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Receta de buñuelos de manzana y sultana

Receta de buñuelos de manzana y sultana



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Este es un buñuelo italiano de Piamonte. ¡Por supuesto que puedes comerlos en cualquier época del año!

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesRinde: 25 buñuelos

  • 50g de pasas sultanas
  • 30 ml (2 cucharadas) de vino Marsala
  • 1 huevo
  • 30 g de azúcar en polvo
  • 85 g de harina común
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 manzana dulce y firme, pelada, sin corazón y picada
  • 1 ralladura de limón
  • aceite de maní para freír
  • azúcar glas para espolvorear

MétodoPreparación: 30min ›Listo en: 30min

  1. Coloque las pasas sultanas en un bol, vierta sobre el vino Marsala y déjelas en remojo durante unos 10 minutos.
  2. En un tazón grande, bata el huevo y el azúcar en polvo hasta que estén pálidos y espumosos; agregue la harina y mezcle para hacer una masa espesa. Mezcle el extracto de vainilla, el polvo de hornear y la sal.
  3. Escurre el vino Marsala de las pasas sultanas; mézclalo con la masa. Agregue las pasas sultanas, la manzana y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.
  4. Caliente el aceite en una cacerola profunda o wok hasta que alcance los 180 C. Use una cuchara grande para sacar un poco de masa (asegurándose de que cada cucharada contenga pasas y manzana); cocine en aceite caliente, unos buñuelos a la vez, voltéelos cuando se doren por un lado y cocine por un minuto más. Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel de cocina. Repita con la masa restante.
  5. Espolvoree con azúcar glas y sirva.

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Buñuelos de Manzana (Extra Fácil)

Los buñuelos de manzana son un verdadero placer. Aunque estas donas tienen un aspecto y un sabor impresionantes, en realidad son bastante fáciles de hacer en la comodidad de su hogar.

Los buñuelos de manzana son rosquillas de estilo rústico llenas de trozos de manzana fresca y canela picante. La masa es un poco más densa que una rosquilla tradicional, lo que la hace aún más perfecta para mojar en café o té.

Estos buñuelos de manzana caseros no solo tienen un sabor increíble, sino que también harán que tu hogar huela como tu vela de otoño favorita. ¡Empecemos & # 8217s!


  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de leche
  • ¼ de taza de mantequilla o margarina derretida
  • 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada
  • ¼ de taza de jugo de naranja natural
  • 2 tazas de manzana para cocinar cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Aceite vegetal
  • Azúcar en polvo tamizado

Combine los primeros 4 ingredientes para hacer un hueco en el centro de la mezcla.

Combine el huevo, la leche y la mantequilla, revolviendo bien, agregue la cáscara de naranja y los siguientes 3 ingredientes. Agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que los ingredientes secos estén humedecidos.

Vierta el aceite a una profundidad de 2 pulgadas en un horno holandés grande, caliente a 350 ° C. Deje caer la masa en cucharadas redondeadas en buñuelos de aceite caliente en lotes de 1 1/2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Escurrir bien los buñuelos sobre toallas de papel y dejar enfriar un poco. Espolvorea con azúcar en polvo tamizada.


Ponga el horno a temperatura moderada, 190 ° C o gas 5.

Pelar, quitar el corazón y cortar en rodajas las manzanas y ponerlas en el plato, superponiéndolas con las pasas, el azúcar y las especias. Espolvorea con jugo de limón si lo tienes pero no es esencial.

Para hacer la cobertura: ponga la harina y la avena en un bol, frote la mantequilla. Agrega el azúcar. Espolvorea la mezcla de migas sobre la fruta, presionándola ligeramente.

Coloque el plato en una bandeja para hornear y cocine 15 minutos, luego reduzca la temperatura a 180 ° C y cocine otros 30-40 minutos.


Receta fácil de pan de té de manzana y sultana de Phil Vickery & # 8217s

Phil Vickery 12 de julio de 2019 6:43 pm

Phil Vickery & # 8217s easy apple and sultana teabread, hecho con avena, manzanas, sultanas y especias mezcladas, es un bocadillo maravillosamente sabroso.

Para algo especial adicional con su taza de té de la tarde, este pan de té deliciosamente húmedo es lo que necesita. También es ideal para almuerzos para llevar, picnics, son un placer después de la cena.

