gt.mpmn-digital.com
Nuevas recetas

Receta de merengues de Baileys

Receta de merengues de Baileys


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Postre
  • Merengue

Los pequeños merengues crujientes y masticables con un toque de Baileys se rellenan con crema batida. Necesitas estuches para magdalenas y una manga pastelera para llenar los merengues.

10 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 180 g (6 oz) de azúcar en polvo
  • 3 claras de huevo
  • 4 cucharaditas de Baileys Irish Cream® o licor similar
  • 300ml de crema doble

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 3 horas› Listo en: 3 horas 20 minutos

  1. Precaliente el horno a su nivel más bajo.
  2. Colocar las claras en un bol y batir poco a poco añadiendo el azúcar. Continúe batiendo hasta que la mezcla forme picos rígidos. Agrega los Baileys y revuelve.
  3. Coloque las cajas de pastel en un molde para panecillos. Ponga la mezcla en una manga pastelera y pique los remolinos en cada caja, llenándolos de inmediato.
  4. Coloque los merengues en el fondo del horno y hornee hasta que se sequen, aproximadamente 3 horas. Dejar enfriar.
  5. Batir la nata hasta que espese y reservar hasta que los merengues estén listos. Coloque dos merengues juntos y rellénelos con crema como un sándwich. Vuelva a colocar los merengues rellenos en el estuche para servirlos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


Magdalenas Baileys

Publicado: 6 de marzo de 2019 · por Elizabeth Waterson · Modificado: 30 de enero de 2021 · ¡Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, que pueden pagarme una pequeña comisión por mi referencia sin costo adicional para usted! ¡Gracias por apoyar Confessions of a Baking Queen!

Los cupcakes Baileys son pasteles deliciosamente húmedos cubiertos con una crema de mantequilla de merengue suizo Baileys. El postre perfecto para tu fiesta del Día de San Patricio. ¡Use Baileys Non-Alcholic Creamer sin opción de bebida!

El fin de semana pasado tuve un fin de semana lleno de repostería. Hice galletas, dos tipos de tartas de queso, brownies y estas magníficas magdalenas de crema irlandesa de Baileys.

No pensaba hornearlos, pero mi hermana menor me llamó y me sugirió que hiciera algunos. Ya lo tenía todo y mi cocina ya estaba destruida, ¡¿por qué no ?!

Esta receta de magdalenas de baileys es rápida y fácil de preparar. La masa es una masa estándar para magdalenas, excepto que yo uso harina para pasteles. La harina para pasteles ayuda a hacer un pastel ligero y esponjoso. En lugar de usar leche en la masa, usamos Baileys Irish Cream, que ayuda a inculcar ese hermoso sabor a Baileys dentro de todo el cupcake.

Esta receta hace 14 cupcakes, podrías doblarla fácilmente para hacer más, ¡pero 14 cupcakes son suficientes para mí!

La textura de estos cupcakes es ligera y esponjosa, la crema irlandesa Baileys se hornea directamente en la masa.. En lugar de usar leche en la masa, usamos Baileys. ¡¡Ven a mamá!!


21 fantásticas recetas de postres de Baileys que te harán babear

En lugar de los viejos postres, la tarta de manzana y los brownies, ¿por qué no probar las recetas de postres de Baileys para sorprender a sus invitados? Con crema irlandesa, toques de chocolate y el sabor distintivo del whisky irlandés, este viejo favorito puede ayudarte a crear nuevas recetas que tus amigos devorarán.

21 formas de combinar whisky y postre

El sabor suave y cremoso lo convierte en un delicioso relleno de mousse para hojaldres o un hermoso glaseado de crema de mantequilla para pasteles. La textura sedosa le ayudará a triunfar sobre cualquier trufa que haya creado. Tome un pudín simple de Bailey & # 8217s en capas con crema batida y Oreo & # 8217s triturados o saque las armas grandes con un pastel de lava fundida de Baileys.

El whisky de crema irlandés también es delicioso en productos horneados como pastel de chocolate o brownies. ¡A las galletas también les encantan los toques de chocolate! Los pasteles de queso y las bagatelas de chocolate harán que cometas una sobrecarga de decadencia.

Además de los productos horneados, hay muchas formas de crear postres Baileys para su familia y amigos. Las recetas de creme brulee, fudge y fudge sauce le darán un nombre entre los vecinos. Se le marcará como postre para las comidas compartidas y cenas familiares. Macarrones, soufflés, bolas de tarta de queso e incluso tostadas francesas son solo algunas de las formas en que puede usar Baileys para hacer la vida deliciosa.

Las ideas de postres de Baileys abundan en los libros de cocina y, por supuesto, en línea. ¡Echa un vistazo a algunos de los mejores postres que puedes hacer con este sabroso licor irlandés!


Precaliente el horno a 325 grados.

1) Ponga el coco en un tazón grande.

2) Combine whisky, vainilla, sal y café en un tazón pequeño.

3) Vierta la mezcla líquida sobre el coco.

4) Mezclar con un tenedor y reservar.

5) Con los accesorios de batidor de una batidora eléctrica, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que estén espumosas en otro tazón grande.

6) Poco a poco agregue el azúcar y luego continúe batiendo durante unos 7 minutos hasta que se formen picos medianos.

7) Incorpore la mezcla de coco a las claras de huevo hasta que se combinen.

8) Coloque bolas del tamaño de una cucharada en bandejas para hornear forradas con pergamino. * No renuncies al pergamino ni sustituyas la silicona. Aprendí esto por las malas.


Crema de mantequilla de merengue suizo de Baileys

Haga un baño maría (es decir, a baño maría) colocando el tazón de su batidora sobre una cacerola con agua hirviendo. Asegúrese de que el recipiente no toque el agua.

Agrega las claras de huevo y el azúcar al bol y calienta hasta que la temperatura alcance los 60C. Si no tienes un termómetro de azúcar, bate hasta que el azúcar esté completamente disuelto y las claras de huevo se sientan calientes al tacto.

Limpie el agua del fondo del tazón para mezclar y conecte el tazón a la batidora equipada con el accesorio para batir y comience a batir hasta que el merengue esté espeso, brillante y el fondo del tazón ya no se sienta caliente, aproximadamente de 7 a 10 minutos. . Cuidado, si el merengue está demasiado caliente derretirá la mantequilla.

Ahora, a baja velocidad, agregue los cubos de mantequilla, uno a la vez, hasta que se incorporen. Continúe batiendo hasta que esté suave.

Agregue Baileys y sal y bata hasta que quede suave.

* Si está haciendo un efecto ‘ombre’ & # 8211, coloque un poco de crema de mantequilla en un tazón y agregue una cucharadita de cacao, mezclando hasta que quede suave.


Avalancha de lodo

El abeto / Julia Hartbeck

Si reemplaza la crema del White Russian con crema irlandesa, tiene un deslizamiento de tierra. Es una bebida deliciosa para beber de manera informal, por lo que es una opción popular para la hora feliz. Además, puede mezclarlo cuando esté de humor para un batido alcohólico.


14 formas creativas de agregar Baileys a tus dulces

Baileys es el ingrediente secreto que va a transformar por completo tus postres, así que ya sea que estés celebrando el Día de San Patricio, celebrando en general, o solo sea un viernes por la noche en casa (oye, no juzgamos), mejora tus dulces y nunca mires. espalda.

¡Perfecto para una fiesta navideña!

Sabemos lo que preparamos para el desayuno el día de San Patricio.

COMPRAR AHORA Baileys Irish Cream Original, $ 11, drizly.com

Todos los cupcakes deben estar borrachos.

COMPRE AHORA: Baileys Irish Cream, $ 30, drizly.com.

COMPRE AHORA: Molde para hornear de 9 "x 13", $ 20, amazon.com.

¿Brownies, tarta de queso y alcohol? Inscríbete.

