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Rollitos de queso con pimiento

Rollitos de queso con pimiento


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¡Hola, nueva receta de aperitivo! Inspirados en el alimento básico de la fiesta sureña, estos rollitos de queso con pimiento son tan encantadores como cabría esperar. MAS +MENOS-

1

envase (8 oz) de queso crema para untar, ablandado

1

cucharadita de jugo de limón fresco

1/2

cucharadita de salsa Worcestershire

1/4

cucharadita de pimentón ahumado

1/8

cucharadita de pimiento rojo molido (cayena)

1

paquete (11 oz) de tortillas de harina Old El Paso ™ para burritos (8 tortillas; 8 pulgadas)

2

tazas de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado (8 oz)

1

frasco (4 oz) de pimientos cortados en cubitos, escurridos y secos

1/4

taza de cebollas verdes en rodajas

2

cucharadas de chiles jalapeños en escabeche, picados

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  • 1

    En un tazón mediano, mezcle el queso crema para untar, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el pimentón, la sal y el pimiento rojo. Divida la mezcla entre las tortillas, esparciendo uniformemente sobre las tortillas, dejando un borde de 1/2 pulgada. Cubra la mitad de cada tortilla con queso, pimientos, cebollas verdes y chiles jalapeños.

  • 2

    Comenzando por el lado con los ingredientes, enrolle muy apretado. Envuelva con film transparente. Refrigere por lo menos 2 horas pero no más de 24 horas.

  • 3

    Para servir, corte 1 pulgada del extremo de cada rollo y deséchelo. Corte cada rollo en 4 rebanadas (de 1 1/2 pulgada).

Consejos de expertos

  • Se puede usar un bloque de 8 onzas de queso crema en lugar de queso crema para untar. Suaviza el queso crema como se indica en el paquete.
  • Si no tiene una mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack, puede sustituirla por queso Cheddar mediano rallado.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
90
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
3g
15%
Grasas trans
0g
Colesterol
15 mg
5%
Sodio
200 mg
8%
Potasio
30 mg
1%
Carbohidratos totales
6g
2%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
3g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
8%
8%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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