Recetas inusuales

Rollos de pastel de S'mores

Rollos de pastel de S'mores


Lo primero es lo primero: Sí, este rollo de pastel sabe tan bien como parece. Es una versión adulta de los s'mores que seguramente le encantará a su niño interior.MAS +MENOS-

Pastel

1

caja de mezcla para bizcocho de chocolate Betty Crocker ™ Super Moist ™

Relleno

1

frasco (7 oz) de crema de malvavisco Kraft Jet Puffed marshmallow

1 1/2

tazas de azúcar en polvo

Vidriar

1 1/2

tazas de chispas de chocolate semidulce

1

taza de crema batida espesa

Decoraciones

3/4

taza de cereal Golden Grahams ™, triturado grueso

1/2

taza de malvaviscos en miniatura

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  • 1

    Caliente el horno a 375 ° F. Cubra el fondo solamente de dos moldes de 15x10x1 pulgadas con papel encerado. Rocíe papel pergamino con aerosol para hornear con harina.

  • 2

    En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica a velocidad alta durante unos 6 minutos o hasta que estén espesos y de color limón. Agrega la mezcla para pastel, el agua y el aceite; batir a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media durante 1 minuto. Vierta 2 1/4 tazas de masa en cada molde; esparcir uniformemente.

  • 3

    Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente en el centro.

  • 4

    Mientras tanto, espolvoree 1/2 taza de azúcar en polvo sobre dos paños de cocina limpios. Retire los pasteles del horno. Pase una espátula de metal alrededor de los bordes de los moldes; encienda con cuidado uno en cada toalla de cocina. Quita el papel de pergamino. Inmediatamente enrolle el pastel y la toalla desde el extremo estrecho. Deje enfriar los pasteles enrollados con la costura centrada en el fondo del pastel. Deje que los pasteles se enfríen durante 30 minutos en una rejilla para enfriar.

  • 5

    En un tazón grande, bata la crema de malvavisco, la mantequilla ablandada y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave, raspando el tazón de vez en cuando. A baja velocidad, agregue 1 1/2 tazas de azúcar en polvo hasta que quede suave y cremoso.

  • 6

    Desenrolla los pasteles con cuidado. Deje que el extremo angosto permanezca ligeramente rizado. Coloque 1 taza del relleno a cucharadas sobre cada pastel y extiéndalo uniformemente hasta 1/2 pulgada de los bordes. Vuelva a enrollar el pastel relleno, usando un paño de cocina para ayudar a enrollar el pastel. Envuelva en una envoltura de plástico, asegurándose de que la costura esté centrada en la parte inferior. Repita el enrollado con el segundo pastel. Coloca ambos pasteles envueltos en una bandeja para hornear galletas; refrigere 30 minutos.

  • 7

    En un tazón pequeño apto para microondas, cocine en el microondas las chispas de chocolate y la crema espesa sin tapar a temperatura alta durante 60 a 90 segundos; remover. Continúe cocinando en el microondas en incrementos de 15 segundos, hasta que los chips se puedan revolver sin problemas. Retire la envoltura de plástico de los pasteles. Coloque los pasteles en una rejilla para enfriar colocada sobre papel encerado. Vierta la mezcla de chocolate sobre cada pastel para cubrir. Deje reposar 5 minutos. Espolvorea la parte superior de los pasteles con cereal y malvaviscos. Regrese los pasteles al refrigerador unos 30 minutos o hasta que el chocolate esté listo. Almacenar ligeramente cubierto en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • Configure un temporizador para asegurarse de batir los huevos durante 6 minutos completos. Esto ayudará a asegurar una textura de bizcocho esponjoso y evitará que se rompa cuando lo enrolles.
  • Debes enrollar el pastel en el paño de cocina inmediatamente después de darle la vuelta. El pastel es más maleable cuando aún está caliente.
  • Para obtener los mejores resultados, trabaje rápidamente al ensamblar los rollos de pastel para evitar que se agriete.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
480
Calorías de grasa
220
% Valor diario
Grasa total
24g
38%
Grasa saturada
13g
65%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
110 mg
36%
Sodio
360 mg
15%
Potasio
150 mg
4%
Carbohidratos totales
60g
20%
Fibra dietética
1 g
7%
Azúcares
43 g
Proteína
5g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
8%
8%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 3 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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