Así es como los adictos al chocolate caliente obtienen su dosis de verano.

SIP EN ESTILO: tazas de café irlandesas, $ 20 amazon.com

Ya sea que estés celebrando el Día de San Patricio o no, te mereces este pastel de queso dulce.


Merengues

Crujientes, ligeros como una pluma y dulces, los merengues son muy fáciles de hacer, no contienen grasa y son bastante bajos en calorías, y agregan un toque elegante y sin gluten al plato de galletas. Déjelos sencillos, con sabor simplemente con un toque de vainilla, u hornee con chocolate agridulce rallado o nueces dobladas. Pruebe nuestra variación en los consejos del panadero a continuación y condimente un poco del merengue con fruta liofilizada para obtener una fruta naturalmente colorida. versión con sabor a este clásico.

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas (248 g) de azúcar especial de panadería
  • 1 1/2 tazas (170 g) de azúcar en polvo
  • 6 (198g a 227g) claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
  • 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla, chispas u otras decoraciones

Instrucciones

Precaliente su horno a 250 ° F. Cubra dos bandejas para hornear con pergamino, o engráselo ligeramente y enharínelas. Si sus bandejas para hornear están oscuras, coloque otra bandeja debajo para crear una capa de aire, lo que minimizará los merengues de fondo oscuro.

En un tazón mediano combine los dos azúcares y reserve.

Coloque las claras de huevo a temperatura ambiente en el tazón de una batidora. Agrega el crémor tártaro. Batir a velocidad lenta hasta que el crémor tártaro se disuelva y las claras de huevo estén espumosas, aproximadamente 2 minutos. Agrega la sal.

Aumente lentamente la velocidad de la batidora. Cuando el volumen de los huevos se haya duplicado y empiecen a verse opacos, espolvorear con azúcar por cucharada. Continúe batiendo, hasta que las claras estén brillantes y se pongan rígidas. Lentamente (durante 4 a 5 minutos) agregue el azúcar restante y mezcle hasta que esté uniformemente distribuido y las claras mantengan un pico rígido.

Perfecciona tu técnica

Reglas del merengue

Incorpore el saborizante y el colorante que prefiera, y nueces o chocolate.

Deje caer la mezcla por cucharadas en los moldes preparados, o llene una manga pastelera y úsela para preparar cualquier diseño que desee. Cúbralos con más nueces, chocolate, azúcar blanca con gas, chispas u otra decoración.

Coloca los merengues en el horno. Después de 30 minutos, reduzca el fuego del horno a 225 ° F y continúe horneando por otras 1 a 2 horas. Para un merengue masticable, hornee por menos tiempo (aproximadamente 1 hora). Cuando la galleta esté terminada, su centro medirá 165 ° F en un termómetro de lectura instantánea. Para los merengues crujientes, hornéelos durante más tiempo (aproximadamente 2 horas). Para comprobar si están listos, coge uno, debería sentirse muy ligero. Toque la parte inferior para que se sienta hueco. Romper uno debe estar seco. Pruebe el quebrado mientras aún está tibio, debería derretirse en su boca. Cuando el merengue esté terminado, debe ser casi blanco, con solo un toque de color alrededor del fondo. Apague el horno, mantenga la puerta abierta y deje que los merengues se enfríen en la sartén en el horno durante 30 minutos.

Retire los merengues de los moldes y colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen por completo. Almacene en recipientes herméticos hasta por varias semanas.

Consejos de nuestros panaderos

¿Hornear vegano? Un buen sustituto de las claras de huevo en esta receta es el aquafaba, el líquido que se escurre de una lata de garbanzos. Sorprendentemente, ¡se convierte en picos como las claras de huevo! Sustituya 2 cucharadas de aquafaba por cada clara de huevo grande para obtener detalles sobre la técnica, lea nuestra publicación de blog, Una guía para el aquafaba.

Para hacer merengues aromatizados: Agregue una de las siguientes opciones de sabor con el color de su elección a cada lote:
- 1/4 cucharadita de Fiori di Sicilia
- 1/8 a 1/4 cucharadita de aceite de menta
- 1/4 a 1/2 cucharadita de saborizante de coco (más 1 taza de coco tostado)
- 1/4 a 1/2 cucharadita de aceite de naranja
- 1/4 a 1/2 cucharadita de aceite de limón
- 1 a 2 cucharaditas de extracto de almendras (más 1 taza de almendras tostadas / picadas / en rodajas)

Para hacer merengues de colores naturales con sabor a frutas: Combine 1 taza + 1 cucharada (128 g) de azúcar en polvo de la receta y 1/2 taza (15 g) de duraznos liofilizados ligeramente triturados en el tazón de un procesador de alimentos. Procese hasta que esté pulverizado, luego bata la mezcla a través de un colador para eliminar los grumos. Agrega una cucharada de agua a la mezcla y luego agrega la mitad del merengue batido. Coloca ambos merengues en una manga pastelera provista de punta de estrella, alternando los colores mientras llenas la bolsita. Pipe y hornee como indica la receta.


Merengues veganos

Una de las golosinas que Simeon se perdió cuando cambió a una dieta vegana fue el pastel de merengue de limón y # 8211, de hecho, todo merengue para ser honesto. Afortunadamente, hay una manera de crear una opción vegana usando aquafaba. Aquafaba tiene muchos usos excelentes en recetas. Es simplemente el líquido con almidón de una lata de garbanzos. Siempre guardo el líquido y lo guardo en la nevera hasta que lo necesito. Para un merengue crujiente, es necesario utilizar azúcar regular. Lo he probado con xilitol pero realmente no es genial.

Haz pequeños fantasmas al estilo de halloween decorándolos con un poco de chocolate derretido como en la imagen.

Visión general

Tiempo & # 8211 20 minutos de preparación y 60 minutos de cocción

¿Qué tiene de bueno?

Aquafaba es una excelente alternativa a los huevos en los platos. Ideal para merengues, pero también ayuda a unir mezclas como panqueques y gofres o para agregar a pasteles y muffins.

  1. Forre una bandeja de horno con papel vegetal.
  2. Coloque la aquafaba fría en un tazón grande o procesador de alimentos con el vinagre de vino blanco y la goma de xantano y bata hasta que esté espesa y rígida. Debería poder voltear el recipiente boca abajo sin que se caiga.
  3. Poco a poco, una cucharada a la vez, agregue el azúcar mientras bate. Continúe hasta que esté brillante y rígido.
  4. Vierta la mezcla en una manga pastelera.
  5. Coloque pequeños merengues en la bandeja para hornear asegurándose de que estén separados
  6. Precalentar el horno a 100C. Hornee en el horno durante al menos 60 minutos hasta que esté firme y seco. Apague el horno, luego abra un poco la puerta y déjelo ahí por 1 hora más.
  7. Una vez enfriado puedes picarlos con un poco de chocolate derretido para hacer ojos y bocas.
  8. Almacenar en un recipiente hermético.

¿Sabías?

Puede colorear la mezcla de merengue con colorantes alimentarios naturales si lo desea antes de la tubería. Esta misma receta se puede usar para aderezos de merginue en pasteles.


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

($ 23.88 al año) *
Ahorre $ 12 vs. mensual

¡Incluye ocho (8) recetas de 79 ¢ de su elección cada mes!

Esta mezcla única de cinco chiles molidos maduros de intensidad variable despierta prácticamente cualquier plato, agregando un sabor increíble y un calor perfecto, pero no abrumador. Los pimientos incluidos en la mezcla van desde dulces (campana) hasta picantes (habanero). El dulce golpea tu lengua primero, luego el calor se arrastra.

Hell Flakes NO contiene sal, vinagre, glutamato monosódico u otros ingredientes que se encuentran en las salsas picantes líquidas; ¡obtienes solo sabor a chile puro!

