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Piqué puertorriqueño

Piqué puertorriqueño


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1

taza de ajíes caballeros (pimientos picantes puertorriqueños)

4

dientes de ajo pelados

2

hojas de laurel grandes o 4 pequeñas

1

cucharadita de orégano molido

1/2

taza de piña fresca picada, opcional

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  • 1

    Vierta el vinagre en la botella de vidrio, junto con todos los demás ingredientes, tápelo y déjelo fermentar durante varios días en un lugar fresco. Agréguelo a sus comidas favoritas en pequeñas cantidades.

Consejos de expertos

  • Puedes usar chiles habaneros, jalapeños o tu pimiento preferido.
  • Puede usar vinagre de manzana en lugar de vinagre blanco.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Si te encanta la comida picante, esta receta es solo para ti. En Puerto Rico, es muy común ver vendedores ambulantes vendiendo productos frescos y botellas de piqué (salsa picante puertorriqueña) colgadas de una cuerda. Es una vista hermosa, vívida y una de mis partes favoritas de nuestros largos paseos dominicales. El secreto del piqué picante es la cantidad de ají caballero que decidas agregar. Para hacerlo realmente picante, asegúrese de triturarlos antes de ponerlos en la botella.

Ver el vídeo: Cómo hacer Vinagre o Pique Puertorriqueño Casero