Tom y Jerry
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Una bebida tradicional navideña de principios del siglo XIX, considérelo el primo del ponche de huevo. A diferencia de la mayoría de los cócteles con huevo crudo, este se sirve caliente.MAS +MENOS-
3
cucharadas de azúcar en polvo
1/2
cucharadita de pimienta gorda molida
1/2
cucharadita de canela molida
1/2
cucharadita de clavo molido
4
onzas de brandy, tibio
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1
En un tazón grande y limpio, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
2
En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo hasta que tengan un color claro; agregue gradualmente el azúcar, la pimienta gorda, la canela y el clavo. Incorpora la mezcla de yemas a las claras.
3
Vierta 2 cucharadas en cuatro tazas cada una. Agregue 1 onza de brandy y 1 onza de ron oscuro a cada taza.
4
Rellenar con leche caliente. Revuelva bien y espolvoree con nuez moscada.
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Más sobre esta receta
- Si bien para algunos el nombre puede evocar imágenes de un famoso gato y ratón de dibujos animados, esta bebida navideña creada en la década de 1820 es una vieja tradición que vale la pena mantener. Primo del ponche de huevo, este cóctel a base de huevo se sirve tibio con brandy, ron y leche caliente. Si bien se necesita un poco de esfuerzo para batir las yemas y las claras por separado para una bebida de Tom y Jerry, hace un lote grande para que todos puedan disfrutar de una gran taza de alegría navideña cremosa y reconfortante. ¿Interesado en una versión sin alcohol? Simplemente omita el brandy y el ron y vaya directamente a la leche. Para más diversión navideña, consulte estas otras recetas de ron listas para ayudarlo a divertirse.
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