Hell Flakes está hecho de chiles 100% naturales, que son un alimento termogénico y antiinflamatorio. La capsaicina en los pimientos ayuda a acelerar su metabolismo para que queme calorías incluso después de haber terminado de comer, y los pimientos tienen un efecto antiinflamatorio en su cuerpo para ayudarlo a aliviar los dolores y molestias.

Hell Flakes lleva las hojuelas de pimiento rojo triturado al siguiente nivel con hojuelas más pequeñas y mejor sabor. Hell Flakes viene en una botella agitadora con tapa abatible de larga duración para distribuir los microcopos perfectamente sobre su comida.

Hell Flakes fue desarrollado por el hacker de alimentos Todd Wilbur, presentador de Receta ultrasecreta en CMT-TV y autor de 11 Recetas ultrasecretas libros de cocina.

Botella mezcladora de 1.9 onzas. Garantía de devolución del dinero. Certificado kosher. Sin gluten.

Aproveche nuestro envío de tarifa plana: ¡hasta 2 botellas desde solo $ 3.21!

Descripción del menú: "Aquí están en toda su gloria ganadora de premios y relamerse los labios: alitas de pollo estilo Buffalo, Nueva York hiladas en su salsa de autor favorita".

Dado que Buffalo, Nueva York estaba demasiado lejos, Jim Disbrow y Scott Lowery satisficieron su abrumador antojo en 1981 al abrir un restaurante de alitas de pollo picante cerca de casa en Kent, Ohio. Con salsas exclusivas y un ambiente festivo, la cadena ha evolucionado de un bar deportivo con alas en un campus universitario a un restaurante familiar con más de 300 unidades. Si bien freír alitas de pollo no es un verdadero secreto, simplemente colóquelas en manteca caliente durante unos 10 minutos, las deliciosas salsas picantes hacen que las alitas sean especiales. Hay 12 variedades de salsa disponibles para cubrir sus crujientes partes de pollo en la cadena, y les presento clones para los sabores más tradicionales. Estas salsas son muy espesas, casi como aderezo o salsa, por lo que usaremos una técnica de emulsión que asegurará un producto final cremoso donde el aceite no se separará de los otros ingredientes. Aquí está la técnica de cocción y recubrimiento de alitas de pollo, seguida de clones para las salsas más populares: ajo picante, medio y picante. Las recetas de salsa pueden verse iguales al principio, pero cada una tiene ligeras variaciones que hacen que la salsa sea más picante o más suave al ajustar el nivel de pimienta de cayena. Puede encontrar la salsa de pimienta de Frank en las otras salsas picantes en su mercado. Si no puede encontrar esa marca, también puede usar salsa picante Crystal Louisiana.

Esta receta hace una ración de aperitivo del mismo tamaño que la del restaurante. Son solo 6 camarones, suficientes para mí, pero ¿qué están comiendo? Gracias a Dios, la salsa remoulade y las fórmulas de condimento de camarones rinden lo suficiente para una porción más grande, por lo que puede asar hasta una libra de camarones con esta receta. Busque bolsas de camarones crudos congelados que hayan sido pelados, pero con las colas puestas.

Prueba más de mis recetas de imitación de Outback aquí.

Al igual que los chefs profesionales usan. Una mezcla secreta de hierbas y especias que hará que sus bistecs caseros sepan como si fueran de una famosa cadena de asadores. Todo natural. No contiene glutamato monosódico ni conservantes. Genial para cualquiera a quien le guste un bistec realmente increíble.

Top Secret Steak Rub fue creado por Food Hacker Todd Wilbur, quien ha pasado los últimos 30 años haciendo ingeniería inversa a los elementos del menú más populares en las cadenas de restaurantes más queridas en todo Estados Unidos. Al identificar las hierbas, especias y otros ingredientes que hacen que la comida de un restaurante tenga un sabor tan bueno, Todd creó este tratamiento para bistec Top Secret personalizado para ayudarte a preparar bistecs al estilo de un restaurante en casa. Todo lo que necesitas son unos pocos batidos. Luego cocine los filetes a su manera favorita.

Botella de 7 onzas. Garantía de devolución del dinero. Certificado kosher. Sin gluten.

Esta sopa es uno de los artículos más comentados de Chili y el tema de muchas búsquedas de recetas aquí en el sitio. Parte del secreto en la elaboración de su clon es la adición de masa harina, una harina de maíz que encontrará en su supermercado cerca de las otras harinas, o donde se almacenan todos los alimentos mexicanos.

Conseguir una mesa en el restaurante Rao's original de 123 años en la ciudad de Nueva York es casi imposible. Las mesas son "propiedad" de los clientes habituales que programan sus comidas con meses de anticipación, por lo que todas las mesas están llenas todas las noches, y así ha sido durante los últimos 38 años. La única forma en que un forastero podría probar la salsa marinara fresca del restaurante es ser invitado por un habitual.

Si eso no está entre las estrellas para usted, puede comprar una botella de la salsa en su mercado local (si es que la tienen). No será fresca, y es probable que sea la salsa más cara de la tienda, pero aún tiene el gran sabor de Rao. Una solución aún mejor es copiar la salsa usted mismo usando este truco nuevo y muy fácil.

El actual copropietario de Rao's, Frank Pellegrino Jr., dijo Buen provecho en 2015 que la famosa salsa marinara fue creada por su abuela hace muchos años, y la salsa que compras en las tiendas es la misma receta que se sirve en sus restaurantes. Los ingredientes son comunes, pero es importante elegir correctamente el ingrediente principal, los tomates. Trate de encontrar tomates enlatados enteros al estilo de San Marzano, preferiblemente de Italia. Son un poco más caros que los típicos tomates enlatados, pero te darán una buena salsa.

Después de 30 minutos de cocción, terminará con aproximadamente la misma cantidad de salsa que en un frasco grande de carne real. Es probable que su versión sea un poco más brillante y mejor que la embotellada, gracias a los ingredientes frescos. Pero ahora puedes comerlo cuando quieras, sin reservas, en una mesa. propio.

También te puede gustar mi receta número uno de 2019, Texas Roadhouse Rolls.

Esta salsa verde cremosa está disponible en el bar de salsa en cada uno de los 389 establecimientos de El Pollo Loco ubicados en todo el oeste de los Estados Unidos, y la gente se está volviendo loca con ella. El problema es que solo puedes conseguirlo en pequeñas cantidades en el restaurante, y una vez que pruebes un poco, querrás mucho más en casa. Use un procesador de alimentos para mezclar este (todo menos el cilantro y la cebolla) y prepárese para un brebaje delicioso y picante que puede verter sobre sus platos favoritos caseros al estilo mexicano, desde ensaladas de tacos hasta fajitas. Pancho Ochoa, quien abrió su primer puesto de pollos al borde de la carretera en Guasave, México, en 1975. Hoy, El Pollo Loco de Pancho es la cadena número uno de pollo asado al fuego de servicio rápido en Estados Unidos.

En la Francia de 1880, las naranjas eran bastante raras y exóticas. Cuando Louis Alexandre Marnier-Lopostolle viajó al Caribe en busca de ingredientes, regresó con naranjas amargas para combinar con el fino coñac de su familia. Otros licores con sabor a naranja como el triple sec y el curacao se mezclan con una base de alcohol neutro. Grand Marnier lo llevó al siguiente nivel con un sabor más complejo que lo convierte en el licor francés más vendido en la actualidad.

Ahora usted también puede combinar coñac con una naranja real para hacer una versión casera de las cosas sabrosas y caras. Al usar un coñac económico que cuesta entre 18 y 20 dólares la botella, puede crear un primo clon del real que normalmente se vende por alrededor de 30 dólares la botella. Todo lo que necesitas, además del coñac, es un poco de azúcar, una naranja y un poco de paciencia para esperar al menos 2 semanas.

Prueba más de mis recetas de cócteles y licores de imitación aquí.

