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Lomo de cerdo asiático con verduras

Lomo de cerdo asiático con verduras


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Con un poco de calor, un poco de dulce y mucho sabor, esta cena de lomo de cerdo de inspiración asiática se prepara rápidamente en una sartén y, lo mejor de todo, con zanahorias y edamame, es una comida completa en uno. MAS +MENOS-

3

cucharadas de mantequilla derretida

4

zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos de 3/4 de pulgada

1 a 1 1/2 lb de lomo de cerdo, cortado

2

cucharadas de azúcar morena compacta

2

cucharadas de jugo de limón fresco

1

cucharada de salsa de ajo y chile

1

bolsa (10 oz) de edamame orgánico congelado sin cáscara Cascadian Farm ™, descongelado

2

cebollas verdes, finamente cortadas al bies

1/4

taza de hojas de cilantro fresco, picadas

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  • 1

    Caliente el horno a 400 ° F. Rocíe una sartén con borde de 18x13 pulgadas con aceite en aerosol.

  • 2

    En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y la salsa de soja. Agrega las zanahorias; revuelva para cubrir. Con pinzas o una cuchara ranurada, transfiera a la sartén en una sola capa. Agrega la carne de cerdo al tazón con la mezcla; dar vuelta para pegar. Agregue a la sartén con las zanahorias. Vierta la mezcla de mantequilla restante sobre la carne de cerdo y las zanahorias. Ase 25 minutos.

  • 3

    Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, el jugo de limón y la salsa de chile y ajo. Agregue edamame a la sartén. Rocíe toda la sartén con la mezcla de jugo de limón. Regrese la sartén al horno; Ase de 8 a 10 minutos más o hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada (145 ° F) y las zanahorias estén tiernas.

  • 4

    Cubra con cebollas verdes y cilantro.

Consejos de expertos

  • No omita el paso de cortar el lomo de cerdo. Esa membrana no se cocina y evita que los sabores y condimentos lleguen a la carne. Para quitar la piel plateada resbaladiza, pase un cuchillo por debajo de la membrana brillante y corte para quitar la piel plateada mientras retira la menor cantidad de carne posible.
  • Si sus zanahorias están muy delgadas, córtelas en trozos más grandes de 2 pulgadas para evitar que se cocinen demasiado.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
380
Calorías de grasa
160
% Valor diario
Grasa total
18g
27%
Grasa saturada
8g
38%
Grasas trans
0g
Colesterol
90 mg
31%
Sodio
710 mg
30%
Potasio
970 mg
28%
Carbohidratos totales
21g
7%
Fibra dietética
5g
23%
Azúcares
12g
Proteína
34g
Vitamina A
210%
210%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
10%
10%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 4 carnes muy magras; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 Grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Cerdo Char siu- Cerdo a la barbacoa estilo chino 叉烧. Chinese BBQ Pork recipe


Comentarios:

  1. Hiroshi

    Hasta aquí todo bien.

  2. Erving

    Esta es la preciosa respuesta

  3. Luciano

    Lo siento, el tema está confundido. Remoto

  4. Corybantes

    Ahora todo se ha quedado claro, muchas gracias por la ayuda en este asunto.

  5. Edgard

    ¡Bomba, mira a todos!

  6. Mlynar

    Esta frase es simplemente incomparable;)



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