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Salteado Rápido De Pollo Brasileño

Salteado Rápido De Pollo Brasileño


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Inspirado en los sabores brasileños, este salteado se mezcla fácilmente para que puedas cenar en la mesa rápidamente.MAS +MENOS-

1/2

cucharadita de pimienta de cayena

1/4

taza de leche de coco enlatada

1

cucharada de pasta de tomate

4

cucharadas de aceite de sésamo, divididas

1

lb de pechuga de pollo deshuesada, cortada en cubitos

2

pimientos rojos medianos, en rodajas

1

chile rojo entero, sin semillas y cortado en cubitos

2

chile jalapeño entero, sin semillas y cortado en cubitos

1

cucharada de jengibre recién rallado

2

dientes de ajo, picados o rallados

1

taza de frijoles negros cocidos, enjuagados y escurridos si se usan enlatados

1/4

taza de perejil o cilantro fresco, picado

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  • 1

    En un tazón pequeño, mezcle el comino, la pimienta y la pimienta de cayena. En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, la leche de coco y la pasta de tomate.

  • 2

    Mezcle el pollo cortado en cubitos con un chorrito de salsa de soja.

  • 3

    Caliente una sartén de lados grandes o un wok a fuego alto. Agrega 2 cucharadas de aceite de sésamo y una vez caliente, agrega el pollo. Sofreír el pollo durante unos 5 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado por completo. Retire el pollo de la sartén y reserve.

  • 4

    Regrese la sartén a fuego alto, agregue otra cucharada de aceite de sésamo y los pimientos morrones, el chile rojo y los chiles jalapeños. Sofreír durante 3-4 minutos y luego agregar la piña, el jengibre y el ajo. Continúe cocinando las verduras durante otros 3 minutos o hasta que la piña comience a caramelizar.

  • 5

    Espolvoree las especias sobre las verduras y cocine 1 minuto. Vierta la mezcla de salsa de soja y regrese el pollo a la sartén. Mezcle bien. Continúe cocinando el salteado hasta que la salsa se reduzca y cubra el pollo, aproximadamente 3 minutos. Agrega los frijoles negros y retira del fuego. Agregue el perejil o el cilantro picado. Sirva el sofrito sobre arroz con coco si es posible, aunque el arroz blanco también funcionará bien.

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Más sobre esta receta

  • ¿Listo para la primavera? Entonces estás listo para comenzar de nuevo a cocinar, y este delicioso salteado es todo eso, y rápido también. Estamos oficialmente a seis días de la primavera y todo lo que puedo pensar es en alimentos frescos, coloridos y tropicales. trae toda la cocción rápida y ligera. Estoy tan lista para la primavera y TAN terminada con el invierno ... como probablemente puedas ver en este sofrito tropical lleno de sabor que, afortunadamente, casi no lleva tiempo prepararlo. Hice una pequeña investigación sobre la comida brasileña y me di cuenta de tres cosas: les gusta cocinar con muchos pimientos; las piñas son bastante comunes en el norte de Brasil; comen alimentos realmente deliciosos. Muchas frutas tropicales, pimientos, frijoles negros, coco y chocolate. Como dije, ¡buena comida! Traté de combinar los sabores de Brasil en este salteado, y afortunadamente resultó tan bueno, lo mejor es que es súper rápido y fácil. Normalmente tengo un montón de tomas de proceso para ustedes, ¡pero esto solo tiene como, dos! Simplemente sofríe todo en una sartén y listo, listo. Ah, a excepción de un poco de arroz con coco, tienes que servirlo con arroz con coco. ¡De verdad que sí! Con el salteado es importante tener todos los ingredientes preparados y listos para usar antes de comenzar a cocinar, ¡así que corte todas esas verduras ahora! ¡Shazam! 10-15 minutos de principio a fin, y ahora tienes esta deliciosa comida lista para comer.Sírvela con arroz de coco. Es tan simple, ¿verdad? ¡Tengo que amar rápido y fácil!

Ver el vídeo: POLLO SALTADO