Aquí hay un plato de una cadena de comida china en rápido crecimiento que debería satisfacer a cualquiera que ame el famoso pollo bourbon marinado que se encuentra en los patios de comida en todo Estados Unidos. La salsa lo es todo aquí, y es rápido de preparar en su propia estufa. Simplemente encienda la barbacoa o la parrilla interior para el pollo y prepare un poco de arroz blanco para servirlo a un lado. Panda Express, que ahora cuenta con 370 restaurantes, es la cadena alimentaria asiática de más rápido crecimiento en el mundo. Encontrará estos pequeños y sabrosos establecimientos de comida de servicio rápido en supermercados, casinos, estadios deportivos, campus universitarios y centros comerciales de todo el país que reparten muestras gratis con solo pedirlas.

Descripción del menú: "Chile elaborado con cortes selectos de cerdo y ternera tiernos, frijoles pintos, Piranha Pale Ale y cubierto con quesos Jack y Cheddar derretidos, crema agria y cebollas verdes".

No hay nada que caliente el alma como un plato caliente de chile picante. Y dado que BJ's es una fábrica de cerveza, la cadena de 54 unidades agrega un ingrediente que hace que un tazón de tinto humeante sea aún mejor: ¡cerveza! La Piranha Pale Ale que se vierte en la olla de chile es muy similar a la Bass Pale Ale, así que eso es lo que se pide aquí en nuestro clon de la receta de BJ's Pale Ale Chili. Sierra Nevada Pale Ale también funciona bien. Pon todo en la olla al fuego y en unos 90 minutos tendrás suficiente chile para ocho bocas hambrientas. Sirva el chile en tazones, o de manera más impresionante, en el centro de los panes de masa madre ahuecados. Agradable.

Descripción del menú: "Pechuga de pollo marinada cubierta con salsa kung pao ardiente, mandarinas y pico de gallo de piña".

La creación baja en grasas de este viernes no escatima en sabor. Un adobo, una salsa picante y una salsa fresca se combinan para lograr una gran satisfacción en el paladar. Espolvoree secciones de mandarina por encima si las tiene, y recreará por completo el aspecto y el sabor de este clon de entrada saludable.

Descripción del menú: "¡Nuestro plato de pollo más popular! Pechuga de pollo salteada cubierta con espárragos frescos y queso mozzarella derretido, cubierta con salsa madeira de hongos frescos. Servida con puré de papas".

Lo que hace que este Cheesecake Factory sea el "plato de pollo más popular" es la salsa dulce de reducción de vino de madeira que se coloca encima. Hombre, podría sorber esas cosas directamente de un vaso. Es tan bueno. Y entienda esto, es fácil. A pesar de que lo real parece incluir caldo de ternera, podemos preparar una gran imitación con caldo de carne enlatada. Obtenga queso mozzarella en rodajas de su sección de delicatessen y asegúrese de aplastar las pechugas de pollo muy finas con una envoltura de plástico para cubrir cada una antes de que se ponga medieval. Además, al estilo típico de Cheesecake Factory, su plato principal es enorme, e incluye dos filetes de pollo y una pila gigante de puré de papas a un lado. Esta receta de Cheesecake Factory Chicken Madeira rinde un total de cuatro filetes de pollo, que se dividen en dos porciones si estás en el restaurante. Sin embargo, en casa, esta es probablemente la cantidad perfecta para una tribu de cuatro.

Echa un vistazo a más de mis recetas de imitación Cheesecake Factory aquí.

Descripción del menú: "Camarones tiernos y crujientes del golfo salvaje mezclados con una salsa cremosa y picante".

Bonefish Grill se enorgullece de referirse a este aperitivo como la "especialidad de la casa". Y por qué no, es un plato atractivo con un sabor explosivo, especialmente si te gusta la comida picante. El calor en esta receta de camarones Bang Bang proviene de la mezcla de salsa secreta que está aromatizada con salsa de ají y ajo, también conocida como sambal. Puede encontrar esta salsa de color rojo brillante donde se venden los alimentos asiáticos en su mercado, y mientras esté allí, compre un poco de vinagre de arroz. Una vez que se hace la salsa, se cubren los camarones con un simple empanizado sazonado, se fríen hasta que estén bien dorados, se mezclan suavemente con la salsa y luego se sirven en una cama de verduras mixtas a las personas hambrientas que, con suerte, han una bebida fría cerca para suavizar el escozor.

Es posible que también le gusten mis recetas para la vinagreta de camarones picantes y hierbas cítricas de Bonefish Grill.

Dave Thomas, el fallecido fundador de Wendy's, comenzó a servir este chile en 1969, el año en que abrió sus puertas el primer Wendy's. A lo largo de los años, la receta ha cambiado un poco, pero esta receta de chile imitación de Wendy's es una gran versión de la que se sirvió a principios de los 90. Intente cubrirlo con un poco de cebolla picada y queso cheddar, tal como lo puede pedir en el restaurante.

Ahora, pasemos a la receta de imitación de Wendy's Hot Chili Seasoning.

Descripción del menú: "12 onzas de bistec chuletón sazonado con especias cajún y cubierto con jugo de hierbas asadas y mantequilla cajún picante".

Se deben piratear tres fórmulas secretas antes de que podamos considerar este plato como una copia completa culinaria del característico Cajun Ribeye de Chili. El condimento cajún, el jugo de hierbas y la mantequilla cajún componen el sabroso truco del sombrero que le da a este plato su estatus de artículo estrella. Haremos cada componente desde cero y todo es bastante fácil. Espolvoree el condimento sobre el bistec antes de asarlo a la parrilla y luego agregue el jugo y la mantequilla de hierbas justo antes de servir. Eso es. Prepara unos chuletones de tu carnicero favorito y enciende la parrilla. Una vez que haya reunido estas tres recetas secretas simples a continuación, estará a solo minutos de un bistec impresionante y lleno de sabor.

Los Kraft Cheddar Singles, fáciles de derretir y envueltos individualmente, son un ingrediente secreto perfecto para esta receta de sopa de brócoli y queso cheddar Panera Bread que se sirve en esta parada de sopas superior. En este clon, el brócoli fresco se cuece al vapor primero, luego se corta en cubitos antes de combinarlo con caldo de pollo, mitad y mitad, zanahoria rallada y cebolla. Ahora está a solo 30 minutos de la hora de la cuchara sopera.

Haga clic aquí para ver más recetas de mi imitación Panera Bread.

Descripción del menú: "¡El único! El estilo que inventamos hace más de 30 años son empanizados a mano, mezclados con la salsa de tu elección y servidos por tu chica favorita de Hooters".

Cuando pirateé esta receta por primera vez en 1997 para el libro Recetas de restaurantes ultrasecretas, Las alas de Hooters se veían diferentes a las de hoy. La cadena solía dejar el extremo puntiagudo del ala unido a la pieza del medio, o "plano", lo cual, francamente, no es necesario porque hay muy poca carne en el segmento de la punta. Hoy en día, la cadena sirve alitas como todos los demás, con botes y zapatos planos completamente separados, y entregados por camareras con los mismos pantalones cortos de color naranja brillante que cuando comenzó la cadena en 1983.

Una cosa que no estaba disponible para mí en ese entonces era la oportunidad de examinar el empaque de la cadena en busca de las listas de ingredientes en artículos exclusivos como salsas y empanadas. Hoy en día, dado que venden estos artículos como productos al por menor, puedo aprovechar las leyes de etiquetado que requieren que los ingredientes se enumeren claramente y ver qué contienen realmente estas recetas. Usando esa nueva información, hice algunos pequeños ajustes para mejorar mi receta de hace más de 20 años, incluidas dos versiones de la salsa de alitas kickass, mediana y picante, para tu placer devorador de alas.

