente una de esas opciones.

¿Es legal la harina de cáñamo?

Suena como una pregunta divertida, pero es muy seria. (perdón rima). Aunque la harina de cáñamo proviene de una planta de cannabis, la harina de cáñamo no contiene THC, lo que la hace completamente segura y legal. La harina de cáñamo tiene muchas de las propiedades beneficiosas que se encuentran en el CBD, como sus propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el dolor. Cuando agrega un poco de harina de cáñamo a los productos que hornea, no hay necesidad de preocuparse, ¡solo agregue las mejores partes de la planta de cáñamo!

Ahora que eres un experto en harina de cáñamo, probablemente estés listo para probar algunas recetas saludables. Intentar una receta de tortilla hecha con harina de cáñamo de Pura Agro y te enamorarás del sabor y los beneficios de la harina de cáñamo. ¡¡Buen apetito!!


Eran tortillas

¿Pensaste que puedes hacer estas hojas de tortilla en casa y son exactamente los mismos palitos de shaorma que encuentras en el mercado?

Se dan cuenta de que son muy fáciles de hacer y claramente superiores a los del comercio. A partir de unos pocos ingredientes sencillos y al alcance de todos se pueden conseguir las hojas de tortilla más ricas, suaves y sabrosas como en la casa de su madre. Además de las tortillas, se pueden utilizar con éxito para shaorma, sándwiches, rollitos con queso y salmón o incluso en esta receta para rollitos de plátano, Nutella y mantequilla de maní.

Se hacen tan fáciles que estiras una, horneas otra y el trabajo transcurre sin problemas, en un máximo de una hora las hojas deberían estar listas.

Así que estad atentos a la sencilla lista de ingredientes, pero también a la forma sencilla de preparación, y el resultado será realmente sorprendente.

Para muchas otras recetas con o sin carne o platos de ayuno y mucho más, encuentra en la sección de snacks, haz clic aquí o en la foto.

O en la página de Facebook, haga clic en la foto.

Ingrediente:

  • 480 g de harina
  • 5 g de levadura en polvo
  • 6 g de sal
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 280 ml de agua tibia

Método de preparación:

En un bol ponemos la harina, la sal y la levadura. Los mezclamos y hacemos un agujero en el medio.

Agrega agua, aceite y mezcla con una espátula hasta que se vuelva ineficaz, luego pasa al amasado manual.

Amasar hasta que se despegue de las paredes del bol y conseguir una masa elástica, bastante suave y ligeramente pegajosa, no añadas más agua que saldrá seca. Lo dejamos a un lado durante 10 minutos tapado.

Retire la masa del recipiente sobre la superficie de trabajo y amase durante otros 5 minutos.

Déjalo reposar nuevamente por 10 minutos y luego divídelo en 16 partes iguales.

Extienda cada trozo de masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina en círculos de 24 cm.

Hornea en una sartén caliente durante 40-50 segundos por cada lado, no necesitas más, ya que son bastante finas y de lo contrario se secarán.


Eran tortillas

¿Pensaste que puedes hacer estas hojas de tortilla en casa y son exactamente los mismos palitos de shaorma que encuentras en el mercado?

Se dan cuenta de que son muy fáciles de hacer y claramente superiores a los del comercio. A partir de unos pocos ingredientes sencillos y al alcance de todos se pueden obtener las más ricas, suaves y sabrosas hojas de tortilla como en la casa de su madre. Además de las tortillas, se pueden utilizar con éxito para shaorma, sándwiches, rollitos con queso y salmón o incluso en esta receta para rollitos de plátano, Nutella y mantequilla de maní.

Se hacen tan fáciles que estiras una, horneas otra y el trabajo transcurre sin problemas, en un máximo de una hora las hojas deberían estar listas.

Así que estad atentos a la sencilla lista de ingredientes, pero también a la forma sencilla de preparación, y el resultado será realmente sorprendente.

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Ingrediente:

  • 480 g de harina
  • 5 g de levadura en polvo
  • 6 g de sal
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 280 ml de agua tibia

Método de preparación:

En un bol ponemos la harina, la sal y la levadura. Los mezclamos y hacemos un agujero en el medio.

Agregue agua, aceite y mezcle con una espátula hasta que se vuelva ineficaz, luego pase al amasado manual.

Amasar hasta que se despegue de las paredes del bol y conseguir una masa elástica, bastante suave y ligeramente pegajosa, no agregue más agua que saldrá seca. Lo dejamos a un lado durante 10 minutos tapado.

Retire la masa del recipiente sobre la superficie de trabajo y amase durante otros 5 minutos.

Déjalo reposar nuevamente por 10 minutos y luego divídelo en 16 partes iguales.

Extienda cada trozo de masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina en círculos de 24 cm.

Hornea en una sartén caliente durante 40-50 segundos por cada lado, no necesitas más, ya que son bastante finas y de lo contrario se secarán.


Prensa Tortillas

4 Prepare la prensa con dos láminas de plástico: Corta dos piezas de plástico de una bolsa de plástico para congelar con la forma de la superficie de la prensa para tortillas.

