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Qué comer después de una presentación de diapositivas de diagnóstico de prediabetes

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Empiece a amar las frutas y verduras

No estamos hablando de papas fritas y salsa de tomate. Debería adoptar verduras sin almidón, como espinacas, zanahorias, brócoli y judías verdes, ya que este tipo de verduras tiene la menor cantidad de calorías y carbohidratos. Si quieres probar algo nuevo para mezclar tus opciones habituales de verduras, algunas de nuestras favoritas son las acelgas, el bok choy y el broccolini. Apunte a una variedad de colores en sus frutas y verduras para asegurarse de beneficiarse de los diversos nutrientes que los diferentes tipos tienen para ofrecer.

Tiene la opción de verduras frescas, congeladas y enlatadas, pero compre las que tengan las etiquetas "sin sal agregada" o "bajas en sodio". ¡Y ponga esa espinaca a la crema congelada y el brócoli con mantequilla congelado nuevamente en el estante! Las verduras congeladas con salsas añadidas tienen un mayor contenido de grasa y sodio.

Evite las frutas congeladas y enlatadas con azúcares añadidos. Si desea incluir frutas secas y jugos de frutas en su dieta, continúe. Solo recuerde que, aunque son nutritivos, los jugos de frutas tienden a tener un alto contenido de calorías y azúcar, así que asegúrese de tenerlo en cuenta en su ingesta total de calorías y azúcar durante el día.

Consiga granos integrales

Deseche el arroz blanco y el pan de su despensa y reemplácelos con arroz integral y panes integrales. Lo mismo ocurre con la pasta. En estos días, el pasillo de la pasta ofrece una plétora de reemplazos para la pasta procesada regular; probablemente lo mejor sea 100 por ciento de trigo integral, pero también hay otras opciones como la pasta de trigo integral hecha con espinacas.

Vas a tener que tirar tu cereal Kellogg's Frosties (¡37 por ciento de azúcar!) O cualquier otro cereal que sea ridículamente rico en dulces. En su lugar, elija avena integral o cereales secos integrales. En enero, Molinos generales anunció que más de 50 de sus cereales Big G ahora tienen una marca blanca en el empaque que indica que contienen más granos integrales que cualquier otro ingrediente individual. Busque la marca de verificación blanca y revise la etiqueta de información nutricional para ver si es bajo en azúcar.

Si cree que esto de los cereales integrales limitará sus opciones y evitará que coma sus comidas favoritas, piénselo de nuevo. La ADA sugiere elegir alimentos de grano que tengan un grano integral como primer ingrediente, que incluye harina de trigo integral, avena / avena integral, maíz / harina de maíz integral, palomitas de maíz, arroz integral, centeno integral, cebada integral, arroz, trigo sarraceno, triticale, bulgar, mijo, amargo y quinua.

Si no se ha subido al carro de la quinua, ahora es el momento. Echa un vistazo a nuestro historia en las 10 mejores recetas saludables de quinua que existen mientras lo hace.

Abraza el frijol

La ADA recomienda incluir frijoles secos, como el riñón, el pinto y el azul marino, en sus comidas. Son una fuente de proteínas sabrosa y baja en grasa, y sería útil sustituirlos por el componente de carne de alguna comida ocasional. Al igual que las frutas y verduras enlatadas, asegúrese de buscar la etiqueta "bajo en sodio" en los frijoles enlatados y no olvide enjuagar los frijoles frescos antes de cocinarlos. Si le apetecen los frijoles refritos, compre los sin grasa.

Ve pez

El pescado aporta proteínas y suele ser bajo en calorías y grasas. Los pescados grasos, como el atún, el salmón y el bacalao, ofrecen la "grasa buena" que contiene omega-3, que se ha demostrado que reducen los niveles de triglicéridos y promueven la salud del corazón. La ADA recomienda agregar pescado o mariscos, como carne de cangrejo, camarones, ostras, almejas y langosta (¡simplemente sin mojar en mantequilla!), A dos o tres comidas a la semana.