Durante muchos años, este plato ha sido una de las mejores opciones del menú en Maggiano's, la cadena italiana de 54 unidades de Brinker, la misma empresa que opera Chili’s Grill & amp Bar. El platillo del restaurante de $ 30 consiste en tres filetes de lomo de 2½ onzas, nadando en una fantástica salsa de crema balsámica con hongos portobello en rodajas, pero una versión casera del platillo exclusivo está a solo siete sencillos pasos de distancia, y no te dará en la billetera. tan duro como el costoso original.

Romper este plato requería un corte perfecto de la salsa, y eso vino rápidamente después de obtener información muy confiable de mi servidor / informante increíblemente útil en Las Vegas Maggiano's. Llamémoslo Skippy.

Según Skippy, la salsa de crema balsámica es tan simple como mezclar un glaseado balsámico dulce con la salsa alfredo cremosa de la cadena. Entonces, primero obtuve una muestra de la salsa alfredo de Maggiano y descubrí cómo replicarla. Una vez hecho esto, medí incrementos de glaseado balsámico en la salsa Alfredo hasta que el color y el sabor coincidieran con el original. El resto de la receta fue fácil.

Esta receta hará dos porciones del plato e incluye la preparación de los lomos y la salsa. Si desea completar el plato de la forma en que se sirve en el restaurante (como en la foto), agregue un poco de puré de papas con ajo al costado, usando mi truco para Puré de papas con ajo de Olive Garden.

Para obtener su pollo extra crujiente, KFC empana el pollo dos veces. Este doble empanizado le da al pollo su exterior ultra escarpado y crujiente extra, que es una textura diferente a la del pollo Receta Original menos crujiente que se empaniza una sola vez y se fríe a presión.

Al igual que con mi truco de la receta original de KFC, primero debemos poner el pollo en salmuera para darle sabor y humedad por completo, como si fuera real, luego el pollo se empaniza dos veces y se fríe hasta que esté dorado. KFC utiliza pollos pequeños que se cocinan más rápido, pero los pollos pequeños pueden ser difíciles de encontrar. Si sus partes de pollo están en el lado grande, es posible que no se cocinen completamente en los 12 a 15 minutos de fritura que estoy especificando aquí. Para asegurarse de que su pollo esté cocido, comience a freír con los trozos más gruesos, como las pechugas, luego colóquelos en un horno a 300 grados mientras termina con los trozos más pequeños. Esto mantendrá el pollo caliente y crujiente y, lo que es más importante, asegurará que estén perfectamente cocidos por completo.

En mi programa de CMT Receta ultrasecreta Charlé con Winston Shelton, un viejo amigo del fundador de KFC, Harland Sanders. Winston vio la receta secreta escrita a mano del Coronel para el pollo Receta Original y me dijo que uno de los ingredientes secretos es la pimienta negra de Tellicherry. Es una pimienta negra más cara y de mejor sabor que proviene de la costa de Malabar en la India, y debe usarla aquí si puede encontrarla. Winston me llevó a un lado y me susurró este secreto cuando pensó que estábamos fuera de cámara, pero nuestros micrófonos y camarógrafos muy alerta captaron todo y lo transmitimos.

Publiqué por primera vez este truco en Incluso más recetas ultrasecretas, pero recientemente aplicó algunos secretos y consejos recién adquiridos para hacer esta versión muy mejorada de una de las recetas de pollo frito más familiares del mundo.

Esta receta fue nuestra # 2 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4 ), Frijoles horneados al estilo country de Bush (n. ° 5).

Aquí hay un truco que podría ayudar cuando tenga ganas de hacer algo especial con esos bistecs en el refrigerador. ¿O tal vez tienes filetes de salmón ahí? No importa, esta receta funciona muy bien en ambos. Y también hace una gran salsa para pasta.

La salsa secreta de Toowoomba es una variación de la salsa alfredo que Outback sirvió sobre pasta a la vez. En estos días, la salsa solo se usa para cubrir el bistec y el salmón en el restaurante, pero también puede usarla en casi cualquier tipo de pasta.

En mis primeros lotes de salsa, noté que si se agregan los camarones al principio, se ponen demasiado duros. Para resolver ese problema, salteé los camarones sazonados por separado, luego los agregué más cerca del final y salieron perfectos.

Vierta este clon de la salsa Toowoomba sobre filetes de lomo a la parrilla (o filetes de salmón) para una manera fácil de elevar su plato principal. Esta receta dará suficiente para cuatro porciones.

Si te encanta Outback Steakhouse, mira mis otras recetas de clones aquí.

Una de las delicias más queridas en la cadena de restaurantes Maggiano's Little Italy son las galletas de limón en forma de media luna que se sirven al final de la comida. Las galletas son suaves, masticables y cubiertas con un glaseado de limón brillante, y es imposible comer solo una.

Bueno, ahora puedes comer tantas como quieras porque esta receta de imitación hace cinco docenas de galletas con sabor a limón. Y no tendrá que preocuparse por conseguir un cortador de galletas en forma de media luna para obtener las formas correctas. Primero, corte un círculo con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas, luego use el cortador para cortar un trozo de la ronda, formando una media luna.

También puede que te guste mi receta de imitación para los medallones de solomillo de ternera de Maggiano.

No estoy seguro de por qué Einstein Bros. afirma que solo hay cuatro quesos en el nuevo Hash Brown dos veces horneado cuando los ingredientes enumeran claramente seis tipos de queso, más el queso crema. Independientemente, el Asiago, Romano, parmesano, provolone y mozzarella rallados que se enumeran allí se pueden encontrar combinados en una "mezcla italiana" en muchos supermercados, lo que facilita el comienzo de nuestro clon casero. Y no solo piense en el desayuno de estas papas con queso. Funcionan muy bien como acompañamiento para cualquier comida.

En la descripción detallada del nuevo artículo, Einstein Bros. afirma que las croquetas de patata contienen dos tipos de escamas, lo cual es cierto, pero un poco engañoso porque uno de ellos es simplemente queso crema. El otro es el queso crema de cebolla y cebollino, que podemos hacer desde cero. Combinaremos esos dos shmears en una sola mezcla duplicando el queso crema agregado a nuestra fórmula de schmear de cebolla y cebollino.

Mezcle todo y cargue los ingredientes en un molde para muffins estándar de 12 tazas con círculos de papel pergamino recortados para que quepan en el fondo de las 12 tazas. Sin estos círculos de pergamino, las papas fritas pueden pegarse y romperse cuando se sueltan. También puede usar moldes de papel para muffins, si no le importan los lados menos crujientes y estriados.

Hornee por primera vez durante 30 minutos, luego enfríe y guárdelos. Ahora tiene una docena de porciones de papas hash brown con queso que son fáciles de terminar al hornearlas por segunda vez hasta que estén crujientes. Se sirven muy bien con el desayuno o para la cena como acompañamiento con almidón junto con carne de res, pollo, cordero y muchos otros platos sabrosos.

También puede hacer bagels, sándwiches y shmears de Einstein Bros caseros. Vea si pirateé sus favoritos aquí.

Cuando Matt e Ivan Perkins probaron la comida en Smitty's Pancake House en Seattle, quedaron prendados. Pronto habían comprado los derechos de las recetas de William Smith, que habían sido perfeccionadas en su famoso restaurante que abrió justo después del final de la Segunda Guerra Mundial. En 1958, los hermanos abrieron sus propios restaurantes Smitty's en Cincinnati, Ohio, y finalmente cambiaron el nombre de Smitty's a Perkins.

Si nunca ha probado los panqueques de papa de Perkins, o de cualquier restaurante, ahora es el momento de esta receta de imitación. Te he dado la opción de hacer las patatas con patatas hash brown congeladas o con patatas frescas trituradas a mano. Tu decides. Use jarabe de arce en estos hotcakes, o elija un poco de mantequilla y azúcar en polvo encima.

Prueba más de mis recetas de imitación de desayuno aquí.