5 Coloque la bola de masa entre las láminas de plástico y presione: Abra la prensa para tortillas y coloque un trozo de plástico sobre la prensa. Coloque la mesa con la mesa en el centro.

Coloca otro trozo de plástico sobre la pelota.

Cierre ligeramente la prensa y presione hacia abajo hasta que la masa se haya extendido a un diámetro de 4 a 5 pulgadas.


Eran tortillas

¿Pensaste que puedes hacer estas hojas de tortilla en casa y son exactamente los mismos palitos de shaorma que encuentras en el mercado?

Se dan cuenta de que son muy fáciles de hacer y claramente superiores a los del comercio. A partir de unos pocos ingredientes sencillos y al alcance de todos se pueden conseguir las hojas de tortilla más ricas, suaves y sabrosas como en la casa de su madre. Además de las tortillas, se pueden utilizar con éxito para shaorma, sándwiches, rollitos con queso y salmón o incluso en esta receta para rollitos de plátano, Nutella y mantequilla de maní.

Se hacen tan fáciles que estiras una, horneas otra y el trabajo transcurre sin problemas, en un máximo de una hora las hojas deberían estar listas.

Así que estad atentos a la sencilla lista de ingredientes, pero también a la forma sencilla de preparación, y el resultado será realmente sorprendente.

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Ingrediente:

  • 480 g de harina
  • 5 g de levadura en polvo
  • 6 g de sal
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 280 ml de agua tibia

Método de preparación:

En un bol ponemos la harina, la sal y la levadura. Los mezclamos y hacemos un agujero en el medio.

Agrega agua, aceite y mezcla con una espátula hasta que se vuelva ineficaz, luego pasa al amasado manual.

Amasar hasta que se despegue de las paredes del bol y conseguir una masa elástica, bastante suave y ligeramente pegajosa, no añadas más agua que saldrá seca. Lo dejamos a un lado durante 10 minutos tapado.

Retire la masa del recipiente sobre la superficie de trabajo y amase durante otros 5 minutos.

Déjalo reposar nuevamente por 10 minutos y luego divídelo en 16 partes iguales.

Extienda cada trozo de masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina en círculos de 24 cm.

Hornea en una sartén caliente durante 40-50 segundos por cada lado, no necesitas más, ya que son bastante finas y de lo contrario se secarán.


200 gr de pechuga de pollo al horno, 12 tortillas cortadas en tiras finas, aceite para freír, 3 chiles pasilla, 8 tomates medianos, 1/2 cebolla grande, 1 diente de ajo, 1 litro de agua, 1 manojo de perejil, 1/4 cucharadita orégano seco, 1 aguacate, 150 g de queso fresco, 2 cucharadas de crema agria

Caliente el aceite en una sartén grande y dore bien las tiras de tortilla. Las sacamos sobre papel absorbente. En la misma sartén, sofreír 2 pimientos picantes, limpios de semillas y picarlos finamente, hasta que estén ligeramente dorados. En otra sartén, calienta una cucharada de aceite a fuego medio.

Mezclar los tomates picados con los pimientos fritos, la cebolla picada y el ajo picado. Agrega el orégano y pon todo sobre el aceite caliente. Deje cocer durante 5 minutos, luego agregue agua. Deje hervir de nuevo durante 6-8 minutos, luego agregue la pechuga de pollo finamente picada y las ramitas de perejil. Tapa la olla y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 5 minutos. Quitamos las hebras de perejil.

Para servir, poner las tiras de tortilla frita en platos y verter la sopa encima. Agregue el aguacate picado, el queso y las tiras de pimiento picante. Es una sopa picante, muy sabrosa, como suele ser el caso de los platos mexicanos.


200 gr de pechuga de pollo al horno, 12 tortillas cortadas en tiras finas, aceite para freír, 3 chiles pasilla, 8 tomates medianos, 1/2 cebolla grande, 1 diente de ajo, 1 litro de agua, 1 manojo de perejil, 1/4 cucharadita orégano seco, 1 aguacate, 150 g de queso fresco, 2 cucharadas de crema agria

Caliente el aceite en una sartén grande y dore bien las tiras de tortilla. Las sacamos sobre papel absorbente. En la misma sartén, sofreír 2 pimientos picantes, limpios de semillas y picarlos finamente, hasta que estén ligeramente dorados. En otra sartén, calienta una cucharada de aceite a fuego medio.

Mezclar los tomates picados con los pimientos fritos, la cebolla picada y el ajo picado. Agrega el orégano y pon todo sobre el aceite caliente. Deje cocer durante 5 minutos, luego agregue agua. Deje hervir de nuevo durante 6-8 minutos, luego agregue la pechuga de pollo finamente picada y las ramitas de perejil. Tapa la olla y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 5 minutos. Quitamos las hebras de perejil.

Para servir, poner las tiras de tortilla frita en platos y verter la sopa encima. Agregue el aguacate picado, el queso y las tiras de pimiento picante. Es una sopa picante, muy sabrosa, como suele ser el caso de los platos mexicanos.