Conozca la carne magra

Aquí es donde su historia de amor con el tocino llega a su fin. Las personas con prediabetes deben vigilar su ingesta de calorías y grasas, incluso las que no tienen prediabetes, lo que significa que solo deben comer cortes de carne magra. La ADA sugiere elegir cortes de carne de res y cerdo que terminen en "lomo", como lomo y solomillo de cerdo. Retire la piel y el exceso de grasa del pollo y el pavo antes de cocinarlos para reducir el contenido total de grasa y sodio de la comida.

Si adivinó que ya no puede comprar el almuerzo en ese puesto de perritos calientes alrededor de la cuadra, acertó. Si está comprando salchichas o carnes procesadas, como carnes frías, en el supermercado, elija las que contengan menos de 3 gramos de grasa por onza.

Una de nuestras historias sobre cómo la carne roja puede ser parte de una dieta baja en colesterol incluye una lista de cortes de carne que se consideran magras; Puedes encontrarlo aquí.

Dieta láctea

Los lácteos son una fuente maravillosa de calcio que definitivamente no debe eliminar, pero tendrá que ceñirse a leche de soya descremada o sin sabor al 1 por ciento, yogur descremado y queso descremado o bajo en grasa. La ADA recomienda elegir quesos que contengan menos de 3 gramos de grasa por onza, como el requesón.

Si eres un gran fanático de las tortillas, usa claras de huevo o sustitutos de huevo. Sabemos que se ve un poco asqueroso, pero prometemos que realmente no es tan malo una vez que agregue sus rellenos de tortilla. La eliminación de la yema reduce el contenido de calorías, grasas y colesterol de la comida.

Sáltate el refresco

Los refrescos vienen con una buena dosis de azúcar y calorías. Una lata de 12 onzas de Pepsi contiene 150 calorías y 41 gramos de azúcar. En lugar de refrescos regulares, ponche de frutas, té dulce u otras bebidas con alto contenido de azúcar, hágalo a dieta o elija una alternativa baja en calorías como el té caliente. Además de ser delicioso, el té caliente ofrece una variedad de beneficios para la salud, sobre los que puede obtener más información. aquí. ¡Y no te olvides del H20! Tiene cero calorías, lo ayuda a mantenerse hidratado y puede ayudarlo a sentirse lleno cuando anhela algo que no es saludable o está tratando de no comer en exceso.

Hechos gordos

Evite las grasas no saludables y, en su lugar, opte por una cantidad moderada (palabra clave: moderada) de grasas saludables, como las que se encuentran en los pescados grasos, los aceites vegetales, la margarina libre de trans, los aguacates y las nueces. Cocine con aceites líquidos en lugar de grasas sólidas como la mantequilla, que pueden tener un alto contenido de grasas saturadas y trans.

Deshazte de la basura

La ADA dice que es necesario que las personas diagnosticadas con prediabetes reduzcan el consumo de bocadillos y postres con alto contenido calórico, como papas fritas, galletas, pasteles y helados enteros. Esta puede ser la parte más difícil de tu dieta, pero hay muchos cambios saludables para tus indulgencias favoritas. Por ejemplo, en lugar de papas fritas grasientas, intente hacer estas chips de sunchoke asados. Intente hornear, cocinar al vapor o hervir lo que suele freír.

Mantenga el Merlot al mínimo

Si te encanta el vino o la cerveza, asegúrate de beber con moderación. El hecho de que las calorías estén en forma líquida no significa que no estén allí. Una sola porción de cerveza o vino puede agregar una buena cantidad de calorías a su ingesta diaria. Echa un vistazo a nuestro Gran Beeramid para averiguar cuántas calorías y carbohidratos hay en 55 cervezas populares. Evite las bebidas mezcladas, que normalmente están llenas de azúcar y calorías.



Comentarios:

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