Utilizando las antiguas recetas de su abuelo para salchichas y carnes ahumadas, Jack Link creó sus primeros palitos de carne ahumada en Wisconsin en 1986, y rápidamente se convirtieron en un bocadillo popular en todo el estado. Pero eso no fue suficiente para Jack, por lo que invirtió en una máquina de envasado para expandirse a otros mercados y, finalmente, con la ayuda de una exitosa campaña de marketing con el tema de Sasquatch, Jack Link's se convirtió en la marca de cecina número uno en el país.

La carne seca generalmente se hace en un deshidratador diseñado para hacer circular el aire alrededor de la comida a baja temperatura. La temperatura para secar la carne seca en un deshidratador suele ser de 130 a 140 grados, que es una temperatura más baja que la que se puede alcanzar con un horno doméstico convencional. Pero eso no significa que no podamos usar nuestro horno doméstico para hacer un truco de cecina de res perfectamente aceptable que sepa como el de Jack. Y aunque Jack usa un ahumador para su carne seca, no necesitará uno para darle a su carne seca un sabor ahumado similar.

El jugo de piña en la marinada es una parte importante del sabor, pero su principal contribución es una enzima única que ayuda a descomponer las proteínas en el duro corte de carne para ablandarlo. La salsa de soja y el caldo de res contribuyen al sabor umami de la cecina, y en este truco se usa humo líquido de nogal como una forma rápida de agregar el sabor ahumado.

El marinado tarda 24 horas y el secado al horno entre 6 y 8 horas, así que mete la carne en rodajas al baño por la mañana y estarás masticando cecina a la hora de la cena del día siguiente. Y para ayudarte, incluyo fotos de pasos.

Encuentre más recetas geniales para sus bocadillos favoritos aquí.

Antes de convertirse en el rey de las salchichas de Estados Unidos, Jimmy Dean era conocido por cantar el éxito country "Big Bad John". Esa canción salió en 1962 y vendió más de 8 millones de copias. Su éxito como cantante lanzó una carrera televisiva en ABC con El show de Jimmy Dean, donde Roy Clark, Patsy Cline y Roger Miller obtuvieron sus grandes oportunidades. La exposición televisiva llevó a Jimmy a actuar como actor habitual en Daniel Boone, y en largometrajes, incluido su debut en la película de James Bond Los diamantes son para siempre. Al darse cuenta de que los ingresos constantes de una carrera como actor y cantante pueden ser poco fiables, Jimmy invirtió su dinero del espectáculo en una granja de cerdos. En 1968, Jimmy Dean Meat Company desarrolló la receta especial de salchicha que ahora se ha convertido en un nombre familiar. En la actualidad, la empresa forma parte de Sara Lee Corporation y Jimmy se retiró como portavoz de la empresa en 2004.

Esta receta de clon recrea tres variedades de la famosa salchicha en rollo que usted forma en empanadas y cocina en una sartén. Use carne de cerdo molida que se encuentra en el supermercado (hágalo magro si lo desea) o muélalo usted mismo si tiene una picadora de carne.

Echa un vistazo a más de mis famosas recetas de clones de comida para el desayuno aquí.

La elaboración de un clon de la firma Lasagna Classico de Olive Garden se convirtió en la oportunidad perfecta para crear una hermosa receta de truco de lasaña de varias capas que usa toda la caja de fideos de lasaña y llena la bandeja para hornear hasta arriba. Esta receta de alto secreto hace una lasaña que inclina la balanza a casi 10 libras y alimentará las bocas hambrientas durante días, con cada capa deliciosa copiada directamente del original de Olive Garden cuidadosamente diseccionado.

Encontré algunos datos creíbles de inteligencia en un video de un chef de Olive Garden que demuestra lo que él afirma es la fórmula real en un programa de noticias del mediodía, pero la receta fue abreviada para televisión y el chef omitió información crucial. Un ingrediente que dejó fuera de la receta es la capa secreta de queso Cheddar ubicada cerca del medio de la pila. No esperaba encontrar queso cheddar en lasaña, pero cuando separé cuidadosamente las capas de varias porciones del plato original, estaba la bondad dorada y cursi derretida en cada rebanada.

Esta receta de clon será suficiente para 8 porciones grandes, pero si haces rebanadas un poco más pequeñas, este es un alimento lo suficientemente fácil como para llenar doce vientres amantes de las lasaña. Si te gusta la lasaña, te va a encantar esta versión.

Explore mis otras recetas de clones de Olive Garden aquí.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits se ha convertido en la tercera cadena de pollo de servicio rápido más grande del mundo en los veintidós años desde que abrió su primera tienda en Nueva Orleans en 1972 (KFC tiene el puesto número uno, seguido de Church's Chicken ). Desde entonces, la cadena ha crecido a 813 unidades, muchas de ellas en el extranjero en Alemania, Japón, Jamaica, Honduras, Guam y Corea.

La pimienta de cayena y la pimienta blanca aportan el calor a este crujiente truco de pollo frito.

¿Te gustó esta receta? Ponga sus manos en mi receta secreta de Popeyes Chicken Sandwich y otros platos de Popeyes aquí.

El Pollo Loco, o "El Pollo Loco", ha estado creciendo como loco desde que cruzó la frontera hacia los Estados Unidos desde México. Francisco Ochoa sin saberlo inició un fenómeno alimentario internacional en 1975 cuando tomó una receta familiar de adobo de pollo y abrió una pequeña carretera restaurante en Gusave, México. Pronto tuvo 90 tiendas en 20 ciudades de México. El primer El Pollo Loco en los Estados Unidos abrió en Los Ángeles en diciembre de 1980 y fue un éxito inmediato. Solo tres años después, Ochoa llamó la atención de los peces gordos de Dennys, Inc., quienes le ofrecieron 11,3 millones de dólares por sus operaciones en Estados Unidos. Ochoa aceptó el trato y El Pollo Loco creció de 17 a más de 200 establecimientos durante la década siguiente.

Recrea toda la experiencia de El Pollo Loco en casa con mis recetas de imitación de salsa de aguacate, frijoles pintos, arroz español y frijoles negros a la barbacoa.

Descripción del menú: "Salteado con cebollino y brotes de soja".

Los chefs del China Bistro de P. F. Chang cocinan la mayoría de los platos en woks pesados ​​a fuego extremadamente alto con llamas pellizcando sus narices. La estufa especial está diseñada para que los fuegos altos funcionen en la parte trasera del wok, lejos del chef. La estufa bien ventilada está construida con un chorro constante de agua corriente cerca de las salsas diluidas y enjuaga los woks después de preparar cada plato. Como no tenemos esas estufas bláster en casa, tuve que modificar la receta del equipo de cocina estándar. Una estufa de gas y un wok te darán los mejores resultados, pero esta receta también se puede quitar con una sartén grande, si eso es todo lo que tienes. Las cosas avanzan rápido en P.F. Cocinas de Chang. Los chefs están bien entrenados, pero toman medidas de globo ocular para las salsas con un cucharón, por lo que cada plato preparado en wok saldrá un poco diferente. Teniendo esto en cuenta, pensé que la mejor manera de obtener un buen clon sería pedir el plato varias veces. Promedié los sabores combinando varios lotes de salsa en un tazón grande y luego lo copié. Los camarones se empanan ligeramente (usan almidón de papa, pero la maicena es un buen sustituto) y se fríen en aceite. Cuela los camarones del aceite, agrégalos nuevamente a la sartén con la salsa y tendrás un clon.

He copiado un montón de platos famosos de P.F. De Chang. Mira si pirateé tu favorito aquí.

Descripción del menú: "Pollo ahumado, frijoles negros, maíz, queso jalapeño Jack, pimientos rojos y espinacas envueltos dentro de una crujiente tortilla de harina. Lo servimos con nuestra salsa ranch de aguacate".

