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El pastel de la torre eiffel

El pastel de la torre eiffel



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Para encimeras, calentar el horno a 180 °

Para encimera marrón mezclar la harina con el cacao, la levadura en polvo, la canela y la sal. En otro bol batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen. Derretir la mantequilla de chocolate al baño maría y luego dejar enfriar un poco, luego incorporarlos .Póngalos en los huevos. Envuelva los ingredientes secos y divida la masa en una de las bandejas. Hornee la encimera por 30-40 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar completamente la encimera.

Para encimera blanca mezclar la harina con la levadura y la sal. En otro bol batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen. Derretir la mantequilla de chocolate al baño maría y luego dejar enfriar un poco para luego incorporarlos a los huevos. Incorpora los ingredientes secos y divide la masa en las otras 2 bandejas preparadas Hornea las encimeras por 30-40 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio Deja que las encimeras se enfríen por completo.

Para crema marrón, batir la nata montada y luego incorporar el chocolate.

Para crema blanca, batir la nata montada luego incorporar el chocolate seguido de la piel rallada y el jugo de naranja.

Jarabe cada mesada con jugo de naranja. Para el armado colocar una mesada marrón, engrasarla con ½ de crema blanca, cubrir con encimera blanca, engrasar con crema marrón, colocar una encimera marrón, engrasar con la crema blanca restante y finalmente cubrir con una tapa blanca Decora todo el bizcocho con nata montada y figuritas de fondant.


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