¿Te encantan las recetas de Phil & # 8217s? Tenemos muchas más delicias de Phil Vickery aquí mismo.


ESCALA Y MEZCLA

Escale 3 ½ libras de masa sobrante de la mezcla para donas levantadas con levadura Westco Master Mix sobrante preparada de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Usando un raspador de banco, pique en 6 oz. Relleno de manzana cortada en cubos Westco, 4 oz. BakeSense Spice Canela Molida y harina. Para evitar la absorción excesiva de grasa, solo use tanta harina como sea necesario para mantener la masa unida.

INVENTAR

Divida la masa en 3 oz. porciones. Aplana los trozos en harina y colócalos en una rejilla para freír. Deje mucho espacio entre los buñuelos. Los buñuelos se expandirán drásticamente cuando se coloquen en la freidora.

PRUEBA Y FRÍE

  • Forma buñuelos. Deje reposar en una caja de prueba seca hasta que los buñuelos alcancen la mitad de su tamaño final. No sobrepruebas ya que esto aumentará la absorción de grasas. Deje reposar los buñuelos 10 minutos después de sacarlos de la cámara de fermentación y antes de freírlos.
  • Freír a 375 ° F durante 75 segundos por lado en BakeSense Palm Fry Shortening.

TERMINAR

Deje escurrir los buñuelos durante 45 segundos después de freír antes de glasear con Westco Super Speedee Glaze.


Hacer los buñuelos de manzana

¡Hacer estos buñuelos de manzana es muy fácil, chicos!

La clave para los buñuelos de manzana suaves y esponjosos es la harina de pastel. Yo uso harina de pastel para mis buñuelos. La harina de pastel hace que mis buñuelos sean más suaves y apelmazados.

He usado leche de almendras en lugar de la leche normal. Esto lo hace más saludable y delicioso.

Además, utilizo bicarbonato de sodio y polvo de hornear para mis buñuelos de manzana. Esto hace que mis buñuelos sean exactamente como los quiero.

Además, para mi relleno de manzana, he usado jugo de limón junto con canela y azúcar granulada. El jugo de limón mantiene la manzana fresca y resalta el sabor de las manzanas dulces.

El glaseado es totalmente opcional. Lo hago porque así es como a mis hijos les encantan los buñuelos de manzana. Puedes hacer un simple glaseado de vainilla y jarabe de azúcar.

Para hacer el glaseado, simplemente combine el azúcar granulada con agua. Esto lo hará delgado y fácil de usar. También puede mezclar un poco de canela molida o jarabe de arce en su glaseado para obtener sabores otoñales más auténticos y acogedores en sus buñuelos de manzana.

Entonces, esto fue todo sobre estos buñuelos de manzana suaves y esponjosos con leche de almendras. Espero que les haya gustado esta receta. Si te gustó esta receta, etiquétame con #recipemagik en Instagram. Además, califica esta receta y comenta tus opiniones a continuación.


Receta: buñuelos de manzana

Siga esta receta de buñuelos de manzana deliciosamente dulces y pegajosos.


La manzana versátil hace su juego este mes, adelantándose al resto de las ubicuas frutas otoñales por una milla. La razón es este delicioso postre que y rsquos como un pastel frito más pastel más glaseado, todo en uno. ¡Podemos esperar para profundizar!

Ingredientes
Buñuelos de manzana

  • 2 tazas de manzana picada
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • Aceite vegetal para freír
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de leche entera
  • 4 tazas de pan de un día en cubos (sin corteza)
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

Direcciones
1 Combine las manzanas y la canela en un tazón mediano.

2 Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de manzana y saltee hasta que se ablande. Agregue el azúcar y caliente hasta que se disuelva. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido se reduzca a un almíbar dorado y deje enfriar.

3 Caliente tres pulgadas de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto hasta que un termómetro para dulces o freidora insertado en el aceite registre 325 ° F.

4 Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle los huevos y la leche, agregue los cubos de pan y las manzanas enfriadas hasta que se combinen. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal hasta obtener una consistencia pastosa (la masa debe estar pegajosa y mantenerse unida en un grupo cuando se cucharea).

5 Deje caer con cuidado 1/4 de taza de la masa en el aceite, cuatro o cinco a la vez, y fríalo hasta obtener un color marrón dorado oscuro, volteando una vez. Escurrir los buñuelos sobre papel toalla.