Chili's fue la primera cadena en popularizar el eggroll al estilo del suroeste, pero al igual que con cualquier artículo de menú exitoso, los clones han estado apareciendo en los menús de aperitivos de otras cadenas importantes durante los últimos años. Aunque se parece más a una pequeña chimichanga que a un eggroll, este aperitivo es una creación fabulosa con sabor a monstruo. Una tortilla de harina se rellena con una mezcla picante de maíz, cebollas verdes, frijoles negros, espinacas, chiles jalapeños, queso Monterey Jack y especias y luego se fríe. Corta los panecillos fritos en diagonal, sumerge las rodajas en una cremosa salsa ranchera de aguacate y habrás hecho a tus papilas gustativas sólidas. Haga esto varias horas antes de que planee servirlos para que se puedan congelar antes de freír (es un gran plato para preparar un día antes de una fiesta o evento). Este paso de congelación ayudará a que el exterior se fríe a un color marrón dorado, pero los rollos de huevo permanecerán doblados y el aceite no se filtrará. Montar los rollos de huevo lleva un poco de tiempo, así que si te gustan estos, sugiero hacer un lote doble. Ya que los vas a congelar, tendrás más a mano en el congelador listo para cocinar con solo un poco de esfuerzo adicional.

Elaine: "¿Necesitas algo?"
Kramer: "Oh, un plato caliente de Mulligatawny daría en el clavo".
Elaine: "¿Mulligatawny?"
Kramer: "Sí, es una sopa india. Cocida a fuego lento a la perfección por uno de los grandes artesanos de la sopa en la era moderna".
Elaine: "Oh. ¿Quién, el nazi de la sopa?"
Kramer: "No es un nazi. Resulta que es un poco excéntrico. Ya sabes, la mayoría de los genios lo son".

Kramer tenía razón. Al Yeganeh, también conocido como The Soup Nazi por el episodio de Seinfeld que se emitió en 1995, es un maestro en la olla de sopa. Sus populares creaciones de sopa han inspirado a muchos imitadores inferiores en la Gran Manzana, incluido The Soup Nutsy, que estaba a solo diez cuadras de la ubicación original de Al en 55 th Street. La maestría de Yeganeh se muestra cuando combina ingredientes inusuales para crear sabores únicos y deliciosos en sus sopas tan entusiasmadas. En este, es posible que se sorprenda al descubrir pistachos y anacardos entre las muchas verduras. Es una combinación que funciona.

Hice un viaje a Nueva York y probé una docena de las creaciones originales de Soup Nazi. Este, el indio Mulligatawny, ocupaba un lugar destacado en mi lista de favoritos. Después de cada viaje diario a la sede de Soup Nazi (Soup Kitchen International), me dirigí de inmediato al hotel y vertí muestras de las sopas en recipientes sellados y etiquetados, que luego se enfriaron para el viaje de regreso a casa. De vuelta en el laboratorio, se enjuagaron porciones de la sopa a través de un colador para poder identificar los ingredientes. Recreé cuatro de las sopas más vendidas de Al después de ese viaje, incluida esta, que deberá hervir a fuego lento durante 3 a 4 horas, o hasta que la sopa se reduzca. La sopa se oscurecerá a medida que los sabores se intensifiquen, las papas comenzarán a desmoronarse para espesar la sopa y las nueces se ablandarán. Si sigue estas instrucciones, debería terminar con un clon que engañaría incluso al propio Cosmo Kramer.

Actualización 6/2/18: La receta se puede mejorar duplicando el curry (a 2 cucharaditas) y reduciendo el agua a la mitad (a 8 tazas). Cocina la sopa durante la mitad del tiempo recomendado o hasta que tenga el grosor deseado.

Echa un vistazo a mis otras recetas de imitación nazi de sopa aquí.

No contiene chocolate. O café. O Coca-Cola. Los rumores sobre los ingredientes de la receta secreta de Skyline Chili abundan en Internet, pero cualquiera puede comprar latas de chili Skyline de la empresa y encontrar los ingredientes que figuran en la etiqueta: carne de res, agua, pasta de tomate, levadura torula seca, sal, especias. , maicena y sabores naturales. Puede confiar en que si el chocolate se incluyera en la receta secreta, la etiqueta lo reflejaría: información importante para las personas con alergia al chocolate. Todo lo que se necesita para recrear el sabor único de Skyline es una mezcla especial de especias fáciles de encontrar más caldo de res y algunos otros ingredientes no tan inusuales. Deje que el chile hierva a fuego lento durante una hora más o menos, luego sírvalo solo o en una de las tradicionales sugerencias para servir al estilo de Cincinnati (las "formas" en que las llaman) con el chile vertido sobre fideos de espagueti, cubierto con queso cheddar rallado queso y otras cosas buenas:

3 vías: Vierta el chile sobre los espaguetis cocidos y cubra con queso cheddar rallado.
4 maneras: Agregue un par de cucharaditas de cebolla rallada antes de agregar el queso.
5 vías: Agregue frijoles rojos cocidos sobre las cebollas antes de agregar el queso.

Si eres fanático de este abundante plato, también te pueden gustar mis recetas clon para otras sopas y chiles populares aquí.

Descripción del menú: "Repollo napa rallado, pechuga de pollo a la parrilla refrigerada, pepinos en juliana, edamame, wonton crujientes, maní, cilantro, zanahorias en juliana, repollo morado y cebolletas mezcladas con un aderezo de lima y cilantro. Cubierto con palitos de arroz crujientes y aderezo de maní tailandés".

Puede planificar con anticipación este increíble clon de ensalada asando primero el pollo a la parrilla y enfriándolo, luego preparando el aderezo de cilantro y lima y la salsa de maní con anticipación. La descripción del menú dice que la ensalada está cubierta con "palitos de arroz crujientes", pero me parecen hilos de frijoles crujientes, cocinados en un instante cuando se dejan caer en aceite caliente durante unos segundos. Los wonton crujientes se hacen friendo envoltorios de wonton en rodajas finas en el mismo aceite caliente. Para el edamame (soja), busque en la sección de alimentos congelados, y si todavía están en sus vainas, asegúrese de sacarlos antes de medirlos y ponerlos en la ensalada. Una vez que tenga todo frío y picado, preparar cada plato es muy sencillo y tendrá cuatro enormes ensaladas del tamaño de una cena que serán suficientes para una comida completa.

He clonado un montón de platos de California Pizza Kitchen. Vea si pirateé sus favoritos aquí.

Cada marca de hummus que he probado a lo largo de los años ha sido regular en sabor y textura, hasta que descubrí Sabra. Ahora, este hummus ultra suave, que ha sido calificado como el número uno en una prueba de sabor a ciegas, es el único hummus en mi refrigerador, a menos que haya hecho este clon. El hummus es un bocadillo increíble como salsa para verduras o chips de pita, ya que es rico en proteínas, fibra soluble, potasio y vitamina E. El secreto para duplicar la calidad suave y cremosa de Sabra es dejar que su procesador de alimentos trabaje todo durante un tiempo. sólido 10 minutos. Además, cuando prepare los ingredientes del hummus Sabra, no use todo el líquido de la lata de garbanzos o el hummus terminará demasiado líquido. Primero cuele el líquido, luego mida solo 1/2 taza nuevamente en el procesador de alimentos. Sabra usa aceite de canola y / o de soja, pero puede pensar que el aceite de oliva sabe mejor. Busque un frasco de tahini de sésamo en el pasillo donde están estacionados todos los alimentos internacionales y, mientras está allí, busque el ácido cítrico, que también puede llamarse "sal agria". El clon a continuación no tendrá la mordedura ácida adecuada sin este ingrediente secreto, y el ácido cítrico también funciona como conservante para ayudar a que el hummus sobrante se mantenga fresco y sabroso.

Si te gusta la salsa Big Mac de McDonald's, te encantará la salsa especial para hamburguesas inspirada en McDonald's de Todd Wilbur.

Creada por el pirata informático Todd Wilbur, esta salsa está inspirada en la salsa especial que McDonald's usa en sus hamburguesas de fama mundial.

Úselo en sus propias hamburguesas, sándwiches y wraps.

Ingredientes: aceite de soja, pepinos, azúcar, agua, vinagre blanco destilado, huevos, sal, semilla de mostaza, jarabe de maíz, cebollas, aromas naturales, especias, goma xantana, ajo, cúrcuma, jugo de limón, pimiento, proteína de soja, conservantes, pimentón. , ácido cítrico, achiote, levadura autolizada, aceite de girasol.

Información nutricional: Tamaño de la porción 1 cda. Porciones por envase 20. Cantidad por porción: Calorías 70, Grasa total 7g, Grasa saturada 1g, Grasa trans 0g, Colesterol 5mg, Sodio 125mg, Total de carbohidratos 2g, Fibra dietética 0g, Azúcares 1g, Proteína 0g.

Si te gusta la salsa de dedos de pollo de Zaxby, te encantará.

Creada por el pirata informático Todd Wilbur, esta salsa está inspirada en la deliciosa salsa secreta para mojar dedos de pollo de Zaxby's.

Úselo en alitas de pollo, camarones fritos y sándwiches de pechuga de pollo empanizados.

Ingredientes: aceite de soja, vinagre blanco destilado, agua, concentrado de tomate, huevos, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sal, jarabe de maíz, especias, jugo de limón, semilla de mostaza, ajo, melaza, cebolla, pimentón, azúcar, ácido cítrico, semilla de apio, Goma xantana, conservantes, extracto de anchoa, levadura autolizada, aromas naturales, extracto de tamarindo, color caramelo, aceite de girasol.

Información nutricional: Tamaño de la porción 1 cda. Porciones por envase 20. Cantidad por porción: calorías 70, grasa total 7 g, colesterol 5 mg, sodio 180 mg, carbohidratos totales 1 g, fibra dietética 0 g, azúcares 1 g, proteína 0 g.

Descripción del menú: "Casi mundialmente famoso. A menudo imitado, casi nunca duplicado".

"Hooters es para las alitas de pollo lo que McDonald's es para las hamburguesas", afirma el material promocional de la empresa. Es cierto que los seis hombres de negocios del Medio Oeste amantes de la diversión que comenzaron Hooters en Clearwater, Florida, el Día de los Inocentes en 1983 eligieron una receta clásica de alitas de pollo como su artículo estrella. Pero mientras que algunos podrían decir que son las alas de búfalo su característica favorita del restaurante, otros dicen que son las chicas Hooters de la cadena de restaurantes: camareras vestidas de manera informal con pantalones cortos de color naranja brillante y camisetas ajustadas.

Hoy en día, hay más de 375 Hooters en los Estados Unidos que sirven más de 200 toneladas de alitas de pollo cada semana. El plato original se puede pedir en porciones de 10, 20 o 50 piezas o, si desea derrochar, está la "Cena gourmet de alitas de pollo" con 20 alitas y una botella de champán Dom Perignon, por solo $ 125. Para mejorar aún más la experiencia de Hooters cuando sirva estas alitas desordenadas, arroje un rollo completo de toallas de papel sobre la mesa, en lugar de servilletas, como se hace en los restaurantes.

Esta receta de salsa de chile súper simple se puede preparar en una pizca con una lata de tomates cortados en cubitos, algunos jalapeños enlatados, jugo de limón fresco, cebolla, especias y un procesador de alimentos o licuadora. Además, puede duplicar fácilmente la receta enviando una lata más grande de tomates cortados en cubitos y simplemente duplicando todos los demás ingredientes. Use esta salsa versátil como salsa para chips de tortilla o colóquela sobre cualquier plato que necesite ayuda con el sabor, desde huevos hasta ensaladas de tacos, envolturas y pescado. Puede ajustar el nivel de calor de la receta de salsa de Chile a su gusto ajustando la cantidad de jalapeños enlatados en la mezcla.

Ahora, ¿qué hay para cenar? Echa un vistazo a algunos platos típicos de tus restaurantes favoritos aquí.

Descripción del menú: "Salsa de ajo asado y parmesano con hierbas italianas".

Buffalo Wild Wings tuvo un día récord el domingo del Super Bowl 2007 cuando la cadena vendió 3.4 millones de alitas. Un año después, la cadena anunció la apertura de su tienda número 500. A medida que la cadena de alitas de búfalo más grande del país continúa creciendo, también lo hace su selección de deliciosas salsas. Cremosa y ligeramente picante, esta salsa de ajo y parmesano es una de varias salsas nuevas que BWW agregó a su menú. Nuestro clon Top Secret comienza asando algunos dientes de ajo pelados en su horno. Agregue mayonesa y queso parmesano al ajo tostado suave, más un poco de jarabe de maíz, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo y una variedad de hierbas secas y obtendrá una salsa adictiva que es tan buena para comer con los dedos como para ensaladas. . Hornea unos nuggets de pollo empanizados o fríe unas alitas, luego simplemente échalos en un poco de esta deliciosa salsa y sírvelos.

Al igual que los chefs profesionales usan. Una mezcla secreta que hará que su pescado casero sepa como si procediera de una famosa cadena de mariscos. Todo natural. No contiene glutamato monosódico ni conservantes. Genial para cualquiera que ame el pescado. Y es especialmente sorprendente con el salmón.

Top Secret Fish Rub fue creado por el hacker de alimentos Todd Wilbur, quien ha pasado los últimos 30 años haciendo ingeniería inversa a los elementos populares del menú en las cadenas de restaurantes más queridas en todo Estados Unidos. Al identificar las hierbas, las especias y otros ingredientes que hacen que la comida de un restaurante tenga un sabor tan bueno, Todd creó este aliño de pescado Top Secret personalizado para ayudarte a preparar pescado al estilo de un restaurante en casa. Todo lo que necesitas son unos pocos batidos. Luego cocine el pescado a su manera favorita.

Botella de 5.3 onzas. Garantía de devolución del dinero. Certificado kosher. Sin gluten.

Si no sabías que esta ensalada proviene de Chick-fil-A, fácilmente podrías engañarte pensando que era una ensalada mucho más cara de una cadena informal como T.G.I. Viernes o Chili. El lecho de verduras está construido con lechuga romana crujiente, hojas verdes y hojas rojas, y sin una mota de iceberg insípido a la vista. Además de eso, hay ingredientes que no asocia con la comida rápida, como maíz a la parrilla, frijoles negros, pimientos asados, pepitas de lima y chile picante y chips de tortilla crujientes. Todo funciona muy bien en conjunto, y ahora puedo mostrarte cómo hacerlo todo para un truco casero perfecto.

Chick-fil-A conoce el pollo, así que, por supuesto, el pollo picante que se sirve encima de la ensalada es delicioso. Podemos clonarlo fácilmente marinando filetes de pollo en una salmuera especial picante durante unas horas para infundirle sabor y jugosidad, luego asarlo, enfriarlo y cortarlo en rodajas finas.

La estrella más grande de la ensalada es la receta secreta que más han pedido los clonadores de la cocina: el aderezo cremoso de salsa. Para hacer tu propia versión, asa algunos pimientos, mézclalos con los otros ingredientes en una licuadora hasta que el aderezo esté suave y cremoso, y obtendrás un aderezo brillante y picante que es perfecto para esta ensalada, o cualquier otra ensalada casera en tu futuro.

¿Tienes hambre de más Chick-Fil-A? Encuentra mis clones para su famoso sándwich de pollo, macarrones con queso y más aquí.



Comentarios:

  1. Samushakar

    Gracias por su ayuda con este problema. Todo ingenioso es simple.

  2. Atteworthe

    Sí, en serio. Fue y conmigo. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  3. Moogulmaran

    La respuesta es notable :)



Escribe un mensaje