6 Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar glas, la leche y la vainilla en un tazón pequeño. Sumerja cada buñuelo en el glaseado y déjelo reposar en una rejilla para enfriar antes de servir.


Vídeo relatado

Estos fueron divertidos de hacer y sabrosos para comer. Tuve que usar cerveza oscura (Guinness) porque no pude encontrar ninguna luz, pero estaban bien. Les eché una tonelada de azúcar en polvo para que me recordaran a los pasteles de embudo. La próxima vez, lo único que haré de manera diferente es en lugar de hacer rodajas de manzana, haré rondas (círculos con agujeros en el medio desde el centro). ¡Espero que se presenten un poco mejor que las rebanadas!

Receta agradable y sencilla. Quería un poco más de dimensión, así que hice algunos ajustes: 1. Me aseguré de usar una buena cerveza, es para gusto personal, pero recomendaría una temporada de verano o invierno ya que los sabores típicamente complementarán muy bien a la manzana. 2. Quería un poco de brillo, así que agregué 3/4 cucharadita de ralladura de limón. 3. Quería un poco aromático, así que agregue 3/4 cucharadita de ralladura de naranja. Esto fue excelente, pero puede haber sido un poco fuerte. 4. Agregó 1/2 cucharadita de canela. Esto no fue suficiente y aumentará en el futuro. no obstante, críticas muy favorables. cmc

Muy, muy agradable. Hice esto un domingo por la noche sin cerveza a la mano, así que usé Jones Cream Soda, y fue sorprendentemente excelente. Un par de otras variaciones: agregue 1/4 t de canela a la masa y espolvoree con azúcar granulada en lugar de en polvo.

Esta fue una receta bastante fácil. Nuestra familia e invitados los disfrutaron espolvoreados con azúcar de canela. ¡Gracias por la idea!

Muy facil y muy bueno. Freímos las manzanas en mucho menos aceite de lo necesario. Muy pronto volveremos a hacer este postre rápido.

Esta es una receta simple y básica para buñuelos de manzana. Yo uso mucho menos aceite y solo los frito poco a poco. Además, en lugar de espolvorear con azúcar impalpable & # x27s, mezclo los buñuelos calientes en una mezcla de azúcar granulada y canela y luego los sirvo tibios con helado de vainilla.

Pensé que eran muy buenos. Nos gustaron más fríos. Me tomó un tiempo freírlos.


Buñuelos de manzana (frittelle di mele)

Provenientes de Italia, estas irresistibles bolas fritas de masa de manzana son un placer para el público garantizado. Sirva caliente y espolvoreado con azúcar.

Preparación

Cocinando

Nivel de habilidad

Ingredientes

  • 3 Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
  • 1 naranja, pelada, cortada en cubitos
  • 4 huevos
  • 180 g azúcar en polvo, más extra, para servir
  • 30 ml grappa (ver nota)
  • 30 ml Ron
  • 30 ml vino fortificado (como jerez o oporto)
  • 160 g (1 taza) pasas sultanas
  • 16 g sobre lievito vanigliato (ver nota)
  • 400 g (2⅔ tazas) de harina común
  • aceite de girasol, para freír

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son para las convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, procese las manzanas y la naranja cortadas en cubitos hasta obtener una pasta. Agregue los huevos y procese para combinar. Agregue azúcar, alcohol y una pizca de sal y procese para combinar. Transfiera a un tazón y agregue las pasas sultanas y el lievito vanigliato. Incorpora la harina poco a poco.

Llena un tercio de una sartén grande con aceite y calienta a fuego medio a 180ºC (o hasta que un cubo de pan se dore en 10 segundos). Con una cucharadita, vierta bolas de la mezcla en el aceite y cocine en tandas durante 2 minutos o hasta que estén doradas; una vez cocidas, deben comenzar a voltearse en el aceite. Escurrir sobre una toalla de papel y agregar el azúcar adicional mientras está caliente.

• Grappa es un brandy de orujo italiano aromático, disponible en tiendas de botellas selectas.

• Lievito vanigliato, una mezcla de polvo de hornear y vainilla, está disponible en delicatessen italianos.

Fotografía de Brett Stevens. Preparación de alimentos por Amira Georgy. Estilismo Berni Smithies.